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糯米甜果做法
闽南的甜果怎么做？是闽南拆雹州甜粿哦
甜粿是闽南农村地区在一些重要节日会做的一种特色食品，当然城里人也一样是一样会做的；特别是在春节和清明节等重大节日都会做 。
制作原料
水，糯米 ， 白糖，两者比例接近1：1
甜粿的做法
1、准备好糯米粉和白砂糖 ， 两者物料基本为1：1 ， 可根据个人口味适当调整；
2、烧好开水将白砂糖冲成糖浆水；
3、糖浆水放凉后与糯米粉搅拌成浆糊状(一般会放置一晚)；
4、蒸笼垫上腐膜，将糯米浆倒入，蒸笼盖尽量密封 ， 用旺火蒸1个小时(时间越长出来的甜粿颜色越红亮) ， 过程中注意往蒸笼下加水 。
食用方法
方法一：直接冷食 。甜粿即使未经过加热 ， 它也是软的，凉凉糯糯甜甜的甜粿是作为茶点的首选之一；
【糯米甜果做法大全 糯米甜果做法】方法二：蒸后食用 。甜粿蒸过之后，会更软更粘 。记得吃旅蔽的时候，一定要先喝点水；
方法三：油炸甜粿 。这是最经典的吃法了 。先将甜粿切成长方形（一般的茶点大小即可，也可根据个人喜好决定大?。? ，之后在碗内打一、两个鸡蛋打均，然后将过过鸡蛋液的甜粿放入中火油内炸约半分钟，捞出控油即可 。
甜粿性质经久耐用 ， 冷食热食均可（热食比冷食味道较佳） 。由于甜粿容易保存 ， 所以除了拜神、祭祖当果品外，还另有一番妙用，即是可以当作漂洋过海干粮之用 。
民间流传有“甜粿好食糕难舂”的俗语 。甜粿是以糯米为原料，将糯米洗净后用清水浸漂滤去水份阴干 ， 然后放进石臼用人工舂成米粉(俗称糯米糕)，舂米糕很费工夫，至少要过筛二三遍，粉末越微细越好 。糯米糕过筛好后 ， 按一定比例掺入白砂糖或红糖，并拌入水份搅拌均匀成为糯米浆糊，盛放入专用粿帕，放在粿箕上装入蒸笼，用炉火加热蒸熟，(农村一般按点燃一至二柱香时间，视粿浆厚度充分蒸熟而成) 。冷却后用纱线牵拉切成一片一片，然后再放在平底铁锅(潮俗称为煎盘)上加热 ， 用肆芦植物油煎至金黄色，香酥可口，风味独特 ， 深受人们所喜爱 。
糯米甜果做法大全
闽南的甜果怎么做？是闽南拆雹州甜粿哦
甜粿是闽南农村地区在一些重要节日会做的一种特色食品，当然城里人也一样是一样会做的；特别是在春节和清明节等重大节日都会做 。
制作原料
水，糯米 ， 白糖，两者比例接近1：1
甜粿的做法
1、准备好糯米粉和白砂糖，两者物料基本为1：1，可根据个人口味适当调整；
2、烧好开水将白砂糖冲成糖浆水；
3、糖浆水放凉后与糯米粉搅拌成浆糊状(一般会放置一晚)；
4、蒸笼垫上腐膜，将糯米浆倒入，蒸笼盖尽量密封，用旺火蒸1个小时(时间越长出来的甜粿颜色越红亮)，过程中注意往蒸笼下加水 。
食用方法
方法一：直接冷食 。甜粿即使未经过加热，它也是软的，凉凉糯糯甜甜的甜粿是作为茶点的首选之一；
方法二：蒸后食用 。甜粿蒸过之后 ， 会更软更粘 。记得吃旅蔽的时候，一定要先喝点水；
方法三：油炸甜粿 。这是最经典的吃法了 。先将甜粿切成长方形（一般的茶点大小即可，也可根据个人喜好决定大?。?，之后在碗内打一、两个鸡蛋打均，然后将过过鸡蛋液的甜粿放入中火油内炸约半分钟，捞出控油即可 。
甜粿性质经久耐用，冷食热食均可（热食比冷食味道较佳） 。由于甜粿容易保存，所以除了拜神、祭祖当果品外 ， 还另有一番妙用，即是可以当作漂洋过海干粮之用 。
民间流传有“甜粿好食糕难舂”的俗语 。甜粿是以糯米为原料，将糯米洗净后用清水浸漂滤去水份阴干，然后放进石臼用人工舂成米粉(俗称糯米糕)，舂米糕很费工夫 ， 至少要过筛二三遍，粉末越微细越好 。糯米糕过筛好后，按一定比例掺入白砂糖或红糖 ， 并拌入水份搅拌均匀成为糯米浆糊，盛放入专用粿帕，放在粿箕上装入蒸笼，用炉火加热蒸熟，(农村一般按点燃一至二柱香时间，视粿浆厚度充分蒸熟而成) 。冷却后用纱线牵拉切成一片一片，然后再放在平底铁锅(潮俗称为煎盘)上加热，用肆芦植物油煎至金黄色 ， 香酥可口，风味独特，深受人们所喜爱 。
甜果果靠什么来传播
甜果甜果（闽式）以福建省晋江县石狮塘头村的产品最为有名 。归侨多用作赠送亲友的礼品 。
