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土豆蒸鸡腿的做法大全家常做法大全集
原料：鸡肉块、土豆、豆瓣酱、盐、鸡粉、料酒、淀粉、姜、葱、花椒、蒜 。做法步骤：
第1步、用料：鸡肉块250克，土豆300克，豆瓣酱10克，盐1克，鸡粉3克，料郑指大酒5克，淀粉8克，姜蒜适量，葱3根，花椒数颗 。
第2步、鸡肉块洗净，姜蒜切碎，喊竖葱切段 ， 备用 。
第3步、将姜蒜葱和所有调料倒入鸡块中 ， 拌匀 。
第4步、加入淀粉 。
第5步、拌匀，腌制半小时以上 。
第6步、土豆去皮洗净，切小块，铺在盘底 。
第7步、表面放上腌好的鸡肉 。
第8步、放入高逗弊压锅蒸屉中 。
第9步、盖上盖子，放好限压阀，大火蒸至上压后转中火蒸约20-25分钟 。
第10步、待气压排?。?揭盖 。
第11步、出锅 ， 撒葱花 。
小贴士：
土豆与鸡的比例可以根据自己喜好酌情调整 。蒸制时间需根据自己想要的软硬度酌情增减 。使用高压锅需注意安全 。
【鸡肉蒸土豆】
食材：鸡腿1个、土豆1个、姜1块、小葱几根、料酒、盐、生抽、胡椒粉、水淀粉、蚝油和酱油 。
做法：1、鸡腿洗净剁成小指陵并块，清水浸泡去血水洗净，控干水分 。
2、用少许料酒 ， 唯迹盐少许，姜丝，生抽，再放点胡椒粉拌匀 ， 腌制半个汪睁小时左右，让鸡肉充分入味 。
3、土豆1个，去皮切成厚片，切好之后，装入盘底 。
4、将腌好的鸡肉块摆放在土豆片上 。
5、锅加入适量清水放上蒸架 ， 将盘子放上去 ， 盖上锅盖，水烧中火蒸15分钟，关火后焖2分钟取出 。
6、将盘子里的水倒入锅里，勾入适量水淀粉，加入蚝油和酱油拌匀，汤汁变浓稠，浇在鸡肉上 ， 撒上葱花即可 。
回答土豆炖鸡肉源誉的做法不读打完结洗干净粉肠会大大的会播放到那一边备用坚持做汽油机油机油有过头好然后再炒好再对你突然讲出的话好少两个砍只有要雹李段熟的时候再下土豆再放扰闭土豆土豆土豆熟了鸡肉也熟了就可以吃
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时蔬蒸鸡腿分享一款鲜嫩多汁的时蔬蒸鸡腿，这样做的鸡腿软嫩不柴好碧，时蔬软烂入味，友敏举汤汁拿行也是一绝!搭配一碗米饭，分分钟光盘 。做法简单，快快安排起来吧
食材:鸡腿、胡萝卜、香菇、土豆
做法:
1.鸡腿洗净 ， 正反面划两刀，加入葱、姜淀粉、酱油、蝇油，抓拌均匀腌制30分钟
2.蔬菜切块放锅中炒香放入碗中，摆上腌制好的鸡腿
3.盖上锡纸，上锅大火蒸30分钟
土豆蒸鸡肉的做法
1、原料：小鸡腿、土豆、蒸肉粉、葱、香菜、姜、蚝油、酱油 。2、土豆去皮，切滚刀（滚刀更方便入味） 。
3、加入森唯神此亏少许姜、蚝油、适量盐、酱油腌制山伏 。
4、加入蒸肉粉抓匀 。
5、土豆加适量盐铺盘底 。
6、鸡肉铺土豆上面 。
7、煮沸水后放入 。
8、大火蒸15分钟 。
9、出锅前淋上少许酱油、热油即可 。
土豆鸡腿的做法大全土豆鸡腿的做法大全家常菜
老话常有说，“一切为了孩子”，尽管现代人更强调自我 ， 但这并不妨碍我们爱自己的孩子 ， 愿意竭尽所能的满足他们的需求 ， 这其中自然首当其冲的包含了饮食 。无论孩子多么的调皮捣蛋 ， 不可否认的是 ， 他们的消化系统终究不如成人，他们也需要比成人更多的热量和蛋白质，才能更好的长高、长壮、保持健康少生病 。
