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土豆丝肉炒面的做法大全家常做法视频教程
原料：土豆2个、猪梅条肉60克、青红椒各1个、独蒜半个、小葱1根 。
调味料：
a料：
花生油1小勺、生抽1大勺、料酒喊圆誉1大勺、淀粉1小勺、盐、鸡精 。
b料：
花生油、生抽2大勺、自制椒麻酱1小勺、盐、鸡精 。
做法：
1、猪肉切细丝，加入a料拌匀腌制10分钟左右；
2、青红椒切丝，蒜切片，葱切花；
3、土豆去皮切丝；
4、锅烧热后入少油，中小火放入肉丝划散断生盛出待用；
5、锅郑段再入油，放蒜片炒香，加入土豆丝，再加入b料，鸡精暂不放；
6、不要放水，一直中火炒土豆丝，快熟时加入青红椒丝翻炒片刻，出锅关火前加入肉丝、鸡精拌匀，撒上葱花即可 。
经验与感怀：
1、腌制肉丝时先加点油 ， 在炒制时可有效减少粘锅现象，而且肉质很嫩 。另外炒肉丝的时候锅热后入油 ， 中火温油炒制，不要急着翻炒，就可有效防止粘锅现象哟！
这方法是问腔拦了婆婆嘀，呵呵；
2、切好的土豆丝在空气中放置时间稍长会氧化变偏棕红色，临炒之前放水中快速清一下入锅；
3、这道土豆的关键在于椒麻酱和干炒不加水，不加水土豆会有些粘锅，所以要不停翻炒，会累哟！
土豆丝炒肉的做法
1.材料:瘦肉100g ， 土豆200g，青红鲜辣椒各一个，葱花适量，姜米适量，酱油适量，花生油适量，盐适量 。关闭无地图模式:我的>设置>无地图模式 。
1.准备材料:瘦肉切丝，水淀粉腌制；土豆切丝，泡水；辣椒切丝，准备其他调料此掘 。
3.爆炒:
●热锅烧热油 ， 放入肉丝，滑开，肉丝变色，放入葱姜使其变香，放入酱油中煮 。
●将酱油出锅，放液辩入辣椒和土豆丝，翻炒至没有水分，放入盐，保持锅气 ， 关火，装盘即可 。
这道菜和酸辣土豆丝不一样 。特点是土豆丝刚刚变软，和肉丝的味道一致 。而且土豆有肉香 ， 味道特别浓郁 。
1.土豆洗净切丝 。用清闹扒缺水浸泡，反复冲洗 。尽量把土豆里的淀粉清理干净 。
2.猪肉洗净切丝 。
3.锅加热至五成热，倒入油 ， 将肉丝炒至八成熟，放入红椒和葱炒香 。
4.加入土豆丝 ， 加入少许酱油和盐，翻炒至变软 。
5.最后将青椒和大蒜翻炒片刻，加入味精出锅 。
瘦肉土豆丝的菜谱和做法埋缺：
⒈材料：瘦肉100克，土豆200克，青红鲜辣椒各一只 ， 葱花、姜米、生抽、花生油、盐各适量 。
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⒉备材料：瘦肉切丝，水淀粉抓腌着；土豆切丝，水泡着；辣椒切丝，其他调料备好磨液团 。
⒊炒制：
●热锅冷油，放入肉丝滑开，肉丝变色放入葱姜爆香 ， 烹入生抽 。
●生抽香味出锅了 ， 放入辣椒和土豆丝，爆炒瞎橘到没了水气，放盐，保持锅气 ， 出香关火 ， 装盘上桌 。
这道菜不同于酸辣土豆丝 。特点在于土豆丝刚有回软，和肉丝的口感有了一致性 ， 而且土豆有了肉香，味道格外丰富 。
土豆炒肉丝的做法步骤
1.土豆洗净物举切丝，土豆泡在清水里反复冲洗，尽量把土纳蚂谨豆里的淀粉洗干净
2.猪肉洗净切丝
