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炸甜酸鱼怎么做法好吃
草鱼很多人都会做，草鱼吃法多样，可以清蒸，也可以红烧，今天要教大家做一道口感很有特色的甜酸鱼，加入了番茄酱、白糖、姜丝等调味，口感丰富 。甜酸鱼是陪型困陪一道美味的家常菜 ， 喜欢吃的可以在家里做 。甜酸鱼怎么做法
食材：
草鱼300克、姜丝适量、生粉200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙
甜芦尺猜酸鱼的做法：
1、草鱼剁成块，加盐、料酒和生粉腌制30分钟左右；
2、锅里倒油，烧至八成热 ， 把腌好的鱼块放下去，炸至金黄色，捞起；
3、锅里加适量清水 ， 倒入番茄酱、姜丝、白糖和少许盐搅拌成酱；
4、最后把酱料淋在鱼块上即可 。
小贴士：
甜酸酱料的口味可以根据自己的口感进行调节 。
糖醋鱼怎么做
糖醋鱼的做法如下：用料：彩云好乎数雕一只、葱3根、蒜5瓣、姜丝适量、番茄酱3勺、醋1勺、白糖半勺、料酒半勺、盐1小匙、淀粉适量 。
1、彩云雕处理干净，两面各划三刀，加顷仿入料酒、盐抹均匀，腌制10分钟 。
2、拍上一层淀粉 。
3、放入油锅，中小火油炸 。
4、一面炸定型翻面 ， 一边炸一边往鱼身上泼油 。
5、炸好取出沥油 。
6、葱姜蒜切好，家里刚好没有生姜了就没放 。
7、热锅下油，友首放入葱姜蒜炒香 。
8、加入番茄酱翻炒 。
9、加入适量清水 。
10、加入糖、醋、少许盐煮开，这个比例不是固定的，这时候可以尝下汤汁味道，不够再加 。
11、放入炸好的鱼稍煮一下 ， 这样更入味 。
12、淋入适量水淀粉勾芡 。
13、煮到汤汁浓稠盛出，撒上葱花即可 。
14、年年有鱼～ 。
15、成品图 。
16、成品图 。