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油闷尖辣椒的做法大全
正宗油焖尖椒的做法正宗油焖尖椒的做法，如今很多人吃饭都是点外卖 ， 但是如陆弊伏果长期吃外卖对我们的身体是非常不好的，因为外卖大多数安全卫生并没有保障，我们可以自己学着做饭，以下分享正宗油焖尖椒的做法 。
正宗油焖尖椒的做法1
肉馅加葱、姜，料酒、生抽、老抽、十三香、盐搅拌均匀，上劲（盐适量就好，因为最后还要烹酱油）
尖椒去卜清籽，内部塞入肉馅
用吸油纸擦去表面的水
锅中倒油，有点温度了就放尖椒，小火煎熟
煎熟后烹入少许生抽，装盘，上米饭，开造！
正宗油焖尖椒的`做法2
肉馅准备：
葱姜蒜、圆葱切末 ， 倒入肉馅中，加入鸡蛋、盐、花椒粉、料酒、生抽、少许植物油，搅拌均匀 ， 腌制20分钟
辣椒去芯，用手抓住尾部向内按，出现圆形裂口再向外拉，芯就全部出来了
将肉馅塞入辣椒中，取适当量 ， 个人喜欢塞到满满塞不下为止
锅中加油烧至6成热，装好肉馅的辣椒下锅，中火炸，让肉馅充分熟透，辣椒皮炸至微软皱皮出锅 ， 大约需要10分钟，视火候控制而定，辣椒皮变软早携变色不糊为宜
锅内油全部倒出，利用锅体余油及辣椒表面油即可，辣椒再次入锅，中小火，加入耗油，辣椒表面包裹均匀即可出锅，（如炸制火候偏大，辣椒皮软出锅担心肉馅未熟透，可于加耗油后小火或关火焖制3~5分钟后出锅）
正宗油焖尖椒的做法3
青椒整个拍碎，蒜切成蒜末 。
炒锅放油，中火，下青椒 。
煎至青椒两面虎皮，这步要有耐心，这是虎皮青椒好吃的关键 。
青椒煎至两面虎皮后 ， 加入生抽、盐、黄豆酱（可放可不放），少许清水 。
出锅 。
油闷尖辣椒的做法大全家常做法
正宗油焖尖椒的做法正宗油焖尖椒的做法，如今很多人吃饭都是点外卖，但是如陆弊伏果长期吃外卖对我们的身体是非常不好的，因为外卖大多数安全卫生并没有保障，我们可以自己学着做饭，以下分享正宗油焖尖椒的做法 。
正宗油焖尖椒的做法1
肉馅加葱、姜，料酒、生抽、老抽、十三香、盐搅拌均匀，上劲（盐适量就好，因为最后还要烹酱油）
尖椒去卜清籽，内部塞入肉馅
用吸油纸擦去表面的水
锅中倒油，有点温度了就放尖椒，小火煎熟
煎熟后烹入少许生抽，装盘 ， 上米饭 ， 开造！
正宗油焖尖椒的`做法2
肉馅准备：
葱姜蒜、圆葱切末，倒入肉馅中，加入鸡蛋、盐、花椒粉、料酒、生抽、少许植物油 ， 搅拌均匀 ， 腌制20分钟
辣椒去芯 ， 用手抓住尾部向内按 ， 出现圆形裂口再向外拉，芯就全部出来了
将肉馅塞入辣椒中，取适当量，个人喜欢塞到满满塞不下为止
锅中加油烧至6成热，装好肉馅的辣椒下锅，中火炸，让肉馅充分熟透 ， 辣椒皮炸至微软皱皮出锅 ， 大约需要10分钟，视火候控制而定，辣椒皮变软早携变色不糊为宜
锅内油全部倒出，利用锅体余油及辣椒表面油即可，辣椒再次入锅，中小火，加入耗油，辣椒表面包裹均匀即可出锅，（如炸制火候偏大，辣椒皮软出锅担心肉馅未熟透，可于加耗油后小火或关火焖制3~5分钟后出锅）
正宗油焖尖椒的做法3
青椒整个拍碎，蒜切成蒜末 。
炒锅放油，中火，下青椒 。
煎至青椒两面虎皮，这步要有耐心，这是虎皮青椒好吃的关键 。
青椒煎至两面虎皮后，加入生抽、盐、黄豆酱（可放可不放），少许清水 。
出锅 。
怎么腌制油焖青辣椒
腌制油焖辣椒的做法：材料：尖椒、豆油、精盐、酱油、醋、白糖、味精、姜、大料、花椒
制作步骤：
1、用清水洗净辣椒，控干水分 。
2、把辣椒整个放在,饼铛,上烘烤（不用油）2~3分钟,上下翻转,不糊为宜 。
3、烘烤后的辣椒,微软半熟,放盆待凉后使用 。
4、把豆油入锅炸熟后，依次把混合料放入锅：姜丝，大料，酱油，醋，糖蔽拆念，盐，混合料都烧开后（最后放味精） 。放置凉透后使用 。
5、最后把都凉透后的辣椒和汤料混合一块就可以装罐了 。2天后再吃，味道会更好 。
扩展资料：
尖椒是辣椒的一种种类 。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品 。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食 。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见宏困人们对它的钟爱 。由于南方多雨，空气潮湿，辣椒有御拍祛湿功能，所以南方人均喜辣椒 。
