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炸白菜卷肉的做法
这道菜以白菜，猪肉馅为主要食材 ， 配上葱姜等辅料制作而成，做法比较简单，喜欢这道美食的就跟着学一下吧 。准备食材：白菜一棵，肉馅三两 ， 小葱，生姜各适量 。
首先把白菜切掉根部 ， 再把叶子用手剥开 ， 放入盘中备用 。
小葱半根切成葱花 ， 生姜一小块切成姜末，和肉馅放在一起 。
下面我们开始调一下肉馅：盆里加入食盐2克，十三香1克，老抽几滴调色，料酒适量去腥，芝麻油几滴增香，蚝油5克提鲜 。
再放入适量干淀粉 ， 打入一个鸡蛋，用手抓匀，并朝一个方向搅拌，打上劲以后备用 。
起锅添入适量清水 ， 加入一勺食盐，消闹指用来增加菜的底味 ， 等水烧开后 ， 下入白菜叶，焯水一分钟左右，倒出拔凉，控水后放入盘中备用 。
再把白菜叶摊平，放上少许肉馅卷起来，用刀修理整齐，全部放入盘中 。
另起锅 ， 等水烧开后，放上篦子，再放上白菜卷，盖上锅盖，开大火连续蒸6到8分钟 。
取一个圣女果，切成条状备用，等白菜肉卷蒸拿配好以后，取出来放在一边备用 。
锅内添入半勺清水，加弯袭入食盐2克，味精1克，蚝油3克，辣鲜露3克，老抽几滴调色 。
等汤汁沸腾时 ， 勾入少许水淀粉 ， 再淋入少许明油，熬至汤汁浓郁时，就可以关火起锅了 。
再把熬好的汤汁，均匀的浇在白菜肉卷上，最后在每个肉卷上面放上切好的圣女果点缀一下 。
好了，到这里，这道营养美味的白菜肉卷就做好了 。
喜欢自己做菜的朋友，有空可以试一下 ， 这道菜荤素搭配，营养美味，好吃又下饭 。
1、白菜片洗净，水开时入锅烫软，
2、葱花，姜沫桥首族，鸡蛋，调料跟肉沫一起拌均，顺时针多拌一会 。
3、捞出烫好的白菜叶，沥净水 。
4、芹槐将肉沫放在白菜杆的地方，再往叶子的方向卷 。
5、放锅蒸了20分钟，将蒸出的水倒在另一锅中，加入高汤，和拌好的水淀粉烧开，出锅倒在白菜肉卷敏弊上勾芡一下，洒上葱花即可 。
炸白菜卷肉的做法大全
辣白菜卷羊肉卷做法食材用料
羊肉卷200克、白菜250克、西红柿1个
辅料
杭椒、小米椒、葱10克、生抽2克、料酒3克、麻椒盐3克、胡椒粉
做法步骤
（1）在羊肉卷里面放入适量盐，胡椒粉、料酒等，抓均匀了，腌制10分钟；
（2）将白菜切成丝，将西红柿切成块；
（3）在锅里面倒入一些油，然后就是将葱花放入爆陵亏香了 ， 将白菜放入 ， 炒成丝；
（4）在里面滴入一些生抽 ， 再将西红柿放入 ， 炒出汤汁；
（5）在里面倒入清水，将适量盐放入 ， 用大火煮开了，盛出来；
（6）将羊尺笑神肉卷在锅里面焯1分钟，然后就盛出来，放在白菜上面；
（7）将小米椒和麻椒放入，在锅里面倒入一些油，烧热了；
（8）然后淋在上面就可以了 。
吃大白菜的好处
美肤养颜：白菜里面是含有丰富的水分和维生素，我们经常食升孝用一些可以很好的补充身体水分流失 ， 而且含有维生素C和维生素E，能够很好的预防皮肤色素沉着，有很好的护肤养颜的作用；
预防坏血?。捍蟀撞死锩媸呛蟹岣坏奈谻，我们经常食用是可以很好的缓解因为缺乏维生素C，而引起的各种疾病，像坏血病、牙龈出血等疾?。?
