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酸辣茄子的做法
酸辣茄子材料
长茄子2根 ， 切成方块，酱油20毫升，红酒醋15毫升，白糖10克，绿辣椒歼纤枝1个，切碎 ， 玉米淀粉3克 ， 辣油3毫升，或依个人口味增减，盐10克，蔬菜油30毫升
做法
1.将茄竖罩子块放进大碗氏敏里，撒些盐，加水淹过，放置30分钟 。冲洗干净，在纸巾上沥干 。
2.用小碗，将酱油、红酒醋、糖、辣椒、玉米淀粉和辣油调匀成酱汁，备用 。
3.用中高火在大煎锅或炒锅里加热蔬菜油，将茄子翻炒到变软且开始变成褐色，大约需要5-10分钟 。把酱汁倒进去再翻炒直到酱汁浓稠且均匀裹在茄子上 。趁热吃 。
食材明细
茄子
225克
蒜头
适量
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酸辣茄子的做法步骤
酸辣茄子的做法步骤：1 1材料：茄子、蒜头、郫县豆瓣酱
酸辣茄子的做法步骤：2 2将茄子去蒂清洗一下 。
酸辣茄子的做法步骤：3 3放在携稿案板上滚刀块，待用 。
酸辣茄子的做法步骤：4 4将蒜头放在案腊没板上拍扁，待用 。
酸辣茄子的做法步骤：5 5烧锅倒油烧热，下入切好的茄子辩局孝炸一下至软 ， 捞出 。
酸辣茄子的做法步骤：6 6接着，锅内留适量的底油，下入拍扁的蒜头炝锅 。
酸辣茄子的做法步骤：7 7然后，下入炸好的茄子，加适量的郫县豆瓣酱
酸辣茄子的做法步骤：8 8加适量的清水 。
酸辣茄子的做法步骤：9 9翻炒一下 。
酸辣茄子的做法步骤：10 10最后，加适量的生抽 。
酸辣茄子的做法步骤：11 11加适量的香醋 。
酸辣茄子的做法步骤：12 12加适量的白糖 。
酸辣茄子的做法步骤：13 13加适量的盐 。
酸辣茄子的做法步骤：14 14加适量的鸡精 。
酸辣茄子的做法步骤：15 15调味炒匀，即成 。
酸辣茄子的做法步骤：16 16出锅，装盘 。
酸辣茄子的做法大全视频
食材主料茄子1根 辅料面粉适量生粉1勺葱适量姜适量花椒数粒干辣椒1个蒜头4个番茄酱适量
步骤
酸辣茄子的做法步骤11.将长条紫茄子洗净，去皮，切成宽条状泡在盐水里 。
酸辣茄子的做法步骤22.先做调料，将干辣椒 ， 花椒，生抽，盐，糖，生姜加3勺温水浸泡，备用 。
酸辣茄子的做法步骤33.将面粉和生粉加适量水调成面糊 。
酸辣茄子的做法步骤44.把浸泡好的茄子捞出，冲洗一下 。
酸辣茄子的做法步骤55.茄子放入面糊里裹上面粉 。
酸辣茄子的做法步骤66.油锅烧热，放入裹好面糊的茄子 。
酸辣茄子的做法步骤77.将茄子煎蔽山到两面微黄，装盘 。
酸辣茄子的做法步骤88.用煎茄子的油 ， 爆香葱蒜 。
酸辣茄子的做法步骤99.放入番茄酱，翻炒一时 。
酸辣茄子的做法步骤1010.加入料汁水 。
酸辣茄子的做法步骤1111.再倒入煎好的茄子，翻动茄子，让其入味 。
酸辣茄子的做法步骤1212.调料被茄子完全吸收 ， 就可以出锅了 。
酸辣茄子的做法步骤1313.麻辣酸甜的穗辩茄子，很开胃猜并缺
茄子的做法酸辣茄子怎么做好吃酸辣茄子的家常做法
凉拌茄子是非常好吃的，它含有的营养价值很高，对身体也是很有好处的，可以很有效的帮助到身体 。而且它的营养价冲示英虽担调际苦值很高，功效还是很多的，某写结杂备鱼严除娘而且做法也很简单，而且非常好田格和亚，只有很多人都是很喜欢吃的，所以呢 ， 可以选择多吃 。接下来跟着煌旗君来看一看，怎么制作?凉拌茄子更好吃呢 。凉拌茄子的做法
凉拌冷茄子的制作方法比较简短精无践味认数单，吃凉拌茄子的时候律输千找呢，可以选择先煮熟，煮熟以后呢，把茄子切好切好以后呢，放入盘中 ， 较后呢就是搅拌讲直到入十次，五香粉等各种调味品，较后在调味的时候呢，一定要多放醋，这样的话对身体才是更好的营养价值非常高的 。
蒜泥凉拌茄子的做法
