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油泡豆腐烧肉的做法大全家常做法
豆腐泡烧肉2367人浏览35人收藏0人做过
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作者：爱尚美食的姐姐
豆腐泡烧肉的用料
油豆腐500克五花肉750克料酒2勺姜3-4片老滚正抽1勺生抽2勺盐2克葱1根干贝1把虾仁干1把辣椒1个
豆腐泡烧肉的做法步骤
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步骤1
准备好食材洗净备用，五花肉切两厘米厚下锅焯水备用 。
步骤2
起油锅 ， 放入生姜，辣椒炒至香味倒入五花肉继续炒 。
步骤3
加入干贝，虾仁干继续翻炒
步骤4
【油泡豆腐烧肉的做法大全家常做法视频 油泡豆腐烧肉的做法大全家常做法】倒入砂锅
步骤5
加首备明生抽，老抽，料酒，盐然后加水 ， 水盖没肉就可以了，这时把油豆腐一起放进去 。
步骤6
大火烧开，把下面的油豆腐夹上来，上面的放底下，这样味道才会均匀 。然后小火闷一者告个小时，中间翻动一下不然会焦掉 。
步骤7
撒上葱花，完美！
豆腐泡烧肉的小贴士
菜谱创建时间：2020-03-2318:35:18
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油豆腐烧肉怎么做
油豆腐烧肉的家常做法如下：材料：五花肉、油豆腐、八角、冰糖、睁源油、盐、鸡精、蚝油、料酒、老抽、清水 。
工具：菜刀、砧板、炒锅、锅铲、高压锅、盘子 。
1、五花肉切成小块 。
2、冷水下锅 ， 焯水 。
3、过凉水，清洗干净浮沫 。
4、起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色 。
5、糖炒至微黄色，下猪肉 。
6、翻炒上色后，加盐和八角炒出香味 。
7、加料酒和少许水转入高压锅 。
8、出汽后，压5分钟 。
9、岩数倒出肉里的汤汁入锅中 ， 下油豆腐翻炒均匀 。
10、倒入已经烧好的五花肉，油豆腐和五花肉一起翻炒均匀 。
11、加悉枣态鸡精和耗油调味，起锅装盘 。