营养价值
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾?。豢梢允购粑莱┩ǎ?用以治疗咳嗽、感冒 。吃饭不香、饭量减少时 ， 在菜里放上一些辣椒就能改善食欲 ， 增加饭量 。
青辣椒10千克 ， 盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克 。[1]
腌制方法
将青辣椒洗净，晾干 ， 扎眼，装缸 。
将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次 ， 连续3到5次，约经30天后即成 。
正常成色
色泽绿，味咸辣 。
制作法二
所需原料
青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤 ， 蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤 ， 生姜0.2斤 ， 白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤 。（这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍 。）[1]
腌青辣椒原料
腌青辣椒原料(3张)
腌制方法
1、将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水 。
2、将花生油烧开 ， 后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉行宏透 。
3、再加入白酒，味精 ， 生姜，大蒜 ， 香油 。
入坛密封30天后即成 。
制作法三
所需原料：青辣椒2500g（如果去蒂去籽的话买3000g） ， 蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包，盐150g（口味淡的话放100g），白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g 。
做法：
1.青辣椒洗净切片（最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多）、蒜瓣切片、生姜切丝 。
2.酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉待用 。
3.将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀，如果容器?。?可以分批放入 。
1、辣椒去蒂、洗净、擦干水启扮份 。
2、切成圈 。
3、加入食用盐 ， 搅拌拌匀 。档旁册
4、放入陶瓷大缸中 。
5、上面用粽叶加木块盖住 ， 加石头压住放置半月即可食用 。
1.辣椒去头蒂，洗净后晾干至完全无水分 。
2.取一广口玻璃罐，一层辣椒一层盐的方式放入罐中，铺完所有辣椒与盐 。
3.取一个重物放入作法2中压紧辣椒 ， 并盖上盖子，放至阴凉处腌渍约10天即可 。
曾几何时，爸爸做得油焖辣椒那绝轿喊对是我的最爱，几乎顿顿都想吃~~因为无论你吃什么 ， 加点儿这道小菜马上就会让你食欲大增，真的很下饭哪！~~现在正值寒冷的冬日，想想来一碗浓浓的红烧肉面，汤料里加入点青蒜、香菜，再配上这香辣清新、开胃爽口的油焖辣椒，那是何等的美味呀！~~
各位美食达人们，快点动起手来，为家人们制作这改颤道超级简单的开胃小菜吧！~~
食材明细
尖椒、盐、酱油、食用油 。
1、尖椒洗净去蒂，控干水分；
2、将尖椒中间部位划上一刀，但不要切成两半；
3、撒上盐腌制15分钟；
4、锅置火上放入食用油，烧至8成热时放入尖椒慢慢煎炸；
5、待一面表皮呈虎皮黄状时，再去翻煎另一面；
6、煎至两面表皮均闭歼野呈虎皮黄状 ， 尖椒变蔫软即可；
7、调入少许酱油，翻炒片刻；
8、盖上锅盖焖一会儿即可出锅 。
9、美味吧！~~开吃喽！~~
油焖辣椒怎么腌
需要准备醋，生抽 ， 老抽，蒜，酱油，辣椒，先把辣椒清洗干净，切开以后把里面的籽去除，然后再切成块状，蒜末准备好，锅中加入适答桐量的油烧热，把蒜末盐放进去翻炒一下，辣椒放进去翻炒，再加入醋，水，酱油，老抽，盖上盖子焖到辣椒变软，就可以尝一下咸淡盛袭档出来就可以吃了 。
