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香酥饼的做法
1、首先准备一个小盆，放入面粉30来自0克 ， 倒入食用油十克，白糖五克 。2、边搅动边倒入凉水，需要一次范一次，一点一点的添加 ， 先搅成面絮 ， 再和成面团，盖上保鲜膜，饧发十分钟 。3、这个时间我们来做一点油酥 。拿一个小盆 ， 放入面粉30克，食盐两克，把七成热的油浇在面粉上面，用筷子边搅动边倒入热油，搅匀以后凉一下，不要设顺赵手试烫到手，和成油酥面团 。4、这个时候我们把花生放在案板上 ， 用刀背压碎 。今天刚好在超市买了点小零食青豆，也用刀背压碎和花生碎放在一起宽考而练花药，等一会儿全包在面饼里面 。5、十分钟以后，面团已经醒发好了 。取出面团揉搓，把面团揉匀 ， 揉光滑以后，把面团搓成一个长的面剂子 。6、然后用刀切成六个差不多大小的面胚 。现在我们把油酥也取出来，用手搓成六个大小差不多的圆球 。7、用擀面杖把面团擀成薄厚均匀的面片 ， 不用擀的太大，能包裹住油酥团就可以了 。8、包好以后，把上面的面揪按在面团上面 。照着这胞娘个方法，把六个面坯全部做好以后 ， 我们用保鲜膜盖上五负反却帝船活波核席分钟，再给面团伸一伸劲，便于下一步的操作 。9、五分钟以后取出面坯，用擀面杖怀河擀成椭圆形，擀的稍长乙一点，再卷成一个卷 。10、全部卷完以后，取过面卷，我们再重复一次这样的操作，这样做出来的面饼容易分层 ， 面年皇渐搞段钟初司皮也会起酥，吃起来会有一种酥脆的口感 。11、第二次卷好以后，我们取出做好的花生和青豆碎，把面团擀成包子皮大小，挖上一勺子花生碎，像打岩右雷商乱学顺都包子一样包好 ， 包好以后在案板上轻轻的按一下，按成一个圆饼 。12、按这个方法，做完所有的饼 。再钢真真觉愿止雨云身用手在圆饼的中间撒上一小撮黑芝麻，撒上黑芝麻点缀一下，并用手按一按 。13、开锅煎 ， 等到一面煎黄以后，翻过来煎另一面 。面饼的边上煎不到的地方 ， 用筷子夹住把饼子立起来受热 。使面针尔脱手责地接聚社饼均匀受热，立起来的时候也要轻轻的 ， 这个饼面非常酥脆，不小心就会掉渣，这个过程要持续5到6分钟，即可出锅啦 。香酥饼是怎么做的
香酥饼的制作步骤如下：1、先准备好300克的面粉和3克的发酵粉，并将发酵粉用温水调开 。
2、然后将调好的发酵粉和适量的温水放入面粉中和成光滑的面团 。
3、用保鲜膜将盆口封住，放在35度左右的温度下半个小时，你就会看到面团变成了如下图这样的大小 。
4、然后将面团揉成长条，切成小块，把小块擀成圆片 。桥姿
5、将擀好的圆片上刷上一层油，再少撒上一层盐（喜欢的话，可以敏弊绝再撒上胡椒粉或者葱花都行）然后，像折扇子一样卜大折成长条 。
6、再像打结一样打成一个结，然后把这个结稍擀一下即可 。
7、然后把所有的小面团都做成这个样子，就可以放在平底锅上烙了 。（这里我用的是电饼铛，当然饼铛里要提前放油预热一下）
【香酥饼的做法大全 学习香酥饼做法】8、翻面，煎至两面金黄即可 。