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油焖大辣椒的家常做法大全家常做法
油焖辣椒家常做法如下：1、买1斤尖椒备用 。
2、把辣椒洗干净后控敬蚂谈干水分，把辣椒把向里一按亮碰，再向外一拉，整个籽就被完整地弄出来了 。
3、把辣椒切成3段 ， 这样做比整个的好煎，更容易入味 。
4、炒锅里放油，油要滚滚热 。
5、放入辣椒段 。
6、翻动一下 ， 等着辣椒的各个面上都要煎到，同时放盐和花椒面，葱花 。
7、当辣椒变化成有虎皮色时，就可以了 。
8、倒入一物祥勺酱油，翻动一下 ， 放点味精即可出锅 。
油焖大辣椒的家常做法窍门
油焖辣椒家常做法山慧如下：用料：辣椒几个、大蒜几瓣、生姜几片、食用油适量、耗油一大勺、生抽适量、兄则盐适量 。
步骤：
1、辣椒拍碎 ， 切断 。
2、这是全部切好的逗尘答辣椒 。
3、大蒜、生姜切沫沫 。
4、锅烧热，将辣椒倒进去，炒几下，放盐，去掉辣椒的水份 。
5、锅内放油，将大蒜和生姜沫沫放进油锅，开小火（这一步一定要开小火，大蒜和生姜容易烧焦），放耗油和生抽 。
6、将辣椒放进锅中，不停的翻炒几分钟就可以装盘了 。湘味油焖辣椒就做好了，香辣入味，做法非常简单 。
正宗油焖尖椒的做法
油焖尖椒的家常做法：用料：尖椒6根、油适量、鲜酱油2大匙、糖扒笑1大匙、料酒半匙、鸡精半匙 。
步骤：
1、尖椒尽量挑直的 ， 洗净备用 。
2、去蒂 。
3、如果扮此缺怕太辣，可以用长匙的把刮去辣厅辩椒里面的筋 。
4、油烧热，辣椒入锅 ， 小火慢煎 。
5、要勤翻个，避免煎糊 。
6、煎到辣椒软，上虎皮色 。
7、烹入鲜酱油 ， 料酒，撒入白糖，鸡精 ， 马上盖锅盖，最小的火焖一下 。
8、大概一分钟左右，揭盖给辣椒翻个，盖好锅盖再焖2分钟 。
【油焖大辣椒的家常做法窍门 油焖大辣椒的家常做法大全家常做法】9、辣椒装盘，淋上汤汁 。