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婴儿吃的龙利鱼的做法
龙利鱼做法如下:主料:龙利鱼500克2人份
辅料:葱1根,蒸鱼豉油10毫升 , 姜一块,料酒2毫升,红辣椒1只
1、材料大集合 。
2、葱丛知派切段渗贺,姜切片备用 。
3、控干水分加入姜片,几滴料酒 。
4、剩余的葱段,姜片,码放在盘子底部 。
5、腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上 。
6、蒸锅放水 , 水沸后放入龙利鱼 。
7、大火蒸6分钟关火取出 。
8、倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝 。
9、加入蒸鱼豉油,没有的话,普通酱油也可以 。
10、成品猛仿 。
婴儿吃的龙利鱼的做法大全
龙利鱼泥适合6个月宝宝
1、食材:
新鲜龙利鱼一块,柠檬半颗 。
2、做法:
(1)将新鲜的龙利鱼清衡毁水冲洗下,切小块,放入柠檬片去腥30mins(一片柠檬一块鱼肉)
(2)将鱼块放入蒸锅中,上下面铺几片柠檬蒸20分钟 。
(3)蒸出来的龙利鱼捣碎成泥即可 。
(4)吃时取一部分配上蔬菜放入碎面里 。
龙利鱼青菜米粉
适合7个月宝宝
1、食材:
龙利鱼 , 油菜,米粉 , 核桃油 。
2、做法:
(1)青菜用开水煮熟 。龙利鱼上锅蒸熟 。
(2)龙利鱼和青菜用料理棒打成泥 。
(3)温水冲开米粉,搅拌均匀
(4)米粉中倒入蔬菜告拦销鱼泥 , 倒入核桃油搅拌均匀即可 。
胡萝卜菠菜龙利鱼泥
适合8个月的宝宝
1、食材:
龙利鱼一块 , 胡萝卜一小节,袜游菠菜叶2片 。
2、做法:
(1)鱼切适当大?。懿非斜∪Γ?菠菜待用 。
(2)不粘锅放食用油热锅,下胡萝卜进去翻炒一下 , 约1分钟 。
(3)翻炒好的胡萝卜入蒸笼,鱼入碗里,一起入蒸锅蒸熟 。
(4)蒸锅里的开水有用,别倒了 , 菠菜放进去焯一下捞出 。
(5)一勺米粉加温开水搅拌均匀,最后把打好的蔬菜鱼泥混入米粉搅拌均匀即可 。
胡萝卜洋葱龙利鱼
适合9个月宝宝
1、食材:
龙利鱼适量,胡萝卜适量,洋葱适量 。
2、做法:
(1)胡萝卜去皮切丁,洋葱取球茎白色中心部分切丁,龙利鱼去除油脂筋膜切块 。
(2)将三种材料加一片姜,放入蒸篮开始蒸制 。
(3)蒸完去除姜片 , 倒入搅拌成泥,拌上米粉即可食用 。
龙利鱼蒸鱼糕
适合10个月宝宝
1、食材:
龙利鱼适量,胡萝卜适量,鸡蛋2个,海苔少量 。
2、做法:
(1)龙利鱼解冻之后,切成鱼片备用;
(2)胡萝卜洗净去皮,先刨丝 , 在开水里焯一下 , 然后剁成胡萝卜末备用 。
(3)把蛋清和蛋黄分离,打在两个不同的碗里,它们各有不同作用 。
(4)准备料理机 , 先放入龙利鱼片,再放入蛋清 。
(5)搅打成细腻的鱼泥(鱼肉比较嫩,比肉馅好打的多) 。
(6)放入大碗里 , 继续用筷子搅拌起劲儿 。放入胡萝卜末 , 再放入海苔碎(海苔提前用辅食剪刀剪成碎末) , 如果宝宝满1周岁了 , 可以加一点点盐(1岁以内不加盐哦),用筷子搅拌均匀 。
(7)准备适合蒸的模具,什么形状都可以,先在模具上刷一层薄薄的油,方便蒸熟的时候脱模 。
(8)倒入搅拌均匀的鱼泥陷 , 用勺子或者刮刀抹平,轻轻在桌子上震两下,震出气泡 。
(9)锅里放冷水 , 水开后放入模具开始蒸8分钟左右开盖,刷上一层蛋黄液,盖盖继续蒸3-5分钟 。
(10)出锅后稍微晾一下,倒在案板上脱模 。
龙利鱼香菇胡萝卜丸
适合10个月宝宝
1、食材:
龙利鱼2片 , 胡萝卜一根,香菇5个,大葱一段,姜2片,洋葱1/4,鸡蛋2个 , 酱油少许,鸡汤少许 。
2、做法:
(1)葱姜切碎 , 一定要特别碎 , 宝宝不会挑出来 。
(2)龙利鱼剁成鱼泥 , 胡萝卜洋葱香菇剁碎与鱼泥混合,加入鸡蛋和鸡汤 。
(3)加婴儿酱油或根据宝宝口味加调味料(不建议加调味料)顺时针搅拌至粘稠,如果搅拌不够煮的时候会松散 。
(4)用勺子反复手中拍打成丸,尽量光滑不会散开 , 大小建议以辅食勺大小为标准 。
(5)水煮开后转小火下锅,煮好的丸子放入冰格中立即冷冻 , 无需等凉,待冷冻成型后装入保鲜袋标好日前 , 随吃随取,如果深层冷冻-24度保质期1个月没问题 , 如果温度不够15天内食完 。
(6)把冷冻的丸子放入开水中加面条同煮,就是美味的鱼丸汤面条,也可以单独放容器里再放进蒸锅解冻 , 加入粥里都可以 。
龙利鱼蔬菜煎饼
适合11个月宝宝
1、食材:
龙利鱼30克,西兰花15克,胡萝1个30克,面粉35克、蛋黄1个,清水100ml 。
2、做法:
(1)胡萝卜去皮切薄片 , 龙利鱼剁成泥 。
(2)把龙利鱼和胡萝卜入锅蒸 。
(3)龙利鱼熟的比较快,所以提前把龙利鱼从锅里拿出来,以免蒸太久鱼肉太老 。这时候可以把西兰花放进去焯水煮1分钟左右 。
(4)把胡萝卜、西兰花、龙利鱼都切成碎粒 , 然后加35克面粉和蛋黄 。
(5)加100ml的水搅拌均匀 。
(6)将电饼铛或(平底锅)预热,刷一层油 。
(7)用勺子舀一勺面糊到电饼铛,煎到两面微黄就可以了 。