中文名
甜果
主要原料
糯米
是否大辩弊含防腐剂
否
适宜人群
老少皆宜
基本内容
甜果甜果(闽式)
以福建省晋江县石狮塘头村的产品最为有名 。归桥多用作赠送亲友的礼品 。
原料配方糯米40千克白砂糖34千克蜜冬瓜条10千克金桔酱1千克猪油(抹用)1千克
制作方法1.浸米：将糯米洗净浸泡10小时，中间换水一次 。
2.磨浆：将浸好的糯米用水磨磨成米浆，要滚族磨细，压去水分，成半干的浆块状 。
3.调制浆团：将半干的浆块加入白砂糖充分揉拌，使砂糖完全溶化，待浆团产生良好的
糯性，再加入金枯酱、蜜冬瓜丁块拌匀即成浆团 。
4.装模、蒸制：将圆型平底铝模码在蒸笼里，抹上熟花生油，然后装入浆团，先猛火蒸
制2小时 ， 再用文火蒸制灶则1小时，蒸透停火，在糕面印戳，刷上一层熟花生油，冷却后脱模、
成品码层装箱 。
质量标准规格：每块500克，直径约14厘米，厚约2.5厘米 。
形态：扁圆形，表面有光泽 。
色泽：腊黄色 。
组织：细腻，无气孔、气泡，无硬块，果料分布均匀 ， 无杂质 。
口味：具有金枯香味，软韧油润 ， 不粘齿颚，无异味 。
靠的是风和勤劳的蜜蜂来传播花粉，果果才能香甜 。
甜果传播种子的方式是：果实成熟后沉入水底 ， 果皮腐烂后，种子就会浮起来 ， 飘到其它地方 。
：果实成熟后沉入水底，果皮腐烂后，种子就会浮起来，飘到其它地方 。果传播种子的方式是：果实成熟后沉入水底码察搏，果皮腐烂后，没陵种子就会浮起迟祥来 ， 飘到其它地方 。
考老师种子饭不 。
甜果果是什么玩意
导读很多小伙伴都喜欢养一些那种，既可以观花又能赏果，而且果实还能吃的水果盆栽，其实这样的盆栽并不少，今天花痴就来分享一种超级特别的水果--神秘果，结出来红色的果实特别好看，而且吃了之后，再吃柠檬都可以是甜的，它还可以一年多次结果 。
1、植株基本介绍
神秘果是原产于西非加纳、刚果一带，可以四季常绿的灌木，它可以每年至少有3次挂果期 ， 每在2-3月、5-6月、7-8月开花，4-5月、7-8月、9-11月果实成熟，如果温度光照合适，其他季节也可有少量果实结出，它红色果实非常耀眼 ， 吃了之后还能让酸的变成甜的，所以也成为变味果、奇迹果 。
2、吃了神秘果之后为什么再吃酸的会变甜？
之所以神秘果能够让酸的变成甜的，是因为神秘果果肉中还有一种很特别的糖蛋白，本身无味，但是却可以改变味蕾的感知味道的能力，所以吃了神秘果之后，吃一些酸的东西 ， 或者是咸的东西，都觉得是甜的 。
3、神秘果能自己在家种植吗？
神秘果果实很神奇 ， 所以很多小伙伴都在想，这种绿植可以不是自己在家种植呢？其实是完全可以的，不过因为神秘果原产于非洲和刚果一带，所以对温度和光照要求比较高，如果是南方的话 ， 可以将其种植在户外，北方的话，到了冬季就要移至室内养护 。
4、神秘果如何种植管理？
神秘果虽然是一种国宝级的珍贵树种，但是随着园艺产业的发展，它已经可以变成一种即可当做盆栽，又可作为绿化种植的绿植，所以我们在网上花几十块钱就可以买到一棵 。
种植神秘果最好是选择比较肥沃的基质 ， 比如用泥炭土、椰糠、粗砂、有机肥按照4:2:1:1的比例配置，或者是直接选择育苗基质栽种都是可以的，种植前简单将根部土球打散 ， 这样根系和土壤能够更好地的结出，更利于长出新根 。
栽种好之后，就要浇透水，如果是盆栽的话，需要先放在散射光照位置3-5天做缓苗处理，之后再移至光照充足位置养护 ， 室外栽种的话，前期也建议大家先做简单遮阳处理，如果光照过强 ， 水分蒸发快，会加重植株负担 。
因为神秘果喜欢充足的光照条件，所以在平时一定要保持充足光照，否则植株会影响到结果；神秘果还是比较耐旱的绿植，平时不需要太多水，只要土壤不是非常干燥，就不需要经常浇水；神秘果喜欢薄肥，平时可以每月施加一次有机肥，或者稀薄的液态肥 。
神秘果比较耐热，基本在38度左右可以生长良好，但是它不耐寒，冬季最好保持温度在10度左右 ， 要不然会产生冻害，神秘果枝条萌生能力较强，所以是比较耐修剪的 ， 我们可以在每年的冬末初春对其进行修剪，这样既可让其有一个饱满株型，还能有更多果实结出 。