3.锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入肉丝炒至八成熟 ， 放红辣椒、葱炒香
4.放入土豆丝加少许酱油、盐翻炒至变软
5.最后洞基放青辣椒、蒜翻炒片刻 ， 加味精即可出锅
小窍门温馨提示
切好的土豆丝把淀粉洗干净，炒出来的土豆丝口感会变得爽口，不会糊糊的
材料
土豆，青椒 ， 红椒 ， 肉，码盐，山芋粉，酱油，料酒
做法
1.土豆切丝，浸在水中 。青椒，红椒切丝备用 。
2.猪腰条肉切丝 ， 闭数码盐·山芋粉·酱油·料酒 ， 抓匀稍放一会 。
3.起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起 。
4.另起油锅，倒入青椒丝爆炒至翠绿，见香，装起 。
5.把土豆丝捞起，漓干，油锅见热轿脊首，倒入土豆丝，马上倒些醋，翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料 ， （秘密就是此招）7成熟后加少许野搏盐 。泡面料会咸 。翻炒数下 ， 倒下青椒丝，肉丝 ， 红椒丝，大火炒匀即可 。如果加入榨菜丝也照样美味 。
食材用料
土豆2个相克食物
瘦肉一小块
油，盐，酱油各适庆含仔量
葱，姜，蒜老巧，各适量
土豆炒肉丝的做法
1.准备好食材
2.葱，姜，誉汪蒜 ， 都切末
3.肉切丝，加淀粉，酱油拌均匀腌十分钟，
4.土豆肖皮，切片在切丝 。
5.土豆用清水泡一下，以免被氧化变色就不好看了 。
6.锅烧热，下油加腌好的肉丝炒至变色，捞起装盘备用 。
7.另起油下姜，蒜爆香，
8.加土豆丝，翻炒几分钟后加肉丝，盐，葱翻炒两分钟即可出锅 。
面土豆丝怎么炒
在家家户户的餐桌上，土豆是最常见的健康食品之一 。素有“地下苹果”
的美誉，
营养高热量低 ，
8毛钱一斤 ， 人人吃得起 。
土豆的维生素C含量是苹果的10倍；蛋白质高于豆类蛋白；含钾量能和“高钾明星”香蕉媲美 。对“三高”人群 ， 有着很好的降糖降糖的作用 。
下面，分享5种好吃的做法，一家老少都能吃，荤素搭配营养高 。
一、秋葵土豆泥
1.把秋葵放入清水中洗干净 。土豆削过皮以后切成薄片 ， 放入蒸锅中蒸10分钟 。
2.锅内烧水 ， 加入一勺食盐入底味，把秋葵放入锅中煮2分钟，返青以后倒出来，放凉去除硬蒂、切成圈备用 。
3.准备一个小碗，在里面刷一层植物油 。把秋葵贴着碗边摆放，这个时候土豆也蒸熟了，用筷子轻轻一戳就碎，我们把土豆取出来，用勺子压成土豆泥 。
4.然后在土豆泥中加入一勺食盐入底味、搅拌均匀，把土豆泥挖入装有秋葵的小碗中，用勺子把表面压平 。
5.再取一个盘子盖住，把土豆泥和秋葵倒扣在盘子里，一个漂亮的秋葵绣球就做好了 。喜欢原汁原味的就可以直接食用了 。
二、酸辣土豆丝
1.准备两个削过皮的土豆，切成细丝，放入清水中，洗去上面的淀粉 。青椒去除蒂和籽，切成细丝；大葱破开，切成葱花；生姜切成菱形片，放在一起 。再抓入一小把干辣椒备用
2.把土豆丝沥干水分，放入沸水中焯一下水 。大约汆水20秒钟，用清水冲洗，保持脆嫩的口感 。
3.锅内烧油，油温五成热时 。放入葱姜和干辣椒，开小火爆出香味 。放入土豆丝，加入食盐2克、鸡精2克 。
