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婴儿小零食的烤箱做法大全集
自制宝宝健康小零食营养又好吃1.吐司三角脆
吐司切成三角块,碗里打入一个鸡蛋 黑芝麻搅拌均匀,让吐司均匀裹满蛋液,烤箱150度烤15分钟,蘸点番茄酱太美味了 。
2.蜂蜜烤吐司片
鸡蛋、牛奶、蜂蜜、吐司,碗里打入2个鸡蛋 牛奶搅拌均匀,放入吐司片浸透蛋液 , 摆入烤盘170度15分钟,取出两面刷蜂蜜,再烤5分钟即可 , 绝绝子 。
3.香蕉夹心小饼
手抓饼解冻一张,把香蕉放在手抓饼上面,从一端开始卷起来切成薄片,摆入烤盘,刷蛋黄液撒芝麻,烤箱180度20分钟美味 。
4.土豆凤尾虾球
大虾用姜片腌制去腥 , 土豆蒸熟压成泥加淀粉 , 香菇粉搅拌均匀,土豆泥包入芝士碎和大虾揉成圆球,先裹上一层淀粉,再刷上蛋液 , 最后塞上面包糠,烤箱180度25分钟 , 太美味了 。
5.番加酱鸡翅
洗干净的鸡翅划花刀,放葱姜番茄酱淀粉,抓拌均匀腌制1个小时,放入烤盘撒芝麻,烤箱200度20分钟 , 太香了 。
6.山药鳕鱼排
处理好的鳕鱼用姜片腌制15分钟去腥,山药蒸熟趁热压成泥,鳕鱼胡萝卜上锅蒸熟 , 切碎再加入淀粉,和山药泥一起翻拌均匀,一岁以上可加调味品 , 手粘水取一块山药泥,整理成形状放入不粘锅,两面煎至金黄熟透即可 。
7.无油香味鸡和柳
鸡胸肉切条加酱油盐陪或,调味腌制30分,鸡肉条先裹上一层淀粉,再隐闭裹上一层蛋液,最后裹上面包糠,放入芦携伍烤盘190度烤25分,太香了 。
8.香脆薯条
土豆切成小长条,用清水腌制5分,冷水下锅,滴入宝宝辅食油,搅拌均匀,放入烤盘180度烤30分 。香肠小可颂,手抓饼切成三角状,放上香肠从一端卷起,卷成这样就可以了 , 刷上蛋液撒芝麻 , 烤箱180度烤15分,太爱了这个 。
婴儿小零食的烤箱做法大全集视频
宝宝饼干可使用低筋面粉制作准备材料:
鸡蛋2个、低筋面粉70克、糖粉40克
具体步骤:
1、准备所有食材
鸡蛋2个、低筋面粉70克、糖粉40克
2、蛋清蛋黄分离 。蛋清装到无油无水的容器里 。
3、往蛋黄里加入10克糖粉 。
4、用手动打蛋器搅打均匀(多打一会) 。
5、往蛋黄糊里筛入35克低筋面粉 。
6、轻轻的从下往上翻拌均匀 。
7、蛋清里滴入2滴白醋或柠檬汁 , 然后将30克糖粉三次加入,
第一次加入白糖打发至粗泡鱼眼状,
第二次加入白糖后打发至湿性发泡,(打蛋器上可以拉出小弯钩 , 即为湿性发泡;) 。
第三次加入白糖后打发至提起打蛋器时有小尖峰(蛋白打至湿性发泡时,继续用电动打蛋梁宽器搅拌,直至出现打蛋端朝上 , 蛋白都不会滴落、弯曲(如上图),即为干性发泡;)
8、将一半的蛋白加入蛋黄糊中,橡吵亮轻轻的用上下切拌的手法翻拌均匀 。
9、筛入剩下的35克低筋面粉 。
10、同样轻轻的用上下切拌的手法翻拌均匀 。
11、将拌匀的面糊加入到剩下的蛋白中,碰逗用上下切拌的手法翻拌均匀 。
12、装入裱花袋 。
13、将裱花袋剪个小口,挤到烤盘上 。
