奶块游戏里的面包怎么做 奶块游戏里面包的做法

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奶块游戏里的面包怎么做 奶块游戏里面包的做法

奶块游戏里面包的做法

1、主料:高筋面粉250克、纯牛奶90克毁局、鸡蛋1个、细砂糖25克 。
2、辅料:酵母5克、黄油25克、白芝麻10克、盐派神2克 。
3、纤羡让面包机桶内依次倒入称好的牛奶,蛋液、糖和盐 。再倒进面粉,酵母撒在面粉上面 。
4、面包机接通电源,遮上盖子,启动和面模式30分钟,和面的中途约15分钟左右,将切块的黄油丢进面包桶内 , 继续和面至程序结束 。
5、将和好的面团取出 , 在案板上揉出面团内的气泡,手揉约10分钟左右,再搓成长条 。
6、分割成8个均等的面剂子 。
7、取一个面剂子,用擀面杖擀成牛舌状 。
8、将面片从下往上卷起来,双手捏住面条稍微向两头拉伸一下 。再把面条像扭麻花一样扭紧,两头交叉重叠在一起,就成了面包胚子 。
9、将做好的面包胚子放在烤盘上 , 放进烤箱内自动发酵30分钟左右 。
10、面包发酵至原来的2倍大,在表面上刷一层蛋黄液,撒上适量的白芝麻 。
11、放进预热好的烤箱中层 , 以180度,上下火烘烤15-18分钟即可 。

牛奶小面包的做法和配方

喜欢吃牛奶吐司,手撕着吃,夹鸡蛋鸡胸肉蔬菜做成三明治都很不错!方子是2个吐司的量
By典典家的甜言物语
用料
高筋面粉480克
鸡蛋一个
牛奶380毫升
白糖80克
盐4克
黄油40克
干酵母5克
做法步骤
1、除黄油,酵母外 , 所有东西一起混合,揉至粗膜后,加入酵母黄油 , 冬天很冷的地方可以加1克酵母,干酵母和鲜酵母最佳比例在1比2.6
2、揉好后不需要一发,直接平均分成6份 , 滚圆
3、擀成牛舌状卷起来,擀完后不用醒发,直接第二次擀卷
4、擀卷好的装入吐司盒即可
5、我用的简易发酵箱温度开37,加一碗热水进行发酵,发至8分满即可加盖
6、烤箱预热好,低糖吐司盒,上160下180烤33分钟,金波吐司盒??175下180烤38分钟左右
7、出炉放至手温,装密封袋即可,2.3天吃不完的,就冷冻保存
8、让我回味无穷的牛奶吐司 , 百吃不厌
小贴士
面粉吸水不同,冬天要比夏天多加点液体 , 冬天特别冷的地方多加1克酵母
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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【奶块游戏里的面包怎么做 奶块游戏里面包的做法】面少了还是牛奶多了?

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