油焖辣椒怎么吃
做油焖辣椒需要准备葱花，花椒面，味精，酱油，盐，辣椒，先把辣椒处理干净，水分沥干，然后再把里面的籽去除切成段状，锅中加入适量的油烧热，辣椒段放进去翻炒一下，然后再加入辣椒面，盐以及葱花，等到辣椒变成虎皮状，就可以加一些酱油翻炒 ， 加味精调味就可以出锅吃了 。
制作油焖辣椒还可以准备盐 ， 糖，酱油，醋，大蒜以及青椒，先把青椒清洗干净切成段状，准备一个碗，里面加糖，盐，酱拍举乱油，醋搅拌均匀 ， 制作成料汁，锅烧热不需要加油 ， 把辣椒放进去煎一下，煎熟以后可以在锅中加一些底油，蒜末爆香，把辣椒段放进去 ， 加入料汁翻炒几下就可以盛出来吃了 。
油焖辣椒怎么保存
【油闷尖辣椒的做法大全家常做法 油闷尖辣椒的做法大全】保存油焖辣椒可以在炒的时候添加一些盐，然后再放到通风的地方，因为炒熟以后本身就会有水，如果再把它包裹严实 ， 就会让坏的速度变得更快，如果天气比较热，那么就放到冰箱里面保存，尽量在短时间里面吃完，每一次做的量不要太大 。
油焖青椒的做法
油焖尖椒的家常做法有哪些呢?油焖尖椒怎么做好吃呢?下面是我精心为你们整理的关于油焖尖椒的家常做法有哪些的相关内容，希望你们会凯型喜欢!油焖尖椒素菜版本的做法
1、首先准备好材料，青椒4个，大蒜5瓣 ， 油，醋，酱油，糖，盐
2、把辣椒洗干净切成段 ， 如果是大的灯笼椒也可以不切，口感更佳 。
3、然后在碗里兑好调料，倒入酱油、醋、盐巴和糖 。可以用筷子蘸?。砸幌挛兜?。
4、先把辣椒倒入锅中，用锅铲按压辣椒，把辣椒中的水分煸出来，大约两分钟左右 。
5、把油倒入锅中，等油烧开 ， 倒入蒜末，蒜末爆香后 ， 倒入辣椒和调料，用锅铲混匀 。
6、等调料溶入辣椒中 ， 就可以出锅啦 。
油焖尖椒荤菜版的做法
1、准备好材料，尖椒、姜、葱、食用油、酱油、盐、白糖、味精、淀粉 。
2、把姜和葱剁成末，把肉馅装盘，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌 ， 至有粘性时加入葱末，姜末，花椒面 ， 盐，味精，再顺着原方向搅拌均匀，煨一个小时待用;
3、尖椒洗净，可以把尖椒的蒂用刀切掉，然后用汤匙的柄抠掉籽，如扮孙渗果不喜欢吃辣的把尖椒里的筋也抠掉 。
4、用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里;
5、点火，炒锅内放油，烧四五成热后 ， 再放入尖椒炸软，捞出沥油食用即可!
PS:在此提醒一些各位读者 ， 因为辣椒中富含维生素C，所以烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长 ， 以免维生素C损失过多 。
尽管辣椒中维生素C含量很高，但是爱美的女生不要指望着每天吃大量的辣椒来美白，因为辣椒多食易导致心火过旺、阴虚火旺，到时候不要得不偿失 。我建议还是要将健康的饮食和规律的运动结合起来 ， 通过运动加快身体新陈代谢，饮食来补充营养，这样才能做一个不靠美颜相机的白富美 。
油焖尖椒的营养价值
1、首先来讲讲辣椒中含量最高的维生素C，维生素C又称抗坏血酸，抗坏血酸的发现要追溯到1740年，当时的英国海军在环球航行时，有船员得了病，病症为牙龈出血，皮肤干燥，不断的感冒，全身无力，最后死去 。几年后科学家发现这种病并命名坏血?。?是因为没有长期吃到新鲜蔬菜的原因，所有我们可见维生素C的重要性，当然维生素C还有很多功效：?降低癌症的发生率?避免尿道感染?缓解中度贫血症④促进伤口愈合 。人体是不能合成维生素C，必须通过机体摄入外源性维生素C，所以平时多吃一些青椒，是多多益善的 。
2、辣椒的有效成分——辣椒素 ， 是一种抗氧化物质，可以促进脂肪的新城代谢，防止体内脂厅脊肪堆积，有利于降脂减肥 。看到这里，真的感觉是减肥中女生的首选菜 。
3、辣椒中含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，防止便秘 。
辣椒在中医药学概论中入心、脾经 。
1、辣椒主治寒滞腹痛 ， 呕吐 ， 泻痢，脾胃虚寒等症状 。
2、辣椒性热，所有有温中散寒的功能，冬天吃一些“伤心辣椒”，让全身发个热，也不失为一种好方法 。
3、辣椒味辛，其特有的味道有刺激唾液和胃液分泌的作用 ， 能增进食欲，帮助消化 。