经验直达
美式烤肉做法 烤箱
操作步骤如下：1、牛牛肉洗净，去掉血水后，切成小丁状信明 。
2、将盐、胡椒粉、孜然粉轿盯、孜然颗粒、辣椒油、姜片与牛肉丁混合均匀，放入冰箱或室温腌30分钟左右，
3、烤箱预热180度，放入腌好的肉丁滑帆告，平铺均匀 ， 180度烤15分钟左右，具体情况视每次烤的量多少不同及自家烤箱的个不同来决定是否延长或缩短时间 。
美式炭烤牛肉扒的做法详细介绍 菜系及功效：美国菜谱 家常菜谱
口味：葱香味 工艺：烤美式炭烤牛肉扒的制作材料： 主料：牛外脊肉1750克 。
辅料：西式泡菜500克（见该菜制作）,鲜番茄角块250克,生菜叶100克 。
调料：洋葱350克,柠檬100克,红酒100克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油200克 。美式炭烤牛肉扒的特色： 葱香浓郁，咸鲜味厚 。教您美式炭烤牛肉扒怎么做，如何做美式炭烤牛肉扒才好吃 1.将牛外脊肉剔去筋皮，切成1厘米厚的片，用拍刀拍薄成大片 。将牛肉片入盆中，撒入精盐、胡椒粉、葱泥、红酒 ， 挤入柠檬汁，拌匀 ， 淋入植物油100克捞匀，腌12小时 。将洋葱去根皮洗净，用干净的搅肉机绞成葱泥 。将生菜叶洗净，搌干垫入盘中 。2.锅炙好 ， 下入植物油，将腌肉用的葱泥下入油中，以文火炒透出香，火靠至没拿念水分将尽 ， 葱泥呈淡黄色，将葱末油过箩盛入容器 。3.将肉扒平放在细铁箅上，刷上葱油，架在炭火上 ， 以明炭火烤至两面褐红色、刚熟，铲出排入盘中生菜叶上 。将泡菜、番茄角块、葱油分别盛入小碟，与肉扒一同上桌 。提示：如无炭火，可将腌好的牛肉扒直接煎制 ， 称为"美式煎牛肉扒" 。朝鲜式炭烤牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：烤朝鲜式炭烤牛肉的制作材料： 主料：净牛外脊肉1500克 。
辅料：生菜叶100克 。
调料：白芝麻50克,精盐15克,胡椒粉1克,辣椒粉2克,生菜油50克 。朝鲜式炭烤牛肉的特色： 植脂香纯，咸鲜适口 。教您朝鲜式炭烤牛肉怎么做，如何做朝鲜式炭烤牛肉才好吃 将生菜叶消毒、洗净、搌干 ， 入盘垫底 。将牛外脊肉顶刀切1厘米厚的片，约40片，用拍子拍薄、拍松，撒上盐、胡椒粉腌入味，刷上生菜油，再撒上辣椒粉、白芝麻，稍压紧，码入细铁丝箅上，架在炭火上烤熟 ， 芝麻面朝上，排入盘中生菜叶上即成 。美味烤牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜敏并谱 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：葱香味 工艺：烤美味烤牛肉的制作材料： 主料：牛肉（瘦）500克
辅料：洋葱（白皮）150克
调料：白砂糖30克,植物油30克,老抽15克,酱油20克,姜5克,大蒜（白皮）5克,胡椒2克,香油20克教您美味烤牛肉怎么做，如何做美味烤牛肉才好吃 1. 先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟；
2. 牛肉再放入腌料腌15分钟 ， 让牛肉吸收调料；
3. 然后再把麻油、元葱汁浇于牛肉片上；
4. 将牛肉片放烧烤炉烧烤片刻即可 。美味烤牛肉的制作要诀： 本品需洋葱汁适量 。烤牛肉串的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：烤烤牛肉串的制作材料： 主料：牛肉（瘦）400克
辅料：洋葱（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克
调料：料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克教您烤牛肉串怎么做，如何做烤牛肉串才好吃 1. 酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；
2. 将牛肉切成棋子块 ， 放入调匀的调味料中 ， 腌20分钟；
3. 洋葱剥除外皮后，切小块；
4. 青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；
5. 蘑菇洗净，切下菇蒂；
6. 将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；
7. 再将酒15克、烤肉酱60克 、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料；
8. 用刷子刷在肉串上 ， 放入烤架 ， 烤熟即可 。烤牛肉串的制作要诀： 本品需烤肉酱约60克 。五香烤牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 营养不良食谱
口味：五香味 工艺：烤 五香烤牛肉的制作材料：主料：牛肉枯困(后腿)650克
辅料：丁香3克,白芷3克,砂仁3克,桂皮3克,甘草3克,沙姜3克,草果3克
调料：八角3克,花椒2克,大葱5克,姜4克,香油5克,冰糖3克,白砂糖3克,酱油6克,盐4克,花椒粉2克 五香烤牛肉的特色：成菜色泽红润油亮，五香味浓，熟而不烂 。教您五香烤牛肉怎么做，如何做五香烤牛肉才好吃1. 锅烧清水，加入冰糖、白糖、酱油、香料袋（丁香、白芷、砂仁、桂皮、甘草、沙姜、草果、八角、花椒） ， 旺火烧开 ， 打去浮沫，改微火熬至五香味浓郁 ， 取出香料袋即成卤水；
