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素馅白菜馅饼的做法
白菜馅饼的家常做法如下：原料：白菜、红萝卜、豆腐、鸡蛋、木耳、粉条、面粉、食用油、盐、耗油、五香粉、葱花 。
1、面粉加入一点食盐增加面粉的劲性 ， 80度左右的温开水边倒水边搅拌，搅拌成这样的絮状 。加入一点食用油揉成光滑的面团 。把面团揉成长条切成大小均匀的枯核剂子 。揉成面团放盘子里，表面再刷油，盖上保鲜膜醒十分钟 。
【素馅白菜馅饼的做法大全 素馅白菜馅饼的做法】2、白菜洗净 ， 把白菜根部用刀拍扁切丝再切?。?放入盆里加入盐搅拌均匀静置10分钟 。把白菜挤出水分，放入盆中，胡萝卜擦成丝再切碎，木耳切碎，粉条切碎，鸡蛋炒成蛋花没祥掘，葱花，姜末，加入调料，耗油，鸡精，盐，味极鲜，五香粉 ， 香油，食用油 。
3、取出醒好的面团，揉一下擀成薄饼 。像包包子一样包好，把最后收口的面向周围拉伸尽量拉薄一点，不然出来的饼底会很厚 。
4、锅中刷油，把饼坯放入，用有稍微按平按薄一点，然后宴颂再上面再刷一层油锁住水分 。煎两分钟左右翻面煎 ， 直到两面都成金黄色 ， 肉馅就要多煎一会，一份饼大约煎五六分钟就可以了 。
馅饼
馅饼顾名思义夹馅饼带层 ， 两层皮一层馅的只能称为馅合子，在天津的盒子类似大饺子在蓟县，大厂三河只能称为煎大饺子 ， 还有一种盒子回头，还有菜卷也是盒子的一种只是比较难做所以少于四层皮的只能称为盒子 ， 中国民间家常食品 。
小白菜馅饼素馅的做法
小白菜素馅做法大全家常做法：1.第模好一步，先和面 ， 将酵母用温水化开，糖、和面粉、水一起搅拌成棉絮状，水要一点点儿的加 。
2.面揉光后，放在温暖密封的环境下发猛码咐酵，我一般用面包机发酵，发酵至自身体积2倍大 。
3.发酵好之后，有蜂窝状 。
4.在发面的时间里 ， 就开始准备馅儿料了 。先来一张全家福，小白菜择好洗干净，鸡蛋，豆腐干，粉丝，姜 。
5.小白菜焯水，粉丝焯水 ， 准备切成碎末 。
6.小白枝纯菜切碎末，粉丝切碎，鸡蛋炒散，豆腐干切成碎?。?姜切沫，集合在一起加五香粉、蚝油、盐、香油拌匀，如此，馅儿就好了 。
7.发的面取出，揉好面团，搓成条，制成9个小剂子，擀成面皮，将馅儿放入，包成小包子 。
8.将面皮依次包好，醒二十分钟，用热水装锅，二十分钟后，热腾腾的小包子新鲜出炉 。
小白菜的介绍
小白菜，拉丁学名：BrassicacampestrisL.ssp.chinensisMakino(var.communisTsenetLee) 。茎直立，光滑，带粉霜，有分枝 。
总状花序，顶生，聚集成圆锥状，花后花序轴渐延长 。种子球形，紫褐色或黄褐色 。花期4～5月，果期5～6月 。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。
小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜（中国东北某些地区）、油白菜等 ， 与大白菜（结球白菜）是近亲 ， 同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属 。原产于中国，南北各地均有分布 。
素馅饼的做法
1、用料：白菜半棵、豆腐适量、鸡蛋3个、虾皮适量、橄榄油适量、食盐适量、面粉2小碗、温水适量；2、和面：将两小碗面粉倒入面盆，加入适量温水和成疙瘩状，然后逐步适量加入温水将面粉和成面团，盖上盖醒面 。
3、和馅料：将白菜洗净后剁碎，放入一个空盆中，友数加入食盐；
4、起火做锅，倒入适量食用油，待油稍热后将打好的鸡蛋入锅，等稍稍成型后用筷子快速搅拌成小块状，关火加入虾皮搅棚歼拌，加入豆腐搅拌；
5、将杀出汤的白菜脱水放入鸡蛋锅中，倒入适量橄榄油拌匀，加入适量食盐继续搅拌均匀即可；
6、将醒好的面做成大小一致的剂子，擀成皮，加入活好的馅料包成包子 。
7、将饼铛或平底锅预热，刷入适量食用油，将包好的包子压平放链告冲入饼铛煎至两面金黄即可 。