经验直达
兔肉的做法最正宗的做法视频
麻辣兔肉最正宗的做法如下：1、兔肉剁小块泡水备用 。
2、葱姜蒜切段 。
3、准备大料 。
4、辣椒用剪刀剪成小段不喜欢绝缺籽的直接去除 。
5、锅内加油油温五成下香料慢并陪辩火炸出香味 。
6、慢慢炸 。乱启
7、炸出香味后下入兔肉翻炒二十分钟 。
8、加酱油冰糖盐继续翻炒十分钟出锅 。
兔肉肉质细腻口感极好 ， 而且还含有丰富的营养价值，兔肉中富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质 ， 并高亩如且兔肉中的脂肪含量很低，有“荤中之素”的说法，特别适合减肥人士食用，常吃兔肉，有祛病强身作用，冬天吃兔肉可以起到御寒的作用，不过孕妇及脾胃虚寒者尽量少吃兔肉 。
食材准备：兔肉、鸡蛋、小葱、生姜、大蒜、芹菜、青椒、红椒、小米椒、泡椒、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、花椒、淀粉、白糖、酱油、盐、食用油
具体步骤：
1、买回来的兔肉砍成小块装入一个大碗中，倒入适量清戚启水浸泡10分钟，充分去除兔肉中的血水 ， 这样可以有效去除腥味，做出来的兔肉口感更嫩，清洗干净后挤干水分，加入适量盐、料酒、胡椒粉、淀粉，打入一个鸡蛋，直接用手抓拌均匀腌制15分钟 ， 胡椒粉可以有效去除异味；
2、将其他食材配菜准备好并清洗干净 ， 小葱切成葱花，大蒜去掉外皮切成薄片 ， 生姜切末，芹菜切成末，青椒切成小段，红椒切成小块，小米椒切成小圈，泡椒剁碎 ， 装入盘中备用；
3、起锅，锅中倒入适量食用油，油要多放一些，油温7成热的时候，下入腌制好的兔肉 ， 开大火快速翻炒均匀，炒至兔肉变色后盛出装盘备用；
4、另起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入一勺豆瓣酱以及一小把花椒，中小火翻炒几下炒出红油，然后下入切好的香芹、蒜片、青椒、红椒、泡椒，中小火继续翻炒炒出香味；
5、炒出香味后下入滑好油的兔肉 ， 翻炒均匀后开始调味，加入适量盐、白糖、酱油，以及耐仔沿着锅边倒入适量清水 ， 开大火不断翻炒 ， 炒至兔肉炒熟透就可以关火出锅了，装入盘中撒上一些葱花点缀增香，这道爆炒麻辣兔肉就做好了，鲜香辣爽，味道十足 ， 超级下饭 。
兔肉的做法最正宗的做法视频教程
兔肉做法如下1.提前将原料准备好 ， 兔肉清洗干净切丁备用
2.酸菜切丁，老姜、大蒜切碎；葱切段 ， 青辣椒绝哗红辣椒切成圈待用
3.将切成丁的兔肉用适量盐、料酒、葱、大蒜、老姜并知行和湿淀粉拌匀腌味
4.锅内倒油烧热后，将腌制入味的兔丁放入油锅中滑熟后起锅沥干油待用
5.锅内留少许底油，放入酸菜碎、老姜、大蒜爆香锅6.爆香后，倒入兔丁和辣椒圈均猛带匀翻炒即可出锅
兔肉可以做敬手红烧兔肉、兔肉焖土豆、干煸兔肉 。以干煸兔肉为例，需要准备食材：兔肉、干辣椒、青辣椒、大蒜、姜片、料酒、老抽、生镇嫌抽、豆瓣酱、藤椒油、蚝油、盐、鸡精、孜然粉、烧菜料、洋葱 。共分为御稿手5个步骤，以下是干煸兔肉的详细操作：
操作/步骤
1、准备食材
兔肉洗净 ， 放锅里焯水，焯水的时候加入葱结、料酒、八角、姜片 。
2、爆出香味
锅里热油后放入花椒及烧菜的配料，爆出香味加入兔肉 。
3、加入调料
兔肉水汽炒干后放料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、盐 。
4、放入配料
放入蒜块、姜片、小青椒及洋葱 ， 待洋葱熟后放入干辣椒、藤椒油 。
5、完成
小火炒五六分钟放入孜然粉、鸡精 。即可起锅 。
END
总结：以上就是关于兔肉怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