14、烤箱提前预热,上下火170度 , 烤盘放入烤箱中层,烤10-15分钟 。熄火后余温再烘10分钟 。
15、出炉冷却后要马上密封保存,否则容易吸收空气中的湿气变得绵软 。
婴儿可以吃什么零食
宝宝零食有以下两种:1、绿灯食物,如酸奶、豆制品、豆腐干、水果、蔬菜汁、果冻、牛肉干、鱿鱼丝、煮蛋、茶叶蛋、全麦、面包、玉米、红豆汤、八宝粥 。
2、黄灯食品,包括苏打裂橘饼干、坚果类、蜜饯类、冰激凌,这些都属于孩子爱吃的余野黄灯食品 , 肆毁团不能每天都吃,每周吃一次即可,要控制入量,不能摄入太多 。
给宝宝吃散正一些对健康有益的零食,既能为宝宝身体发育提供一定的能量和营养素,又能让宝宝从零食中得到愉悦的享受 。宝宝零食品种丰富多样,妈妈不妨根据宝宝的口味来选择他喜爱的冲培悔健康小零食哦 。那么小宝宝零食吃什么好呢?
小宝宝零食吃什么好
1、谷类食物 。
谷类食物含碳水化合物较多,经加工可制成各种耐饥的食品,易于消化,松脆可口,由谷类原料制作的面包、蛋糕、脆饼干等都是不错的选择 。
2、奶制品 。
奶制品含丰富蛋白质、钙以及B族维生素,有益于人体组织细胞生长、骨骼发育和牙齿健康 。像奶制品中的牛奶、酸奶、奶酪等,就是宝宝零食的不错选择 。
3、果蔬类食物 。
新鲜的水果和蔬菜,如番茄、黄瓜、苹果等含有丰富的维生素C、微量元素等营养物质,有利于促进宝宝的生长发育,增强免疫力 。妈妈可将新鲜的水果和蔬菜制作成沙拉给宝宝吃,也可榨成蔬果汁给宝宝饮用 。
4、坚果类食物 。
坚果类食物有利于宝宝的咀嚼能力,比如瓜子、核桃、开心果、榛子等坚果就是不错的选择 , 这类坚果还含有人体所需的脂肪酸、B族维生素、矿物质等,是宝宝长身体时必需的营养素 。值得注意的是 , 坚果类食物比较适合牙齿全部长出的宝宝食用,而还在出牙的宝宝咀中码嚼、吞咽能力比较弱 , 食用坚果类食物不仅难以消化,还容易掉入气管 , 造成意外 。
适合儿童吃的健康零食
1、水果和蔬菜:水果一般对于孩子来说还是非常的能够接受的,味道还是不错的零食,但是对于蔬菜来说 , 大多数的孩子都难以接受,味道怪异吃起来瑟瑟的,但是还是有写瓜类能够被接受 , 比如:黄瓜、西红柿、小胡萝卜之类的,家长可以考虑多给孩子食用 , 是在吃不下去就是买果酱果汁等等干燥的,这些都是健康的零食 。
2、粗粮类:比如面包,全麦面包、饼干、米饼之类的,这写都是以全谷为原料的零食,小孩子吃有益于健康,麦子和谷子中都富含有膳食纤维、维生素和矿物质,也可算得上是健康食品 。
3、奶制品:比如自己做的豆浆,可以给孩子提供丰富的蛋白质和钙,也算是称得上是健康的零食 。
100种简单烤箱零食做法
五一小长假即将来临 , 现在虽然是“特殊时期”,但也耐不住想出去玩的心,约上三两个朋友去郊游再合适不过了 。出去玩总少不了小零食和饮品,今天就和大家分享6种自制小零食,干净卫生,营养美味,有喜欢的朋友们赶紧学起来吧!五一游玩再也不买小零食啦~椰蓉小方
1.准备食材:
准备南瓜一块,削去外皮,切成薄片放入蒸锅中,蒸制8分钟就可以了 。
