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炸鸡腿怎么做
空气炸锅炸鸡腿做法炸鸡腿的做法
大家好，今天和大家分享这款～椒盐炸鸡腿！外脆里嫩，一口咬下去嘎嘣脆～里面的鸡腿肉鲜嫩无比还爆汁～绝绝子，好吃到流泪～做法十分简单 。By厨房笔记-fang
用料
鸡腿4只
盐15克
鸡蛋2个
玉米淀粉80克
低筋面粉80克
黑胡椒3克
椒盐粉适量
做法步骤
1、大鸡腿洗干净，加入两勺盐，抓匀，腌制一个小时，冲洗干净 ， 沥干水份打入两个鸡蛋，抓匀，把大鸡腿均匀裹满蛋液，80g玉米淀粉 80g低筋面粉加3g黑胡椒粉拌匀，
2、让鸡腿均匀裹上粉锅中热油，等有较多小气泡时 ， 也就是油温六成热，放入鸡蛋，不要任何翻动，不然会掉粉，小火慢炸十分钟，然后转大火再炸至两面金黄酥脆 ， 捞出控油撒上适量的椒盐粉即可！
3、太好吃了
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气 ， 补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等 。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率 。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状 。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状 。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用 。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用 。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火 。
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