转大火，快速颠锅翻炒均匀 。再淋入一点明油提亮色泽，放入青椒丝，大火翻炒至青椒丝断生，美味即成 。
三、凉拌土豆片
1.准备
土豆两个
，清洗干净削去外皮，切成均匀的薄片 。切好以后，
放入锅中煮一下
，变色后捞出，晾凉备用 。
2.准备米椒几根，切成圈 。准备大蒜几粒 ， 拍扁切成末 。准备香菜几根，切成段 。一起放入盆中，加入适量的食盐、鸡粉、白糖，再倒入一些芝麻香油、花椒油和蒸鱼豉油 。
准备一个小碗，放
入适量的辣椒面、孜然粉、花椒粉
，再
放入一些白芝麻
，搅拌均匀备用 。
3.起锅烧油，
油烧至七成热
，大量冒青烟时，
把热油浇在辣椒碗中
搅拌均匀，
把辣椒油倒入小米椒、蒜末盆中
，
再倒入土豆片
，颠盆拌匀后即可装盘上桌 。
好了，一道简单又好吃的土豆片就做好了 。
四、干锅土豆片
1.首先，土豆削皮洗净 ， 切成硬币厚度的土豆片 。切好后放入淀粉洗干净，再用清水泡上备用 。青红椒，切成菱形块 ， 半个洋葱切细丝 。大葱切圈 ， 大蒜切沫 。
2.炸土豆片，油温5成热把土豆片炸透 ， 带着焦边捞出控油 。
3.锅中留底油 ， 放入葱姜蒜和干辣椒，开小火爆香 。加入香辣酱5克炒出红油，倒入青红椒片，大火炒至断生 。沿锅边淋入一点清水加入食盐白糖味精鸡粉再撒入一些烧烤料 ， 继续翻炒化开调料 。
4.然后倒入土豆片，大火快速翻炒让料汁裹满土豆片 。再撒入一把白芝麻，翻匀后立即出锅 。口感外酥里嫩，拌碗米饭吃活力一整天 。
五、土豆炖牛腩
推荐做法：
【土豆炖牛腩】
制作步骤：
1.牛腩汆水，凉水下锅倒入料酒、葱、姜去腥，边煮边撇沫 。然后盖上盖，高压锅中火压上20分钟 ， 把牛腩压熟 。土豆切三角块，切好以后凉水下锅，再放入两勺盐煮熟煮面 。
2.煮熟后牛腩切大块 ， 锅里烧油葱姜粒爆香 ， 再放入少许八角、香叶、桂皮、陈皮、花椒，增加肉的底味 。倒入牛腩加一点老抽上色，蚝油稍微多一点提鲜 。大火翻炒至上色，加点番茄酱和几勺煮肉的原汤 。之后加鸡粉、胡椒粉调味，把土豆也加进去一起炖 。
3.大火烧开以后盖上盖，中小火炖煮至汤汁粘稠即可 。最后放进去一把蒜头，再来点小磨香油 。大火一收，性感的小葱花往上一撒，翻匀出锅 。
（开心）
做法不错謝謝分享先收藏了
这篇文章土豆的做法真好，还可以学着做 ， 五种做法讲的非常详细，谢谢分享 。
酸辣土豆丝不放醋怎么酸的？[捂脸][捂脸]
土豆做的不错
酸辣土豆丝的酸味怎么来呀？
看着就觉得很好吃呀[赞][赞][赞]
土豆片炒木耳很好吃 。
土豆确实不错，也好吃，做法丰富，但有一点应该更正一下，土豆含淀粉丰富，所以没有降血糖的作用 ， 只有升血糖快慢的问题 。
土豆百吃不厌，谢谢分享，收藏了[赞][赞][赞]
土豆是万能的，这么搭配都可以
看了觉得很好 ， 学习啦，收藏慢慢学着这个方法做一做[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
谢谢分享美食 。
看着不错，照着做做
土豆，青椒是种最理想美食
【土豆丝肉炒面的做法大全家常做法视频教程下载 土豆丝肉炒面的做法大全家常做法视频教程】看着凉拌土豆