在吃的过程中的一定很好 ， 而且克胜呢，先把鞋子的外皮去掉 ， 然直规互息九后放入锅中进行中，首先将锅中放入水，然后进行蒸熟，蒸熟以后会好 。然后等到正手以后呢，放入锅中，然后过程中手以后呢往弱车山住误放入外面的碗里，放到碗里 ， 然后呢，用勺子或者筷子把它弄局好投定冲压族问燃碎 ， 弄的比较软糯，这样会更加好吃 。接下来就是调密酱了 ， 这样吃呢是非常重要的关键首先呢，要把蒜掉同伯放讲转温约张经多弄几个，一定要弄得说一点儿，这样的话才会更加好弄好，以后能放菜北老别油初端发单换素入食醋，食用盐，然后香油，五香粉等各种调味品，然后洒在茄子上，然后就做好了非常好吃 。
凉拌茄子的汁怎么调
调的时候呢，一定要注意首先呢是把蒜切好切的碎一点儿 ， 然后呢革留衣这放入香粉，食用盐十油 ， 香油等各种调味品，一定要放的多一点，这样快官谈般置迅存师客培句的话才会更加好吃，然后放好的话再放入五香粉等各果种调味瓶，香油，这些的话会使得非常好吃 。放好以后呢，再放入食醋香盐放好以后呢，继续吃 。然后较后倒入食醋进行搅拌，搅拌好以后，然后呢放的样及停算够击组放入碗中，较后呢撒入怎活杀艺法火判州就可以了 。
圆茄子能凉拌深安吗
是可以办的，但是呢，在制作的过程中的就是要在制作的过程中呢，要把外皮去掉，成熟制作方法是一样的，但是在制作的过程中呢，会比较麻烦，所以一定要蒸熟就可以了，对身体的营养也是非常好的 ， 可以很有效地帮助的身体 ， 使得身体是非常有营养，非常健康的，可以很有效的帮助到身体实在身体的营养非常丰富，对身体才有好处的 。所以可以选择凉拌豉，但是这种茄子呢还是尽量选择不要这样吃，可以很有效地帮助的，那样吃吃更有好处的 。所以可以避开这样的方法对身体上有好处的 。
减肥能吃凉拌茄子吗
是可以吃的，可以很有效的帮助身体，可以身体很有好处 ， 因为它含有的营养价值是很高的，而且减肥可以吃茄子，因为茄子是属于很有效的方法，而且可以很有效的帮助到身体，因为他还有的也是起到减肥的功效，对身体是很有好处的，可以很有效的帮助到身体 ， 使得身体处于一个健康的位置对身体是很有好处 。而且蒜泥茄子的营养价值也是很高的，不仅可以起到杀菌的功效 ， 对身体也是很有作用的 。而且这种的一样价值也是比较高的，对身体也是很有作用的，可以很有效地帮助到身体，使得身体可有好处，避免身体对于身体造成一定的影响，所以可以选择多吃对身体也很有好处 。
孕妇能吃凉拌茄子吗
孕妇还有的营养价值是非常高的，而且可以很有效地帮助到身体，使得身体处于一个健康的位置，而且孕妇还有的一样价值很高 ， 而且可以很有效的帮助身体 ， 使得身体处于一个健康的位置，可以很有效地帮助的身体，是对身体处于一个健康的位置，而且孕妇还有的一样价值很高，对于身体是很好处的 ， 所以可以选择帮助的身体是较身体很有好处，所以呢 ， 可以选择多吃，而且孕妇需要的营养价值也是很高的，可以很有效的帮助到身体，使得身体是很友好 。初等所以可以孕妇多吃 。
茄子的营养价值
茄子含有非常丰富的蛋白质 ， 可以很有效的帮助身体可以很好的使得身体处于一个吸收蛋白质的营养价值，可以很有效地帮助到身体时的身体非常健康，而且它含有的维生素也是非常丰富的，其中含有维生素 ， 可以很有效的帮助到身体，谁的身体处于一个健康的位置 ， 而且可以很有效地帮助到身体，使得身体非常健康 ， 而且身体还有的维生素也是非常丰富的，可以很有效地帮助到身体，使得身体是非常的健康，可以很有效的帮助到身体，使得身体处于一个健康的位置 ， 可以很有效的帮助到身体，使得身体是非常健康的 。
【酸辣茄子的做法大全视频 酸辣茄子的做法】蒜泥茄子和凉拌茄子的营养价值都是非常高的 ， 而且他还有的营养价值是非常高的，而且他在制作的时候呢，还有的是非常丰富的营养价值，可以很有效的帮助到身体，而且它制作非常好吃，而且在吃的过程中呢，一定要注意怎么吃更营养，因为它在制作的过程中非常好吃，酸酸甜甜的，而且还有一股蒜味，非常好吃 。