2. 牛肉切长方形大块 ， 洗净泡30分钟，揩干水分，用盐、姜末、葱节腌渍1小时，再用温水洗净揩干，入炉烤熟；
3. 熟牛肉放入卤水中，用小火煮2小时，捞出晾凉，刷上芝麻油、花椒粉即成 。五香烤牛肉的制作要诀：烤牛肉时要不断翻动，保持肥热均匀 。煮牛肉至熟而不烂为度 。
小帖士-食物相克：
丁香：丁香不可见火，畏郁金 。
白芷：白芷恶旋覆花 。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻 。
烤牛肉的做法
配料：
牛肉300克、熟白芝麻 适量、细香葱 适量、辣椒粉 适量、烤翅料 适量、精盐 1小勺、蚝油 1汤匙半、生抽 2汤匙
烹饪步骤：
1.牛肉用水浸泡中间换几次水 。
2.加入一小勺盐（大概3-4克的样子），2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量烤翅粉 。
3.将调味料抓匀，放冰箱冷藏蚂团祥过夜 。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻几次 ， 让每块牛肉都浸在汁里 。
4.第二天要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将牛肉一一码好 。
5.将锡纸盖上 。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟 。
6.将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟 。闷搏
7.取出烤盘，倒出汁水，将牛肉或知翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟 。
8.最后撒葱花 ， 送回烤箱焖两三分钟 。
牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成 ， 从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质 。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长 。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质 。
美式BBQ烤鸡全翅的做法怎么做比较好吃呢
到温州美食不可错过的美食
今天
“翼食记”
来到了号称
“世界最甜蜜小镇”
的好时镇，跟着厨师学了一道文艺范儿的！
美式烤肉BBQ肋排
细节补充：
1、切好的肋排沸水烹煮的时间为30分钟 。
2、涂好酱料的肋排入烤箱20分钟 。
DIY脑补：
酱料为好时镇厨师长秘制，所以美食爱好者们在自制BBQ肋排时，需要自己琢磨 ， 不要问小编，小编也不知道 。不过小编可以告诉你在吃这个肋排时的味觉享受“微甜、多汁、各种香料混杂的味道” 。
总而言之
喜欢吃肉的吃货们，去好时镇就餐时，试上一试，流程已经公示啦，酱料秘诀嘛...靠你们自己的舌头啦 。
装修风格
小编非常喜欢好时镇的装修风格，略带地中海的风格，又兼顾美式原木的气息，视频里摆放案板的桌子就是老板从一堆旧木板中淘出好木头请上好的木工定制而成，不用做旧，天然的效果就让就餐的人有种怀旧的亲切感 。
绿化
绿植当然是好时镇不可缺少的明星配饰，没有大篇幅的种植，只是在桌上、在角落 ， 摆放温馨的小盆栽，小惊喜之余又不显得突兀，足以体现设计师和老板的小心机 。
人文气息
好时镇大厅中间有一排书架，供给就餐的食客们阅读，窝在这个美丽的小镇里 ， 喝着咖啡和甜蜜的饮料，吃着美食，偶尔还可以看看书消磨时光，一个美好的下午或者晚上，就这么愉快的度过了 。怪不得老板敢夸下海口，在门口竖了块“世界最甜蜜小镇”的牌子 。
主菜：美式烤肉BBQ肋排108元/份
主推当然是视频里出现的这道美式烤肉BBQ肋排啦！光这个分量你就觉得值了，切成小块做红烧排骨都要3-4盘了，何况还这么好吃 ， 再搭配薯角、蔬菜和水果，膳食搭配榜，第一名！
配食：你没吃过的豆腐18元/份
有人说做豆腐是最简单的，但据小编这么年的厨艺总结来看，恰恰豆腐是最难做的，力道控制不对，柔嫩的豆腐就散了，吃豆腐，一定要在它还是成型的时候，暴力的摧残它 。好时镇的这道菜就做到了这一点，外面油炸过的酥皮恰好承受了筷子的夹力而不松散，而且入口的那一瞬间可谓是惊艳，吸足了酱汁和配料的酥皮，再加上柔滑无比的豆腐，在嘴里爆炸的那一刻美味回忆，至今让小编记忆犹新 。
配食：碳烤龙利鱼配柠檬泡沫48元/份
这道菜口味偏清淡，但是烤过外皮的龙利鱼十分酥脆，营养也十分丰富，很适合孩子食用 。看照片是不是以为上面抹了层肥皂泡？说到这个技术好时镇的大厨可是得意洋洋，听说是柠檬泡沫 ， 分子料理中的一门绝学 。不过柠檬搭配碳烤是永恒的主题，不妨一试 。
主菜：石锅辣青口49元/份
从试营业到出品 ， 好时镇对于石锅系列的菜品可谓是下足了功夫，这道石锅辣青口，酱汁浓郁微辣，青口又不失鲜嫩，习惯重口味的食客们可以拌饭进去吃哦，可能还会吃出西班牙石锅海鲜烩饭的感觉 。
配食：魔鬼蛋23元/份
这道菜原本是好时镇的保留菜系，记得第一次吃的时候 ， 那冲鼻醒脑的味道让人记忆非常深刻，但是貌似芥末的含量根据顾客的要求减少了，不由的让喜欢吃芥末的小编十分失望，希望好时镇在做这道菜是能提供芥末辣度的选择，这样就完美了 。
地址：车站大道恒隆电影院二楼 。
【美式烤肉做法 烤箱 美式烤肉做法】订位电话：88616699（高峰期会满，请提早预约哦）