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云南花生酱的做法视频
做法如下：1、花生放入烤箱中，150度烤15-20分钟烤熟 。
2、不断翻动，将花生炒熟为止 。
3、炒熟的花生历空，微微凉后，去掉花生皮 。
4、去皮的花生放入破壁机中，加入白砂糖和盐 。
5、盖上盖子 ， 握改启动研磨功能 。
6、机器出现空转 ， 一定要暂停，用筷子搅拌后，再次启动机器 。
7、加入玉米油 。
8、搅打一会后 ， 用筷子或刮刀将壁上的花段烂判生粒拌下来 。
9、再继续搅打，让花生酱更加细腻顺滑 。
10、将打好的花生酱装瓶即可 。
制作花生酱：
【正宗花生酱的做法视频 云南花生酱的做法视频】主料：花生250克、绵白糖25克、精盐1.5克 。
辅料：熟花生油40克 。
步骤：
1、花生仁放入烤箱此裂烤熟，160度15分钟左右 。
2、烤熟后的花生仁去皮 。塌手
3、将去皮花生仁放入破壁料理机中，加入绵白糖 。
4、加入盐 。
5、最后加入熟花生油 。
6、启动酱料程序 。
7、完成团扒嫌 。
花生辣酱
〖材料〗干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许 。
〖做法〗将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀；
炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒 ， 这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水（薯销如掌握不好油温的话 ， 在倒入辣椒渗手碰的同时，就添丛谈加清水） 。
盖上锅盖，大火焖 ， 逼出水分，熬至粘稠状 。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取 。
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花生醤
〖主料〗花生仁200g,
〖辅料〗蜂蜜10ml、食盐半匙、炼乳1/2罐
〖做法〗花生放入烤箱，150°烤制大约10-15分钟.烤熟的花生仁剥去红衣备用，
2.把花生仁放入料旁梁缺理机中.打制成非常细腻的小颗粒状即可，
3.把打成颗渣指粒末的花生放入一只碗中.逐步少量的倒入炼乳，
4.用勺子朝一个方向不停搅拌.再加入适量的蜂蜜和食盐.搅拌 。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌运辩▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
花生醤
〖主料〗花生仁200g,
〖辅料〗蜂蜜10ml、食盐半匙、炼乳1/2罐
〖做法〗花生放入烤箱，150°烤制大约10-15分钟.烤熟的花生仁剥去红衣备用，
2.把花生仁放入料旁梁缺理机中.打制成非常细腻的小颗粒状即可 ，
3.把打成颗渣指粒末的花生放入一只碗中.逐步少量的倒入炼乳，
4.用勺子朝一个方向不停搅拌.再加入适量的蜂蜜和食盐.搅拌 。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌运辩▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
正宗花生酱的做法视频
做法如下：1、花生放入烤箱中，150度烤15-20分钟烤熟 。
2、不断翻动，将花生炒熟为止 。
3、炒熟的花生历空 ， 微微凉后，去掉花生皮 。
4、去皮的花生放入破壁机中，加入白砂糖和盐 。
5、盖上盖子，握改启动研磨功能 。
6、机器出现空转 ， 一定要暂停，用筷子搅拌后，再次启动机器 。
7、加入玉米油 。
8、搅打一会后，用筷子或刮刀将壁上的花段烂判生粒拌下来 。
9、再继续搅打，让花生酱更加细腻顺滑 。
10、将打好的花生酱装瓶即可 。
花生是人们经常吃的一种坚果 ， 人们也会用花生榨油、把花生磨碎成酱，由此可见花生的吃法非常多 。人们在吃火锅的时候就会用花生磨碎的花生酱调成蘸料来食用，花生酱里可以加入许多配料，如葱花、香菜、辣椒等 。下面给大家说下花生酱最简单的做法，大家可以在家自己做花生酱哦~
一、做法1
