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油焖小龙虾做法大全
1、食材：小龙虾1斤，啤酒250毫升，油适量 ， 盐纤漏橘少许，料酒半汤勺，老抽半汤勺，生抽2汤勺，胡椒粉少许，白糖半茶匙，八角3个，香叶3片，桂皮少许，花椒少许，干辣椒5个，大葱1小节，蒜5瓣，搜嫌香菜1颗，姜1小块，熟白芝麻少许 。2、小龙虾买回来用清水泡一个小时以上，多换几次水 。不用的牙刷、刷洗干净，扯掉沙线毁团，修剪干净 。
3、用清水洗净 。
4、控干水 。
5、香叶、八角、桂皮、花椒、蒜、大葱段、干辣椒、香菜洗净，啤酒 。
6、姜切片、蒜拍松、大葱切结 。
7、锅里放适量油烧热，倒入小龙虾爆炒变色 。
8、捞出备用 。
【油焖小龙虾做法大全视频 油焖小龙虾做法大全】9、锅里留油，烧干水份 。
10、放入蒜、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、大葱结、花椒炒出香味 。
11、倒入小龙虾翻炒1分钟 。
12、加入啤酒、2汤碗水大火烧开，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐 。盖盖小火焖煮20至30分钟 。
13、再大火收汁(不用收太干了) 。
14、码入盘、淋上汁、撒少许熟白芝麻 。
15、放上香菜、即食 。
油焖大虾做法小龙虾油焖小龙虾怎样做
续即村望后表型主料：茶油5克、青虾500克辅料：糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、耗油3克、盐3克、食用油8毫升、姜丝适量、葱适量
1、将油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克倒入碗中 ， 调好酱汁备用 。
2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾 ， 大火煎至两面金黄 。
3、倒入调料 ， 加盖焖3分钟 。
4、大火收汁出锅 。
5、出锅即可食用 。
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