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大骨面做法
材料主料：大骨600g、面条250g；
辅料：油虚胡液适量、盐适量、花椒适量、桂皮适量、大茴适量、葱适量、青菜适量、姜适量
大骨面
1、大骨和几块小排 ， 解冻，用温水洗净 。
2、大茴，花椒 ， 桂皮，香叶放入材料盒 。葱切段，姜切片 。
3、大骨用温水洗净，控水 。
4、大骨和材料放入高压锅加入适量水 。上汽后十分钟关火，自然泄气，
5、青菜洗做大净 。
6、把高汤加入另一块锅里，加入青菜和小排烧开 。
请点击输入图片差物描述
7、开后加上面条 ， 煮 。根据口味添加生抽盐等 。
小贴士
可以加入各种蔬菜 。
炖的时候加几滴醋 。
家里有炖好的大骨汤作用是很多的，炒素菜可以做高汤，煮面或者煮馄饨可以做汤底 。有了大骨汤的加入 ， 再朴素的食材都会有不一样的奢华香味 。
用携颤悔料
大骨汤
挂面
冬瓜
葱花、黑胡椒粉、盐
大骨面的做法步骤
步骤1
这个季节多吃些白色的食物对身体是辩正很有益处的，吃冬瓜的好处可以自行百度 ， 我就不赘述了 。先把冬瓜去皮去瓤切薄片，汤锅里加适量大骨汤煮开，放冬瓜同煮 。
步骤2
大骨汤煮开后关小火 ， 待冬瓜煮至变透明
步骤3
小火煮大骨汤的同时另起锅烧开水煮面 。锅里水烧至冒密集的小泡泡就可以下面了，不用等水完全烧沸 。
步骤4
挂面放进锅里用筷子搅动，这是火不要太大，中火即可 。等水沸加一次凉水再煮沸就可以把面捞出来了 。
步骤5
碗里放葱花，黑胡椒粉 ， 适量盐 。
步骤6
把煮好的冬瓜大骨汤关火，趁热倒入面碗里 ， 葱花和胡椒粉的香味混合冬瓜大骨汤的香气瞬间就勾起无限的食欲
步骤7
从煮面的锅里把煮好的挂面直接捞进加了大骨汤的面碗里，
方法二，
步骤1
这个季节多吃些白色的食物对身体是很有益处的 ， 吃冬瓜的好处可以自行百度，我就不赘述了 。先把冬瓜去皮去瓤切薄片，汤锅里加适量大骨汤煮开 ， 放冬瓜同煮 。
步骤2
大骨汤煮开后关小火，待冬瓜煮至变透明
步骤3
火煮大骨汤的同时另起锅烧开水煮面 。锅里水烧至冒密集的小泡泡就可以下面了 ， 不用等水完全烧沸 。
步洞戚骤4
挂面放进锅里用筷子搅动 ， 这是火不要太大，中火即可 。等水沸加一次凉水再煮沸就可以把面捞出来了 。
步骤5
碗里放葱花，黑胡椒粉，适量盐 。
步骤6
把煮好的冬瓜大骨汤关火 ， 趁热倒入面碗里，葱花和胡椒粉的香味混合冬瓜大骨汤的香气瞬间就勾起无限的食欲
步骤7
从煮面的锅里把煮好的挂面直接捞进加了大骨汤的面碗里，
大骨面做法视频教学
大骨面主料
排骨1000g
面粉500g
辅料
油适量
盐适量
鸡蛋1个
咖喱粉适量
蒜薹适量
荆芥适量
辣袜前椒油适量
步骤
1.排骨一份洗净备用 。
2.将洗净的排骨放入锅中，加入足量的清水、醋和自家喜欢的调味料 ， 也可以直接煮成清汤 。
3.排骨汤煮2个小时以上，排或庆骨酥烂，汤汁浓稠 。
4.制作一份辣椒油 。
5.准备荆芥或者香菜备用 。
6.荆芥取叶洗净备用 。
7.蒜薹洗净切碎，用盐提前腌制起来 。
8.面粉加入一个鸡蛋和适量食盐，和好饧15分钟 。
9.将饧好的面放在面板上，擀成大面皮 。
10.用刀逐条切长条 。
11.长条逐个抹油码在一起，盖上保鲜膜，饧2个小时以上 。
12.将饧好的面抻成细条 。
13.将抻好的面条放入沸水里煮熟 。
14.取大面碗，放入咖喱粉、食盐衫好握、味精、蒜薹碎和荆芥 。
15.加入煮好的骨头汤和红辣椒油冲一碗汤 。
16.将煮好的面和排骨加入碗中，即可食用 。
大骨面的家常做法大骨面的家常做法介绍