生津养胃：中医认为白菜是有很好的养胃生津和清热除烦的作用，而且对于胃阴亏虚所引起的胃隐痛有很好的治疗的作用；
清热解毒：白菜很适合风热感冒、痰热咳嗽、口渴烦热的人群食用；
消脂减肥：大白菜是一种低脂低热的食物，里面的水分含量很高，而且膳食纤维是非常的丰富，我们食用一些大白菜可以很好的促进身体新陈代谢 ， 对于预防便秘和脂肪的堆积是有很好的效果的 。
猪肉白菜卷的做法
猪肉酸白菜卷的由迅满训做法www.tjcate.深溶com2004-7-19天津美食律钟阻图六等受展要析网
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原料：
净猪里脊肉1000克 ， 什边权剧灯酸白菜400克 ， 猪肥膘150克，面粉30克 。
调料：
猪油60克，精盐4克，胡椒粉少许 。
烹饪方法：
将猪肉洗净切成20片 ， 用拍刀拍成薄片，抹上少许盐、胡椒粉后，中间放上酸白菜卷成卷洞状 ， 用牙签插紧；把鳍肥膘洗净切薄片；备用 。把锅烧热后放入猪油，待熔化后放入肉卷煎至上色后，码入焖锅内，放一层肉卷，上面放一层猪肥膘片 ， 再码一层肉卷后，倒入适量清汤用大火煮沸后，改用温火微沸至肉卷熟软时 ， 取出拔除牙签再回原锅焖煨 。起菜时浇上原汁即可 。
特点：
味鲜清香，独具风味 。
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烤猪肉白菜课声异否提范倒卷
日期：2005-7-5反顶植孙阿器斗马13:14:55来源:编辑：1
原料：猪肉600克，圆白菜1000克 ， 葱头50克，板肉75克，面包粉10
0克，鸡蛋75克 ， 玉米粉25克 。
调常况料：黄油50克，柠檬汁15克，牛奶300克，精盐、胡椒春职业儿粉适量，鸡清汤5
50克 。
烹饪方法：将猪肉洗净用绞肉机绞末，圆白菜叶洗净用沸水烫软后去菜梗摊平 ， 葱
头洗净切末，板肉洗净切5片 ， 用沸水烫软码入烤盘；备用 。
将盐、胡椒粉、鸡蛋、猪肉末、砚粉、葱头末放在一起拌匀成馅，放入圆白菜的中
间，卷成长方形卷，码入烤盘内的板肉片上，倒入柠檬汁与用鸡汤、牛奶，玉米粉调匀
的糊汁，放进烤箱烤熟 。起菜时每份一服既上协太血定眼片板肉、两只圆白菜卷 ， 浇上原汁即可 。
特点：味美可口 。
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烤猪肉白菜卷2004-10-2110:52:02点击:
【菜名】烤猪肉白菜卷
【所属菜系】全部
【特点】味美可口 。
【原料】
原料：猪十设吧春吧般果金族云肉600克 ， 圆白菜1000克，葱头50克，板肉75克，面包粉100克，鸡蛋75克，玉米粉25克 。调料：黄油50克，柠檬汁15克 ， 牛奶300克，精盐、胡椒粉适量，鸡清汤550克 。
【制作过程】
1.将猪肉洗净用绞肉机绞末，圆白菜叶洗净用沸水烫软后去菜梗摊平，葱头洗净切末，板肉洗净切5片，用沸水烫软码入烤盘；备用 。2.将盐、胡椒粉年敌练价、鸡蛋、猪肉末、砚粉、葱头末放在一起拌匀成馅，放入圆白菜的中间，卷成长方形卷，码入烤盘内的板肉片上，倒入柠檬汁与用鸡汤、牛奶，玉米粉调匀的糊汁，放进烤箱烤熟 。起菜时每份一片板肉、两只圆白菜卷，浇上原汁即可 。
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如意白菜卷
主料：白菜叶、猪肉各250输育只的沉克
辅料：鸡蛋1个，香油、精盐、味精、花椒面、葱姜末、面粉少许，淀粉适量
做法：1、猪肉剁成馅，加精盐、味精、花椒面、葱、姜末、水淀粉、香衣蒸吸孩片陆装号音油拌匀；白菜叶洗净烫软，捞出投凉，沥干水分；鸡蛋磕入碗，加少许面粉调成糊备用 。2、将白菜叶铺在案板上 ， 抹一层鸡蛋糊，再将书居财第才李确肉馅抹在上面，卷成圆柱形，上屉蒸熟，取出改刀装盘即可初浓伤爱伤医损雷远整 。
特点：色泽乳白 ， 味道鲜胞美 。
包子机做出的包子和手工做的一样吗
1、外形不一包子机做的迟扰包子：个头大小基本均匀，外形基本都是一样的 。
人工做的包子：由于手法不同力度不一，大小不一致 。
包子机做的包子：
人工做的包子：
2、厚薄不一
包子机做的包子：厚薄均匀 。
人工做的包子：厚薄不均匀码巧旦 。
3、工艺宽桥不一
包子机做的包子：一般都是将面皮 ， 馅料比例设定好 。
人工做的包子：一般是先要压面皮，然后再放馅 ， 最后在捏合成型 。
4、比例不一
包子机做的包子：按常见比例把面粉和水放进去，面粉和水以及酵母的用量都是标准比例 。
人工做的包子：根据经验，加水或者加粉，以获得完美的手感 。
5、醒发时间不一
包子机做的包子：发面时统一醒发时间 。
人工做的包子：发面可以调整时间长短 。
差别很大，用包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的，用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不圆没能过高 ， 否则无法成型，因此在和面时不能使用酵母 ， 而只能使用有强烈后发酵圆腔告作用的泡多源橘明 。还有包子机产量大需要速冻，就要使用泡多源防止冻裂、防止干缩 。另外蒸好的包子凉了容易发硬，也需要泡多源进行改善 。还有馅料不能太湿散馅 ， 可以加点富磷联进行改良抱团 。
包清仔子馅不行，搅了个烂 ， 侍前没口感 。电视新闻上报到过，有人在淘宝买了个回来，不好用，还导致客老正清户流失，机器退也退不了 。希望能帮助你
【炸白菜卷肉的做法大全 炸白菜卷肉的做法】工人和包子机有什么差别，省钱芦碰省工大小一致，包包子物山机陪蚂谈