主料：花生仁(生)300克
辅料：熟花生油50克、白糖20克、食盐2克
1.准备好所需食材
2.将花生米放入平低锅里小火慢慢炒熟，炒到会发出叭叭声 ， 并有香味就熟了
3.摊开晾凉后 ， 把炒香的花生米去皮
4.将去皮的熟花生米放入破壁料理机中
5.再放入熟花生油、白糖和食盐
6.盖上破壁料理机双层盖子，启动研磨键或冰沙键（冰沙键会快一些），搅打成细腻的花生酱即可
二、做法2
第一步，准备食材，食材很简单 ， 只有三样 ， 风别为花生、橄榄油和盐 ， 都是我们平时厨房用到的材料 ， 所以自己在家做花生酱即无添加又省钱 。
第二步 ， 我们将买来的生花生去掉壳 ， 洗干净 ， 把红色肢册的皮洗掉，如历没宏果不嫌弃的察漏话也可以不去皮的，因为花生的外皮是很营养的，不去掉更好哦，然后再将花生滤干，水分干了后放锅里炒熟，锅里可以不用放油，因为花生本身就含有油，反复翻炒，可以有小火炒 ， 大火容易炒焦，熟之后就可以呈出来了 。
第三步 ， 将超好的花生放入料理机里面，加入少许盐，打成粉末颗粒时就可以了 。
第四步，在料理机里倒入橄榄油 ， 继续打碎成粉末状再加入一点清水和橄榄油，橄榄油要注意不要放入太多了哦，不然做出来的花生酱会很腻，最后打至顺滑就可以倒出来食用了 。
做好的花生酱可以涂抹在各种吐司和面包上当早藏都是极其的美味 ， 还可以用来拌面 ， 做成花生酱拌面也是别有一番风味哦 ， 花生酱不管直接吃还是当调料都是百搭的 ， 做法是不是也很简单呢 ， 你学会了吗？
三、烹饪技巧
1、做花生酱的料理机一定要用能打冰沙的料理机 ， 要不然会把机子打坏；
2、炒花生米的时候要用小火 ， 不然容易炒焦，炒到花生发出叭叭声 ， 并有香味就炒熟了；
3、做花生酱一定要放入花生油 ， 不然打出来的花生酱不够细腻 。油量也要多一些，不然不容易打得细腻，如果要浓稠的口感，放入冰箱冷藏就会变得浓稠 。如果想更健康一些，可以分两次先把熟花生米打成粉，再加入熟花生油、糖、盐去搅拌，这样大约可以省10来克油；
4、油一定要用熟油，不然会有股子生油的味道;花生油可以用无味的植物油来代替；
5、糖和盐的比例可以根据个人的口味和喜好来调配；
自制花生酱
食材滑友轿准备：3斤花生、20g食盐、60g白糖、200g植物油
做法步骤：
1、花生去皮洗一下，控干水分；锅中不放油，把花生炒一下，炒干水分关火盛出 ， 晾凉之信肆后去皮 。
2、家里有料理机的把花生放到料理机中打成粉末 ， 没有的可以用擀面杖擀，擀至出油，放到一个盆子里，加入食盐和白糖，油烧熟浇到花生里搅拌均匀，搅至没有疙瘩 ， 搅成细腻的糊状就可以了 。
1、花生性味甘平有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效，对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定的辅助作用 。
2、花生酱虽然营养丰富，告凳但其高脂肪易使血糖升高 ， 可导致肥胖，食用过多易动火生痰,滑肠腹泻 ， 脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃 。
3、这里是3斤花生的量 ， 大家可以根据比例进行调整 。
今天我们来做花生酱 ， 只需要简单三步就好，一起看看怎么做吧：
食材：花生米 ， 盐 ， 白砂糖等；
步骤一：炒花生米 。炒花生米是一道家常菜 ， 不少朋友都觉得非常简单，但是也有不少人炒花生敬誉米老是炒糊 。小编在这里和大家分享一个炒花生米不会糊的小妙招：用盐炒 。锅中先放入一些食用盐，炒到变色之后再倒入花生米大火翻炒 。翻炒至花生米发出噼里啪啦的声音后转成小火，颜色变深之后再翻炒几下就可以出锅了 。更加详细的盐炒发生米教程小编也有发过，大家可以档稿伏翻看一下之前的文章；
步骤二：搅碎花生米 。炒熟的花生米去皮后倒入搅拌机中，加入两勺的白砂糖一起搅碎备用；
步骤三：锅中倒入适量的食用油 ， 待油烧热之后浇到做好的花生碎中然后搅拌均匀 。热油行携一浇到花生碎中你就可以闻到非常浓郁的花生香了 ， 这样家庭版的自制花生酱就做好了 。
非常简单的三步就能做出卫生健康的花生酱，有空的时候你也赶紧试做一下吧 。
