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炸带皮五花肉的做法大全
很多人以为五花肉吃起来特别腻，其实并不如此 。只要烹饪的方法恰当，做出来的五花肉不会很腻，而且口感香糯可口 。以下是我为大家整理分享的带皮五花肉的做法，欢迎阅读参考 。做法一：香烤五花肉
材料：带皮五花肉、土豆、生姜、食盐、料酒、耗油、老抽、蜂蜜、辣椒酱
步骤：
1、将五花肉洗净 ， 然后修成薄厚差不多的长条状 ， 然后放进锅里，加入姜片和清水，大火烧开转小火煮十五到二十分钟 ， 等到可以用筷子轻松仔滚插入的时候熄火，捞出沥干水分；
2、将耗油、老抽、蜂蜜、辣椒酱倒进小碗里调匀，然后用刷子沾上酱料涂在五花肉上；
3、将土豆洗净去皮，切成厚片，在烤箱中铺上锡纸，然后将土豆片平摊在锡纸上，再将五花肉的'皮朝上放在土豆片上；
4、放进烤箱调至200度，烤十分钟，然后取出来，将五花肉的皮朝下放在土豆片上，再刷一遍酱料，再次放进烤箱烤十分钟；
5、再取出两次刷上酱料念源余，分别烤五分钟就大功告成了 。
做法二：红烧肉
材料：带皮五花肉、食用油、食盐、味精、料酒、姜汁、生抽、老抽、红糖、肉蔻、桂皮、香叶、川椒、八角、葱
步骤：
1、将带皮的五花肉洗净后 ， 放进沸水飞水，然后捞出沥干水分 ， 切块；
2、热锅后，放入少许油 ， 然后加入红糖、生抽、老抽，用中火煮到起气泡裂前 ， 然后放入葱段，倒入姜汁、料酒煸炒出香味；
3、倒入五花肉 ， 翻炒至每块肉都上色，将五花肉的油脂都炒出来，然后倒出多余的油；
4、往锅里倒入清水，然后将剩余的调料都放进锅里 ， 撒上食盐，转慢火炖一个小时 ， 等到汤水变成稠汁后，撒上味精即可 。
炸五花肉的家常做法如何干炸五花肉
1、主料：五花肉 。2、辅料：姜 。
3、调料：盐、味精、料酒咐冲雀、酱油、淀粉、食用衡早油 。
4、五花肉洗净后切片 。
5、生姜剁碎后取姜汁备用 。
6、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用 。
7、五判渣花肉片用腌料汁腌制2小时 。
8、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉 。
9、锅中做油，6成热时下入五花肉中火炸约1分钟 。
10、待肉片干香、金红后出锅即成 。
带皮五花肉的做法
「红烧肉」， 硬菜界的扛把子型选手，餐桌上的佐饭之神 。
无需焯水也不用放油
【炸带皮五花肉的做法大全窍门 炸带皮五花肉的做法大全】的红烧肉做法，只需小火慢煎充分锁住肉汁 ， 然后融冰糖、放香料、淋黄酒、倒开水，大火烧开慢炖，一系列步骤一气呵成 。五花肉外皮Q弹美味 ， 整个肉块口感丰富，肥而不腻，香而不柴 ， 这滋味简直美妙！