可以做杂蔬兔肉，需要准备冬笋 ， 洋葱，香菇，八角，生姜，冰糖，盐，小葱，老抽，生抽，手庆拍干辣椒 ， 植物油，黄酒，生姜，青蒜，材料准备好以后，就可以准备一些温水，把兔肉放进去煮开，然后盛出来用凉水冲洗干净，锅里面加油，把生姜，洋葱，生姜，香葱放下去，爆香再加入土豆翻炒均匀，加入适量黄酒，烹调一会儿，加入适量凉水，八角，盐，生抽，干辣椒，十三香，老抽，大火烧开以后再改成小火，一直烧到汤汁变浓稠，再加入一些青蒜白，翻炒一分钟毕羡左右关火，把青蒜用余温烧热就可以盛出来吃了，还可以做红烧兔肉，准备一些兔肉，白糖，酱油，色拉油以及啤酒，兔子肉用冷水把血水泡去，再剁成块状，开水焯一下，炒锅加入适量的油 ， 加盐炒到有糖色，把肉放进去炒到变色，然后砂锅里面加入适量的冷水 ， 把兔肉放下去，加入调味料炖熟以后就可以吃了 。
还可以做炒香辣兔肉，准备一些新鲜兔肉 ， 尖椒，洋葱，干辣椒，八角，花椒，食盐 ， 色拉油，白糖 ， 生抽，料酒，兔肉切成丁，放入料酒腌制15分钟去除腥味，差喊锅里面加一些油，把干辣椒，八角，花椒用小火煸出香味，再改成中大火加入兔肉，快速翻炒变色，再加一些料酒继续加尖椒，洋葱，淋上生抽翻炒均匀，加少许糖提鲜，用一些盐调味以后就可以出锅了 。
兔肉怎么做好吃
红烧兔肉的家常做法如下：主料：兔肉600克、山药1来自000克 。
辅料：豆瓣酱1勺、姜1个、蒜2个、黄豆酱1勺、辣椒6颗、生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺 。
1、把食材切好 。
2、兔肉加淀粉拌匀 。
3、锅中倒油炒兔肉 。
4、加官仍老石血供内姜蒜辣椒炒 。
5、就黄豆酱、京豆瓣酱炒香 。
6、加生抽和半碗水 。
7、加入山药烧入味 。
8、山药软烂入味即可 。
怎样做兔肉好吃
兔肉属于高蛋白低脂肪的食材，既有营养又不会导致人发胖，是很多减肥人士的理想肉制品 。那么你知道兔肉怎么做才好吃吗?下面是我给大家整理4款好吃兔肉的做法 。兔肉怎么做好吃：香辣兔
兔肉食材准备弯搏瞎
兔腿1个，料酒2汤匙，干辣椒适量，洋葱少许，生抽1匙，尖椒少许，糖，八角，胡椒适量 。
方法步骤
1、将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥;
2、锅中倒入适量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色;
3、然后加入1勺料酒，放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒均匀;
4、最后放入适量的盐和糖即可出锅 。
小贴士
兔肉入锅后不能炒太久，要快炒，避免影响兔肉的口感 。
兔肉怎么做好吃：凉拌兔肉
兔肉食材准备
兔腿一个，葱姜蒜适量，料酒，生抽 ， 黄瓜，盐少许 。
方法步骤
1、将兔腿洗净后打上花刀，然后放入葱姜，料酒 ， 盐和生抽腌4小时以上;
2、锅中烧开水，水开后兔腿放入锅中蒸20分钟 ， 取出晾凉;
3、将黄瓜切丝，兔腿肉撕碎，拌匀后浇少许蒸汁 ， 加盐，生抽，香油拌匀撒些芝麻即可 。
小贴士
凉拌的手法有一点像凉拌鸡丝，差不多的做法 。
兔肉怎么做好吃：红烧兔肉
兔肉食材准备
兔腿两只，八角3个 ， 桂皮1块，花椒少许，香叶适量 ， 料酒适量，盐糖，老抽，酱油适量 。
方法步骤
1、将兔腿洗净剁成块放入锅中，放入一半的香料，加入水烧开焯水;
2、炒锅少许油烧热放入剩余的香料煸香，然后放入焯好的兔肉煸炒;
3、炒至便面发干时加入料酒 ， 酱油，老抽炒匀 ， 然后加入少许水，放入鸡精和糖小火炖;
4、炖至肉质酥烂后加盐，大火收汁即可出锅 。
小贴士
盐晚一些放 ， 兔肉更容易煮酥烂 。
兔肉怎么做好吃：山药兔肉汤
兔肉食材准备
兔腿2个 ， 山药200克，味精，盐，料酒，葱姜，绍酒 。
方法步骤
1、将兔腿洗净切块，山药洗净后去皮，切成滚刀块待用;
2、兔肉放入砂锅中，加入适量的清水 ， 放入旺火上烧沸;
3、然后撇去浮沫，转为文火炖煮，加入葱段，姜片 ， 盐，绍酒炖煮一个半小时;
4、接着加入山药，再炖煮半小时后，加味精适当的调味即可出锅 。
小贴士
兔肉炖汤本就不油腻，撇去浮沫后汤会非常的清淡 。
兔肉做法相埋空关文章：
1.兔肉的四种做法
2.兔银橡肉的五种做法
3.兔肉的不同做法
4.兔肉的不同美味做法
5.怎么做兔子肉才好吃