蒸熟以后取出来放在小盆中,用蒜捶子撵成南瓜泥,加入白糖10克增加南瓜泥的甜度,把南瓜碾压成泥,加入糯米粉50克,倒入纯牛奶80毫升搅拌调开 。
2.把南瓜泥炒一下:
把南瓜泥放入锅中,开小火把南瓜泥炒熟 , 要多炒一会儿,翻炒至粘稠再关火 。
准备一个容器 , 小盒子或者方盘都可以,把底部撒上一层椰蓉,把炒熟的南瓜泥倒在方盒中,用小铲子把南瓜泥压平 , 再撒上一层椰蓉轻轻按压一下,尽量把面压平,最后盖上保鲜膜,等到温度降下来以后放在冰箱里面冷藏2个小时 。
把南瓜泥冻成块以后取出,倒在案板上面切成小方块,再拿一个小盆倒入一些椰蓉,把南瓜小块放在盆中拌一拌,南瓜小块四周全部粘满椰蓉,取出放在盘子中,一道香甜可口的椰蓉小方就做好了
鸡蛋卷
1.准备食材:
准备一个小盆,打入4个鸡蛋 , 加入食盐2克,白糖80克用筷子快速把鸡蛋打散 , 一直打到把白糖化开为止,这一步比较累人可以借助工具 。
白糖化开以后加入黄油100克边倒边用筷子搅拌,倒入低筋面粉90克,低筋面粉要过一下筛子,筛细一点,搅拌成糊以后加入一把黑芝麻再次搅拌调匀备用 。
2.开始烙制:
把电饼铛加热,舀一勺子鸡蛋液倒在电饼铛的中间位置 , 盖上盖子鸡蛋液自然会压平,电饼铛两面加热,1分钟左右鸡蛋卷就变成金黄色,拿一根筷子把鸡蛋卷卷起来,一定要趁热卷起 。
照着这个方法把所有的鸡蛋都烙好卷起来,一道简单美味的鸡蛋卷就做好了 。
炸酸奶
1.准备食材:
在碗中放入淀粉30克,加入适量清水搅拌均匀
准备纯牛奶两盒(约500克)备用 。
2.熬奶糊:
锅内烧水,水烧开以后把牛奶倒入锅中 , 煮至牛奶沸腾,倒入准备好的水淀粉,利用淀粉预热糊化的特性增加牛奶的黏性,方便后期整理成型而且不易松散,保持小火不停地搅拌,防止糊锅 , 大约熬制5分钟,熬出牛奶中的水分,牛奶呈粘稠的糊状时起锅 。
把它放在干净的保鲜盒中,晾凉以后放入冰箱冷冻保存2个小时,让牛奶糊凝固定型 。
2个小时以后牛奶糊已经冻成牛奶块,切成2厘米厚的均匀小块备用 。
3.调脆皮糊:
盆中放入一把面粉 , 一把淀粉,加入植物油20克,植物油能使炸出来的鲜奶口感更脆 , 更有光泽,多次少量地加入清水,把面粉调成可以拉丝的细腻面糊 , 把鲜奶块倒入面糊中,让其表面均匀裹上面糊备用 。
【婴儿小零食的烤箱做法大全集视频 婴儿小零食的烤箱做法大全集】4.开始炸制:
锅内烧油 , 油温5成热时起锅把鲜奶块依次放入锅中,这样做能避免先后下入的鲜奶,出现色泽不一的现象,保持小火炸2分钟,鲜奶定型以后捞出,把剩余的鲜奶块也按此方法炸好 。
升高油温至6成热时转为小火,把鲜奶倒入锅中 , 快速复炸20秒钟倒出控油,经过复炸的鲜奶色泽金黄、口感焦酥,控干油摆放在盘中,一道外酥里软的炸酸奶就做好了 。
曲奇饼干
1.准备食材:
准备一个小桶 , 打入一个鸡蛋,加入细沙糖60克,用勺子搅拌调开细沙糖和鸡蛋,加入细沙糖可以使曲奇饼更加酥化,分三次倒入植物油80克,每一次都要搅拌到鸡蛋和植物油完全融合,再加入下一次,否则会出现蛋油分离的情况 。