在肉食方面，我喜欢给孩子尽量挑选低脂肪高蛋白的食材，而鸡腿就恰好是这种肉类的代表，并且很常见，价格也适当 。
鸡腿的做法很多，但要做给孩子吃，必然要嫩而不辣，少油少盐的才好 。
这里分享6种做法，简单易上手，口味经典，相信孩子会很喜欢噢 。
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鸡腿肉烧土豆
既可单独成菜，也可做成盖浇饭，汤汁香浓，鸡肉香嫩，土豆饱腹~
【准备食材】：
鸡腿3-4个（我用了4个）、大土豆1个
生姜1块、香葱3根、八角2个
生抽2勺、蚝油1勺、老抽适量、盐适量
【操作方法】：
1、鸡腿洗净 ， 去骨 ， 切成小丁 ， 加生抽、蚝油、盐、淀粉一起搅拌均匀，腌制15分钟备用 。
2、土豆去皮，洗净，切小丁，放入碗里泡一泡，去除淀粉 。
3、锅里烧热油，加姜丝、八角一个炒香，然后倒入鸡丁炒至基本变色 。
4、倒入土豆丁一起翻炒至鸡丁完全变白，然后加入半铲老抽翻炒上色 。
5、加入适量的清水大火煮开，转小火煮至土豆熟透，撒一把葱花拌匀即可 。
【制作小贴士】：
①、鸡腿肉去了骨是很容易熟的，所以土豆块不要切得太大，别炖太长时间把鸡肉煮老了 。
②、汤汁很下饭，可以多给孩子留下一些 。
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黄焖鸡
很经典的鲁菜系，以鸡肉滑嫩味足而出名，街上有许多黄焖鸡店，不过自己做的一样好吃；可以做成辣的，微辣的，不辣的 。
【准备食材】：
鸡腿2-3个、干香菇1把
螺丝椒4个、红洋葱半个、小米椒3个
生姜3片、八角1个
【操作方法】：
1、鸡腿提前剁成小块，放入清水中浸泡，换水多次去除血水 。
2、干香菇提前泡好，并切好洋葱、青椒、生姜、小米椒 。
3、锅里烧热油，放入姜、干香菇炒出香味 。
4、倒入鸡肉炒至变色 。
5、加一铲生抽、半铲老抽翻炒上色 。
6、加入能没过鸡肉2/3的清水，放1个八角进去，煮开后，盖上盖子焖煮3分钟左右 。
7、加入青椒、小米椒、洋葱一起翻炒均匀，加适量盐调味炒好即可 。
【小贴士】：
①、做黄焖鸡用鸡腿肉不易发柴，更适合孩子吃 。
②、鸡腿一定要多次清洗，去除血水，以免发腥哦 。
③、用螺丝椒，不辣的，可以给孩子吃；怕辣的话就不要放了呀！能吃辣的，就多加小米椒 。
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宫保鸡丁
经典川菜，鲁菜中都有它的身影，开胃下饭，做起来也简单 。
【准备食材】：
鸡腿3个、酒鬼花生米1小碟、黄瓜1根
姜2片、蒜5粒、大葱1段、干辣椒5个、花椒适量
【操作方法】：
1、鸡腿肉去骨，切成小丁，加适量的生抽、蚝油、盐、淀粉、料酒一起搅拌均匀，腌制15分钟以上备用 。
2、取一小碗，调好宫保汁：料酒15g 生抽10g 老抽2g 香醋3g 白糖5g 淀粉3g 一小撮胡椒粉 2勺清水，一起搅拌均匀，混合即成 。
3、锅里烧热油，放入蒜末、姜末、葱末、花椒、干辣椒一起炒出香味 。
4、倒入鸡丁翻炒变色后，倒入前面的宫保汁继续翻炒均匀 。
5、倒入花生米、黄瓜丁一起翻炒均匀即可 。
【制作小贴士】：
①、喜欢颜色再深些的，可根据情况添加少许老抽；口味重的，可再加适量盐；喜欢汤多的，可再添少许清水翻炒半分钟~
②、肉丁很容易熟的 ， 不要炒太长时间 。
