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超醇面包做法
汤种醇熟面包口感细腻,味道纯正,类似桃凯察李面包的醇熟面包,避免了方式脂肪酸和各种添加剂衡孙培的危害 。材料
主料:高筋面粉150g、黄油20g、低筋粉15g;
辅料:白砂糖30g、盐10g、干酵母10g、水50g、奶粉25g、鸡蛋黄1个
制作汤种面团:准备高筋面粉,酵母溶于温水中,酵母水倒入面粉中混合均匀 。将汤种面团置于温暖处发酵,发酵成原来的2倍大小 。
制作主面团:面包机四个角分别放入糖、奶粉、蛋黄和盐,倒入适量的水,混合均匀,加入面粉,加入发酵好的汤种面团,启动咐唯和面程序 。面团表面光滑时加入黄油继续和面至能拉出薄膜和面的时候泡好葡萄干,面和好后将葡萄干控干水分加入面团内,继续和几下,待葡萄干都裹入面团内即可,发酵至原来的两倍大 。面包在烘烤的过程中,表面金黄即可,大约30分钟,晾凉切片即可食用 。
小贴士:发酵时间一定掌握好哦
面条,还是要好好煮的 。
桃李的超醇面包是怎么做出来的
主料:高筋粉、酵母、水;辅料:细砂糖、盐、牛奶、黄油 。
制作步骤如下:
1、将主料混合成团,盖上保鲜膜,使之发到原来的2倍大;
2、加入黄油搅拌20分来自钟,直到面团完全扩展;
3、将面团分割成3等石份 , 松弛10分钟左右;
4、取一个擀长,将面团擀平;
5、将擀平的面团卷起来放入模子里 。
6、进行最后发酵,发到8分满,盖上盖子;
7、190摄氏度下烤10四及分钟,转到180摄氏度下烤没回30分钟;
8、出炉获席供己项作轴克后即刻脱模 , 即制作完成 。
早餐家常食谱
家常早餐食谱大全做法家常早餐食谱大全做法,一日之计在于晨,然而早餐确实一个早晨最重要的 。不吃早餐整个上午会变得乏力没劲,所以可见早餐的重要性了吧 。以下分享家常早餐食谱做法,一起来看看 。
家常早餐食谱做法1
一、胡萝卜肉末粥
材料:大米、胡萝卜、瘦猪肉、盐、鸡精、油
做法:
1、大米提前一晚泡好,便于煮熟,胡萝卜猪肉切成丁 。
2、冷油下锅,煸炒肉末 。
3、加入胡萝卜一起煸炒 。
4、都炒好后,加入水 。等待水沸腾后 , 倒入提前一晚泡好的米 。再次煮沸 , 转小火慢煮 。
5、切记搅拌不能停止、这是为了避免糊底的最好方法,等待米煮到黏糊了,就可以出锅 。加入适当的盐和鸡精调味即可 。
二、香煎鸡肉小饼
材料:鸡胸肉,洋葱,香菇,盐,面粉
做法:
1、鸡胸肉剁成蓉
2、香菇、洋葱、分别洗净切碎
3、锅中放入少许油,用小火炒香洋葱碎,然后放入香菇碎炒熟盛出
4、在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水 , 用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲 , 然后依次加入香菇洋葱碎、盐、面粉搅拌均匀备用
5、最后,用手将拌好的肉馅揉成小圆饼,放入平底锅中 , 小火煎至两面金黄,香煎鸡肉小饼就完成啦 。
三、红枣大发糕
材料:豆浆345克,面粉500克,酵母5克,熟红枣少许
做法:
1、豆浆、面粉、酵母一起揉成面团,等待发酵,直到面团是原来的2-2、5倍大,发酵便完成了 。
2、面团擀成直径20公分长的圆饼放入蒸锅内,再在上面点缀蒸好的.红枣
3、竖亮用手轻轻按压,使其贴服 , 并在表面再摆上红枣,盖盖子,进行二次发酵;
4、待饼子比原来大而且变圆润了,就可以开火蒸了,水开上汽后蒸20分钟 , 关火,焖10分钟再开盖,红枣发糕完成啦!
家常早餐食谱做法2
早餐蔬菜饼的做法
土豆,胡萝卜,西葫芦之类,也可以西兰花,总之孩子不爱吃的蔬菜都弄进去
就这样,擦进去
两个鸡蛋 , 少许盐,一点五香粉,一勺淀粉,一点水
搅拌均匀,菜团子的感觉
不粘锅少许油,放一块菜面糊进去
用小铲整理成圆饼状
两面煎至金黄即可
家常早餐食谱做法3
简单家常营养早餐食谱做法一
虾肉绉沙馄饨
材料
主料:小麦面粉1000克 , 瘦猪肉800克 , 虾仁150克,调料:酱油85克,黄酒60克,味精5克,白砂糖30克 , 香油15克,大葱15克,姜5克,猪油30克
做法
1、将猪肉洗净后切成小块 , 斩成肉末,放入盆内,加鲜酱油,麻油,葱姜末,白糖,黄酒 , 味精搅拌均匀后,加清水125克,搅拌上劲 。虾仁洗净,沥干水分 , 加黄酒少许稍拌 。
2、将馄饨皮子谨李摊在左手掌心,放肉馅1克,虾仁两只,用左手轻轻捏拢,再将皮子口捏紧,即成口子紧,肚子大,梅花形状的绉纱馄饨 。
3、用旺火将水烧沸后,放馄饨下去煮 , 并用铁勺的背部在锅底不时搅动,见馄饨浮起即熟,碗内放鲜汤,猪油,撒些葱末,再将馄饨盛入碗内即成 。
简单家常营养早餐食谱做法二
蛋花西米露
余晌宽材料
鸡蛋两个 , 西米100g,枸杞少许
做法
1、锅里放三碗水 , 放入西米,枸杞,煮至西米透明;
2、鸡蛋打碎放碗里搅拌,等西米煮熟滚开后,倒入鸡蛋液并一直搅拌,直至蛋花成形即可 。
简单家常营养早餐食谱做法三
家常面条
材料
材料:青菜胡萝卜菜花鸭蛋面条
做法
过程:
1、胡萝卜切细条,菜花切成小块,青菜洗净 , 蛋捣匀、
2、水烧开,下面条,面条煮八成熟、
3、锅内放油,烧热 , 把蛋煎成型,弄成小块状
4、锅内放油,烧热,把蔬菜都放入,翻炒 , 再放入蛋,加入盐、
【超醇面包做法大全 超醇面包做法】5、把八成熟的面条倒入锅内,盖锅,煮熟,放少量味精即可、