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油炸锅巴的浇汁做法大全
这种圆锅巴叫浇汁锅巴，下面详细介绍一下懒人版浇汁锅巴 。一.原料：香菇3个，大葱察州少许 ， 现成包装锅巴1个 。
二.具体步骤：
1.准备做氏好所有材料 。
2.敲碎的一大张锅巴 。
3.锅热后放油，然后下葱炒出香味 ， 放入香菇丁，加盐，煸炒会后加适量败胡蔽水，煮一会 ， 放入少许水稀释的水淀粉 。
【油炸锅巴的浇汁做法大全窍门 油炸锅巴的浇汁做法大全】4.浇在锅巴上，赶紧吃，要不锅巴就不好吃了 。
1、将鸡脯肉洗净切片，用少许盐、味精、生粉上浆，待用 。2、炒锅配尺悄注油烧至七成热 ， 投入锅巴，炸至浮起捞出 。将鸡脯、虾仁放入油锅 ， 至变色时捞起 。另锅放清水、番茄酱，白砂糖烧沸，调好口味，盛入汤碗中 。3、锅内油烧至六成热，将锅巴投入复炸，待色略呈金黄色时，捞出盛入困裤大圆盘中，加少许热油，将熟鸡脯、虾仁铺在锅巴上面，培渣迅速上桌放好，浇上卤汁即成 。
油炸锅巴的浇汁做法大全窍门
这种圆锅巴叫浇汁锅巴，下面详细介绍一下懒人版浇汁锅巴 。一.原料：香菇3个，大葱察州少许，现成包装锅巴1个 。
二.具体步骤：
1.准备做氏好所有材料 。
2.敲碎的一大张锅巴 。
3.锅热后放油，然后下葱炒出香味，放入香菇丁 ， 加盐，煸炒会后加适量败胡蔽水 ， 煮一会，放入少许水稀释的水淀粉 。
4.浇在锅巴上，赶紧吃，要不锅巴就不好吃了 。
1、将鸡脯肉洗净切片，用少许盐、味精、生粉上浆，待用 。2、炒锅配尺悄注油烧至七成热，投入锅巴，炸至浮起捞出 。将鸡脯、虾仁放入油锅，至变色时捞起 。另锅放清水、番茄酱，白砂糖烧沸 ， 调好口味，盛入汤碗中 。3、锅内油烧至六成热，将锅巴投入复炸，待色略呈金黄色时，捞出盛入困裤大圆盘中，加少许热油，将熟鸡脯、虾仁铺在锅巴上面，培渣迅速上桌放好，浇上卤汁即成 。
饭店那种大的圆的吃的时候一筷子捣碎的浇汁锅巴是怎么做的啊
准备两个漏勺，饭煮好用水洗下，滤干水份拌点吉士粉，放冰箱冷冻两小时后取出，放在其中一个漏勺上，另外一个漏勺用力压在上面，压了薄薄一层下油锅炸，现吃就炸时间长一些，以后吃时间短一些成型即可 。这道锅巴口感香脆非常的好吃，是通过薄薄的一层油炸的，跳充际找据模视再加一点吉士粉，再加一点辅料 ， 味精白糖等，需要用大一点的锅把这些锅巴放入翻炒，炒至金黄色拿出在浇上一些汁，这就是浇汁锅巴了 。
锅巴肉片的锅巴怎么做超搭肉片的香酥锅巴做法
分类:美食/烹饪解析:
锅巴的做法
用煮饭的锅吃完上面的饭后用小火将锅底伏滚雹的米饭烤干慢慢揭下来然后放在油里一炸就好
【菜名】锅巴肉片
【原料】
猪里脊肉300克，大米锅巴100克，玉兰片50克，水发冬菇50克，豌豆苗50克，葱100克，姜5克 ， 蒜10克，泡辣椒10克 ， 酱油10克，胡椒粉2克 ， 料酒20克，味精1克，白糖25克 ， 醋15克，盐3克，蛋清25克，豆粉30克，素油250克，猪化油100克 ， 鲜汤50克 。
【制作过程】
1、猪里脊肉去尽白筋 ， 横切成薄片 ， 用盐、胡椒粉、料酒、味精拌匀；并用蛋清豆粉挂好浆 。
2、冬菇去蒂片成片 ， 玉兰片片成片 。葱切成节，姜、蒜切片 ， 泡辣椒去籽切成斜刀片 。锅巴掰成5厘米见方（或圆形）的块 。用酱油胡椒粉、料酒、味精、白糖、醋、盐、水豆粉加鲜汤对成芡汁 。
3、炒锅置火上，下猪化油烧热（约180℃），将肉片入锅炒散，滑熟，倒入漏勺 。锅内留底油，下冬菇、玉兰片，泡辣椒、姜，蒜、葱，稍炒，下肉片炒匀，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起锅装碗，锅巴入烧沸的素油锅中，炸至黄色 。浮起即捞起，装入窝盘 ， 并浇上少量沸油，将锅巴和炒好的肉片同时上备此桌 ， 趁油烫迅即将肉片淋于锅巴上即成 。缺帆