③、调好的宫保汁，不仅可以炒宫保鸡丁，也可以炒杏鲍菇、土豆丝等，就可以做出不同的宫保菜啦！
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卤鸡腿
可以单独的卤鸡腿 ， 也可以加鸡腿、鸡翅、鸡爪一起卤 ， 一大锅够孩子们吃了 。
【准备食材】：
鸡腿、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡翅、鸡爪
冰糖5粒约15g、生姜、大葱
八角3个、草果2个、干辣椒5个、香叶2片、桂皮2小块、花椒1小撮
生抽50g、老抽25g、陈醋20g、蚝油15g、盐5g
【具体做法】：
1、鸡腿鸡翅鸡爪放入锅里 ， 加冷水烧开，焯水，去除浮末 。
2、捞出用冷水冲洗干净 。
3、将所有的肉类、鸡蛋都放入电饭煲或者砂锅中，加入所有的配料、调料，足够的清水，大火煮开，转小炖40分钟至熟透即可 。
【制作小贴士】：
①、如果要放鸡蛋的话，记得先把鸡蛋煮熟去壳哦！
②、可以直接用电饭煲煮 ， 所有的调料、配料扔电饭煲里一键搞定 。
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平底锅煎小鸡腿
腌一夜，用平底锅一煎，速度快还很入味 ， 跟烤箱烤的一样好吃
【准备食材】：
小鸡腿9个、生姜4片、
酱油、蚝油、料酒、盐、烧烤料（没有可不用）
【具体做法】：
1、小鸡腿洗净 ， 在每个上面划几刀，放入大碗里，加4片生姜、2勺酱油、2勺料酒、半勺蚝油、小半勺盐、半勺烧烤料，一起抓均匀 ， 腌制30分钟以上 。
2、平底锅倒油，摆入腌好的小鸡腿煎至两面金黄即可 。
【小贴士】：
①、腌制一夜会更加入味 。
②、没有烧烤料可不放，不过放一些会更加香哦 。
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照烧鸡腿饭
经典鸡腿饭，肉嫩味足，重点在于方法，举一反三 ， 您除了照烧汁，可以换成黑椒汁、酱汁都是很好吃的哦~
【准备食材】：
2个鸡腿
生抽、料酒、生姜、蜂蜜
【操作方法】：
1、琵琶腿，洗净 ， 去骨 ， 在上面用牙签插满小孔 。
2、鸡腿肉放入大碗中，加25g生抽、25g料酒、50g清水、3g生姜末一起搅拌均匀，腌制过夜（着急用的话，至少腌制30分钟以上） 。
3、提前准备好照烧汁（可买现成的） 。
4、将腌制好的鸡腿取出，放在烤盘上；有皮的一面朝下；放入预热好的烤箱，200度，烤10分钟；取出鸡腿，翻个面，皮朝上；刷一层照烧汁；再放入烤箱 ， 烤10分钟；取出切块即可 。
5、米饭倒扣在碗里，放上鸡块，刷上照烧汁 ， 加少许青菜，鸡腿饭就完成啦~
【小贴士】：
①、自制照烧汁：将30g蜂蜜 30g生抽 30g料酒 20g米酒一起搅拌成汁；倒入小锅中，小火慢熬，至汤汁浓稠即可 。
②、没有烤箱，可以用平底锅，先煎带皮的那一面，煎至金黄后 ， 翻面煎好即可 。
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琵琶腿、大鸡腿及鸡根翅，咱们都称之为鸡腿，在上面的做法里，这三种都有提到，煎、烤、卤、炖，您最喜欢哪种呢？
学习到了 ， 谢谢你分享，有间试试做
【土豆蒸鸡腿的做法大全家常做法大全集图片 土豆蒸鸡腿的做法大全家常做法大全集】谢谢你的分享 ， 以后自己也可以做美食吃了 。