继续搅拌充分化开细沙糖,一直搅拌到细沙糖融化 , 倒入普通面粉150克,用勺子把面粉和白糖从底部往上翻,不要顺着一个方向转圈搅拌避免面粉出筋,搅拌成糊状即可 。
2.开始烤制:
取出电烤箱中的托盘,铺上干净的锡箔纸 , 把搅好的糊倒在一个裱花袋中,裱花袋在网上都能买得到,在锡箔纸上面挤出圆饼 。
挤满整个托盘以后,放入电烤箱中,烤箱170度先预热10分钟,再烤20分钟就可以了 。
30分钟以后曲奇饼就做好了,取出来放在盘中就可以食用了 , 一道入口即酥的曲奇饼干就做好了 。
花生饼
1.和面:
准备干花生200克放入清水中,把上面的灰尘和杂质洗干净,捞出来放入料理机里面,加入适量的清水,把花生打成花生泥 , 打好之后把花生泥倒入盆中 。
趁热加入玉米面180克和花生泥掺匀,玉米面趁热放进去才能被烫熟 , 口感会更加清甜,掺匀静置晾凉以后加入酵母3克,面粉150克,先搅成面絮再和成一个软一点的面团,用盘子盖住密封发酵1个小时 。
2.制作饼坯:
1个小时以后面团已经发好了,把面团取出多揉一会儿排出里面的空气,这个面团比较软在案板上刷点植物油防止粘连,面团揉光滑以后搓成长条,揪成大小均匀的面剂子 。
把面剂子在手心处团成圆球,放在案板上摁扁,花生饼的生坯就做好了,用细布盖住再次发酵10分钟,发酵至生坯微微鼓起,拿起来轻飘飘的即可,这样烙出来的小饼更加蓬松 。
3.开始制作:
起锅开小火不用刷油 , 把生坯依次摆放在锅中,盖上锅盖烙2分钟,饼周围变色时翻面再烙2分钟 , 就这样回来翻面烙制,保持小火烙5分钟左右,饼两面都呈金黄色,摁压快速回弹时即可出锅,一道营养丰富的花生饼就做好了 。
绿豆沙
1.准备食材:
准备绿豆500克,倒入适量的清水 , 加入碱面3克搅拌,均匀浸泡三四个小时 , 浸泡时加入碱面 , 更容易煮烂方便绿豆起沙 。
2.把绿豆煮一下:
把浸泡好的绿豆倒入高压锅内,上火烧至上汽以后转小火压制15分钟,把水熬干 。
15分钟以后,把煮熟的绿豆取出来,趁热加入20克冰糖搅拌均匀 , 喜欢原汁原味的朋友、冰糖可以不放 , 再添加适量的凉开水或者矿泉水,水量以没过绿豆为宜 。
3.开始制作:
把绿豆倒入打浆机内 , 把绿豆和冰糖充分打碎,直至打成细腻、没有颗粒的绿豆糊就可以 。
打完以后倒入碗中,并放入几粒枸杞点缀一下,盖上保鲜膜 , 放在冰箱里面冰镇半个小时,一碗清凉解暑的绿豆沙就做好了 。
小提示:
1.浸泡绿豆时放碱面更容易煮烂,但是有的人吃了带碱的东西会生湿热,也可以不加碱面,多煮半个小时就可以了 。
2.绿豆性凉,绿豆沙虽然可以消暑,但是体质虚寒的人不要频繁食用 。
不放糖么?学习了[赞][赞]
谢谢,我要试一试
对我一做就废的我来说,只是看看就好
感谢分享,我也来尝试做做看 , 谢谢指导 。
看着不错,可以试试看
自制小零食 , 健康又美味 , 收藏起来,试着做一下
感谢分享!准备试试 , 但愿能成功
谢谢今享,可以给家人做一些,即干净又卫生![比心][比心][赞][赞]
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