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茄子土豆番茄的做法大全家常
茄子炒豆角茄汁土豆丝 配菜青椒
茄汁土豆片 配菜青椒
烧茄子 配菜青椒(咸口儿)
烧茄子 配菜西红柿 配菜青椒(酸甜口儿)
蒜末豆角
蒜末茄子
醋溜土豆丝 配菜青椒
地三鲜(土豆，茄子，青椒，过油)
茄子和土豆一起烧，教你做道下饭菜，我家一周吃3次，比吃肉还香！"地三鲜"是一道东北传统家常菜，是永远的经典菜 ， 百吃不厌 。很长时间没有吃地三鲜了 ， 所以买了些土豆青椒还有茄子来做，吃起来好吃，但是做起来稍微麻烦一些 ， 不过还是值得的 。
记得以前去饭店经常点的就是这道菜，因为很喜欢这种浓郁的味道，所以在家也会煮，但是因为油炸比较多，所以隔一段时间烧一次，味道很宽培棒，很下饭！
地三鲜有很多种版本，有油炸的还有免油炸的，出于健康考虑应该减少食用油的摄入量，但是油炸的总还是更香一点，偶尔少吃一点对于身体健康的人来说也无大碍 。
从小就爱吃土豆茄子，有人曾经说 ， 把我扔到土豆茄子地里就能养大 。的确，土豆茄子是我的最爱，只要有这两样，我就能每天吃得美滋滋的 。土豆也是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品 。
【茄子土豆番茄的做法大全家常窍门 茄子土豆番茄的做法大全家常】准备食材：
茄子1个、土豆1个、青椒1根、干辣椒3根、1小勺盐、1勺素蚝油、2勺生抽、半碗水淀粉 。
具体做法：
1.准备好所有的食材 ， 茄子、土豆、青椒、干辣椒 。
2.茄子洗干净后去皮切成滚刀块，撒上一层薄薄的干淀粉拌匀，这样在炸的过程中可以减少吸油量慎数唯 ， 也可以用盐腌毕卜制后挤去水分 。
3.土豆洗净去皮后切成滚刀块，装盘备用 。
4.青椒洗净去籽切成小块 ， 干辣椒切小段，装盘备用 。
5.锅中放入油 ， 油温七成热下入土豆，炸至表面微黄捞出控油 。
6.这时候锅里油比较少，倒入茄子煸炒后盛出控油
7.锅内留底油，下入干辣椒段炒香，再将炸好的土豆块和茄子同青椒一起倒入锅内
8.加入1小勺盐、2勺生抽和1勺素蚝油，翻炒均匀，然后加入小半碗的水淀粉勾芡
9.继续翻炒至土豆和茄子入味，青椒断生就可以出锅了 。
可以直接百度搜索或者下载一个小红书APP，里面做法比较齐全，而且小红书比较靠谱
茄子土豆番茄的做法大全家常窍门
主料西红柿2个土豆1个茄子1个辅料油适量盐适量鸡精适量
步骤
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤11.准备材料
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤22.茄子去皮切丝
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤33.西红柿炒块
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤44.土豆切宽慧丝
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤55.锅里放油烧热倒入土豆大火炒
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤66.土豆炒变色后加入西红柿炒这部忘了拍照了，西红柿炒出水加入茄丝炒
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤77.炒匀加盐不停的翻炒
西红柿茄子炒衡巧誉土豆丝咐段的做法步骤88.茄子土豆入味了加入鸡精
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤99.炒好了可吃了
土豆茄子西红柿的做法步骤图怎么做好吃
食材1、西红柿，用量两个（建议选择橙红色汁水比较多的西红柿，这样味道更好，汁水浸透别的材料更足，更容易入味）
2、茄子 ， 用量一个
3、土豆，用量两个
4、葱姜蒜，少量切碎炝锅用
做法
1、将西红柿、茄子、土豆切丁备用（小编刀工很差就不展示切丁的图了，反正乱炖之后形状都会变的，只要不是太小或者太大就好）
2、热油锅放入葱姜蒜碎末炝锅（如果喜欢也可以放入适量的八弊斗角、花椒粉，小编的做法里面睁昌就加了一点点花椒粉）
3、西红柿切丁放入锅中炒出汁水（出汁越多越好）
4、将茄子丁和土豆丁放入锅中一起炒，待到茄子稍微出水变软之后就可以加入清水继续炖了 。（继续炖的过程中可以加入适量的酱油、鸡精、盐进行调味，这租早磨时候记得稍稍尝尝 ， 味道符合自己口味就ok了）等到土豆炖成面的就可以出锅了
土豆茄子辣椒西红柿乱炖的方法
准备食材：五花肉晌备、土豆、西红柿、豆角、青茄子、油、盐、葱姜蒜、辣椒、味精、十三香 。1，首先把豆角清洗干净，切成段备用 。
2，然后把五花肉切片 。
3，茄子用手掰开 。蠢友
4，辣椒、土豆、西红柿切块 。
5 ， 热锅放油、放五花肉煸炒 。
6，五花肉卷边、放入葱姜、红烧酱油、大酱宴档毁、十三香，翻炒均匀 。
7 ， 炒出香味、把洗好的豆角放入锅里翻炒，豆角变色、放入茄子 。
8，茄子变软、放入土豆，翻炒均匀、放入热水、水不要没过菜 。
9 ， 煮开了、最后放入辣椒西红柿、盖上锅盖，大火5分钟、中火20分钟 。
10，最后收汤 ， 放切好的蒜末、味精即可出锅 。