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炸小鸡的做法大全家常做法
炸鸡块的做法用料
原材料：
鸡胸肉2块
鸡蛋2个
调味料：猛羡
盐适量
黑胡椒1勺
蚝油1勺
生抽1勺
淀粉1碗
料酒1勺
做法
鸡胸肉洗净剁碎（也可以用料理机）
加入除淀粉外的其谈态他调味料，拌匀 。
裹入保鲜膜，粗细随意 。（太细了鸡枝侍拍块偏?。?
两头扎紧，入冰箱冷冻 。
冷冻硬后取出切成1cm宽的段 。
热锅加油，烧至7成热 。
鸡块粘一层淀粉 ， 一层鸡蛋液，再一层淀粉，下油锅炸 。
第一遍炸至轻微金黄色捞出控油 。
第一遍炸完后，油锅加热，下入所有鸡块 ， 大火炸至金黄色 。捞出控油 。
这是第一遍炸完的颜色 。
这是第二遍炸完的颜色 。
可以配上番茄酱或者椒盐佐味 。开饭！
小贴士
鸡块裹完鸡蛋液后一定要再裹一层淀粉 ， 不然油锅中会有很多炸开的鸡蛋花 。
怎么做炸鸡
炸鸡肉是一道美味可口的家常菜品，下面是一份简单的炸鸡来自肉的做法：所需材料：
鸡肉（去骨去皮）500克
盐、黑胡椒粉、辣椒粉各适量
面粉100克
牛奶1杯
面包糠200克
食用油适量
步骤：
将鸡肉诗他同州矛现训益再何师洗净后，去掉骨头和皮，乱干视问年重屋条商力财切成合适的大?。缓笥贸恐讲粮伤?。
准备之则一个碗，将牛奶倒入碗中 ， 加入1/2茶匙的盐、1/2茶匙的黑胡椒粉和适量的辣椒粉拌匀 。
在另一个碗中，加入面粉，再加入1茶匙的盐、1/2茶匙的黑胡椒粉和适量的辣椒粉拌匀 。
准备一个平盘 ， 倒入面包糠 。
将鸡肉均匀地裹上面粉和思万侵灯供，然后放入牛奶中境际照价车危联龙煤浸泡，直到鸡肉表面均匀粘上牛奶 。
取出鸡肉，在面包糠中滚一遍，确保鸡肉均匀裹上面包糠 。
在平底锅中倒入食用油，将油烧热 ， 然后将鸡肉放入锅中煎炸至表面金黄色 。
炸好的鸡肉捞出，用厨房纸擦去多余的油即可食用 。
温馨提示：
炸鸡肉时要用中火表千技妒，避免鸡肉煎炸过度 。
误复评独少间过如果你想让鸡肉更加香脆，可以在面包糠中加入适量的糖和蒜粉 。
炸鸡肉前，可以先将鸡肉放在冷水中浸泡一段时间，这样可以让鸡肉更加嫩滑 。
炸鸡怎么做啊
拍照前已被吃掉了半块!By喜欢微笑的瓶子
用料
鸡胸肉250克
玉米油10克
鸡蛋1个
面包糠适量
香酥炸鸡粉适量
淀粉1勺
做法步骤
1、鸡大胸从中间片开，用小锤子敲一敲
2、用鸡肉炸粉提前腌制1小时
3、表面铺一层淀粉，沾鸡蛋液 ， 再裹一层面包糠，下油锅炸至表面金黄 ， 这一步没来及拍照，用成品图代替吧！
4、出锅切成条状，挤上番茄沙司，开动!
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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