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清炒芥蓝菜的做法
清炒芥兰不用焯水 。清炒芥兰的做法：
材料：芥兰，蒜头、食用油、食盐
1、买回来的芥兰截断头部 ， 挑掉黄叶和老叶 。用清水洗干净，要洗两到三遍 。
2、洗告茄团好的芥兰茎部摘短，差不多4厘米长 。比较粗的需要剖开两半，如果比较老的话，则需削掉下袜橘茎部外皮 。芥兰叶子摘小块 。
3、把蒜头掰开，去掉蒜头的外皮，用刀把蒜头切成碎粒备用 。芥兰沥干水分 。
4、炒锅倒入适量的食用油，开大火，油热后，把蒜头粒下到锅里爆香 。
5、将芥蓝放入锅中，大火快纳雹炒大概1分钟左右，加盐调味就可以出锅装盘，就可以吃了 。
清炒敬镇芥亮姿粗兰需要焯水
清炒芥兰
主料：芥蓝300g
辅料：红尖椒25g
调料：食盐3g，大蒜8g
做法：
1.芥兰放到水中烫一下；
2.大蒜去皮洗净切片；
3.锅内放油，烧热 ， 爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒即可 。册老
要的，并且捞起来以后马上放入冷水冷却 ， 可以保持翠绿色不变黄~
要，并且捞起来以后马上放入冷水冷却
要去生水开放入再水开起
清炒芥蓝菜的做法大全窍门
清炒芥兰好吃，步骤如下:备原料：广东芥兰、红椒、蒜头、食用油、盐、蚝油、鸡精 。
1、将芥蓝菜洗净后把根部的老皮削掉 ， 切段，红椒切丝，蒜头切碎 。
2、锅里烧点清水，倒几滴食用油，1匙盐，可以让芥兰更绿 。
3、水开后倒入芥兰焯水1分钟 。
4、焯好捞出过冷水，以保持鲜绿色，放凉备用 。
5、起锅烧油 ， 下蒜末炒香 。
6、倒入芥兰和红椒丝，翻炒均匀 。
7、加1勺蚝油，翻炒几下 。
8、加1匙盐，半匙鸡精调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
9、成品 。芥兰很脆，好吃 。
清炒芥兰怎么做好吃清炒芥兰的家常做法
芥兰不仅好吃，而且营养丰富，深受人们的喜爱 。但不少人在烹饪过程中，因为处理不当，导致菜品老是出现变色发苦的情况 。“清炒芥兰”的做法 。不仅过程简单，营养成分不流失，也来告诉大家芥兰怎样做，才能口感清脆，不变色也不发苦 。【食材清单】：
主料：芥兰
配料：红椒、青椒、大葱、生姜、水淀粉
【清炒芥蓝菜的做法大全窍门 清炒芥蓝菜的做法】调料：食盐、白醋、植物油、察缓鸡粉做橡、白糖
【步骤一】：
这道菜，我们只用到了芥兰的茎 。所以先把外皮削干净，再切成菱形片 。红椒和青椒各半个，也都切成菱形片放在一起，用来配色 。最后把大葱破开切成葱花，生姜切成姜末备用 。
【步骤二】：
我们先把芥兰焯一下水，去除芥兰的苦涩味 。焯水的时候加入一勺食盐，再倒入一点白醋和一点植物油 。等水烧开以后 ， 把芥兰和青红椒倒进去焯水30秒钟，等芥兰返青以后倒出 ， 快速败胡模用清水冲洗降温，以免芥兰在余温下变软 。
【步骤三】：
锅内烧油 ， 等油烧热以后把葱、姜末倒入锅中爆出香味 。之后把控过水分的芥兰倒进去，再少加一点白醋，放入一勺食盐、一勺鸡粉和少许白糖提鲜 。开大火快速翻炒几下 ， 化开调料后，再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在芥兰表面 。随后淋入少许明油提亮色泽 ， 翻匀后即可出锅装盘 。需谨记整个炒制过程不要超过30秒，芥兰炒的时间久了，口感不清脆
芥兰怎么做好吃清炒芥兰
清炒芥兰好吃，步骤如下:备原料：广东芥兰、红椒、蒜头、食用油、盐、蚝油、鸡精 。
1、将芥蓝菜洗净后把根部的老皮削掉，切段 ， 红椒切丝，蒜头切碎 。
2、锅里烧点清水，倒几滴食用油 ， 1匙盐，可以让芥兰更绿 。
3、水开后倒入芥兰焯水1分钟 。
4、焯好捞出过冷水，以保持鲜绿色，放凉备用 。
5、起锅烧油，下蒜末炒香 。
6、倒入芥兰和红椒丝，翻炒均匀 。
7、加1勺蚝油 ， 翻炒几下 。
8、加1匙盐，半匙鸡精调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
9、成品 。芥兰很脆，好吃 。