花生酱的配料表，里面有氢化植物油 。能让花生酱不光保持纤敏很长的时间有滋润感，而且有凝固性 。这个有害健康，我们自己家里也没有 。所以，我用了黄油来代替 。少量的黄油虽然不多，但是，不光起到了凝固的效果，也让口感更润了 。看看 ， 和上图比，是有很大的差别吧 。喜欢颗粒花生酱的，可以在搅拌完成后，加入少许岩绝碎花生粒 。味道毁枣枝也相当好 。自己家做的花生酱，不会放太久时间 ， 所以比起18个月的保质期那种 ， 要新鲜许多哦
做法：
1.花生用小火慢慢炒熟炒香
2.然后将花生去皮备用
3.放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥
4.黄油加入盐和白糖放入容器中
5.用打蛋器打发
6.再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀
7.倒入搅拌好的花生泥
8.用打蛋器搅拌均匀即可
9.搅拌好的花生酱 ， 放入瓶子中，看还是比较稀的
10.放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉
PS：花生油代替色拉油，炼乳或蜂蜜代替白糖会更好 。我这里介绍的是让大部份人用手边的材料能做出来
花生酱怎么做
花生酱香蕉吐司的制作方法如下：花生酱的做法
花生酱别买了，4块钱做一大瓶，细腻香浓，好吃零添加 ， 做法简单冬天到了，很多人都爱吃火锅，怎么能少得了蘸料呢？在内行人眼里 ， 什么火锅用什么蘸料，都是有讲究的 。比如涮羊肉用麻酱碟，重庆火锅用油碟等等，然而对普通人来说，就没必要这么讲究，不管吃啥火锅，我都爱用酱 ， 味道特别香 。
火锅店常用的酱有芝麻酱、花生酱2种，我都比较喜欢吃，平时家里也会准备一瓶，用来做拌面 ， 或是抹在面包片、馒头上，都非常好吃 。
今天说说花生酱，它的营养丰富，香味浓郁，没有芝麻酱的苦味，吃起来更香 。
市面上的花生酱挺贵的，一小瓶就要十几块，喜欢吃的话不到一个星期就没了，太不划算了 。要知道一斤花生米才4~6块钱，要是经常吃的话，建议自己学着做 。做花生酱难不难？其实很简单，只要有破壁机或料理机就行了 。
我家一周就能吃掉一斤花生酱 ， 炒菜做饭放一点，味道特别香 。如果你也喜欢吃，就跟我学一学，4块钱就能做出一大瓶，好吃无添加，家人吃得更放心 。
【花生酱的家庭做法】
准备一斤花生米、5克精制盐、20克白砂糖、花生油80克 。
做法
1、花生米用清水冲洗2遍 ， 洗掉表面的浮灰，用沥水篮装起来，放在阴凉通风处沥干水分 。
2、花生米晾干后 ， 倒在烤盘上，均匀地铺开 。烤箱上下火150℃提前预热10分钟，把花生米放进去烤20分钟 。要是没有烤箱，那就用锅炒 ， 就像平时做炒花生米是一样的，把花生米用油炒熟，变色后盛出放凉 。
3、花生米放凉后 ， 把外皮剥掉，去皮的目的是让花生酱的颜色更好看，口感也更细腻 。花生米剥皮后倒进破壁机 ， 启动机器搅拌5分钟 。
4、加入食盐、白糖、花生油，做花生酱要加花生油，溶解效果最好 ， 才会更加细腻，没有的话用其他油也可以，就需要多搅拌几次 。
5、调料放进去后再次搅拌5分钟，有些破壁机上有专门打酱料的功能 ， 就按那个程序打就行了 。总之想要细腻，最好多打几次 。
6、准备一些透明的玻璃瓶，提前用开水烫洗，沥干水分 。把做好的花生酱倒进玻璃瓶里，盖好盖子后放进冰箱里冷藏保存 。
7、自己做的花生酱没有任何添加剂，保存时间没有外面卖的那么长，不过也可以保存3个月，在表面倒一些花生油 ， 隔绝空气，保存的时间更长 。
食用时，用干净的勺子或筷子取用 ， 搭配面包、面条等面食非常不错，增加香味的同时还提高了营养，特别好吃 。
做花生酱 ， 就是这么简单，和做豆浆一样轻松 ， 自己做成本低，关键是不含添加剂，原汁原味 。如果你也喜欢吃，快动手做一些吧 。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
请问，用的花生油不用烧一下吗？
破壁机不好清洗
如果花生油熟一下放凉放进去更香，因花生酱是直接吃的，熟花生熟油才对 。
哈哈，太好了 ， 今天终于知道花生酱是怎么做的了，谢谢
原来花生酱是这样做出来的呀？抽空自己也做点
我也做点好吃不
我也去学会做做
我也做了很好吃
简单易操作方法不错！[赞]
原来如此
好办法 。
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