骨汤面，是一道家常养生面，制作原料主要有羊、牛脊骨（含尾骨），面条 。基本信息
中文名
骨汤面
基本特点
补肾温脾
所属菜系
其它菜系
古籍类别
健康菜谱
做法
做法一
用料
食材
用量
大骨头汤
适量
面条
适量
青菜
适量
煎蛋
1个
展开全部
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
熬过一遍的大骨再次加水煮10分钟左右 。
步骤二
步骤二
然后捞出骨头下面条 。
步骤三
步骤三
平底锅煎一个蛋 。
步骤四
步骤四
下面煮一分钟可以下入玉米和香菇，最后出锅下入喜欢的青菜调味就可以吃起来啦，超级鲜香，喝也喝完啦！
做法二
用料
食材
用量
大棒骨
一根
金龙鱼51优 荞麦挂面
适量
姜片
三到五片
料酒
少许
展开全部
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
准备好所有的食材
步骤二
步骤二
大骨头焯水备用 。冷水入扮迟锅，放香葱，姜片，煮开后两分钟左右即可 。
步骤三
步骤三
锅内再重新放水，姜片，料酒，香叶 ， 再放入焯水后的大棒骨，大火煮开，小火慢熬 。或是放入高压锅里 。
步骤四
步骤四
快煮好时放胡萝卜和玉米 ， 再放适量盐调味 。再煮到胡萝卜软烂即可 。
展开全部
做法三
用料
食材
用量
排骨汤
适量
葱
一小节
盐
一勺
鸡精
一勺
展开全部
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
水开后下挂面
步骤二
步骤二
碗里放一勺盐一勺鸡精撒把葱花
步骤三
步骤三
碗里放排骨汤把调料冲开
步骤四
步骤四
放面条好了能吃了
基本信息
菜谱名称《疯狂小吃》之延年益寿食谱
阳益寿----骨汤面
基本材料羊、牛脊骨（含尾骨）1具，面条适量，调味料各适量 。
制法：将羊骨加生姜、辣椒、大小茴香、桂皮等同煮 。先用武火，后改文火，熬至汤成浓白 。每次取适量做汤面，亦可以此汤加糯米、小枣煮粥 。
功效：补肾温脾 。
用法：随量服食，每日1次 。
应用：适用于脾厅做李肾阳虚腰膝酸软者 。
疯狂小吃主要就是研究鸡鸭牛羊骨汤的 。疯狂小吃骨汤面关键就是在他汤料上 。
原料
猪或牛胫胡丛骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴 。
制法
将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之 ， 取清汤 ， 将龙须面下入骨汤中 ， 将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成 。
骨头是大补，不管是跌打损伤，还是怀孕刚生完孩子，这大骨汤必定是首选的好食物 。我们总是从电视上看到骨汤面 ， 等真正买了方便面来 ， 才知道广告中是骗人的 。自己在家中制作美味的骨汤面，食材放心，又省钱，那么有人就问骨汤面需要哪些原料，骨汤面的做法是什么呢？
排骨焖面的做法
原料：
主料：手擀面200克、猪小排300克、
辅料：豆角150克、土豆300克、
调料：色拉油适量食盐适量姜1片蒜、3瓣八角、1个料酒1勺，老抽半勺肉桂少许 ， 香叶1片水适量 。
做法：
1、将肋排切小块 ， 豆角洗净掰成大约四厘米长的段，土豆切条
2、手擀面撕成小段，为了拌面知孙的时候更方便
3、热锅倒油 ， 爆香姜片和蒜 。
4、下处理好的排骨 ， 炒至断生
5、放入豆角和土豆，搭中链倒入老抽，翻炒
6、倒入没过排骨的水 ， 加入八角、香叶、料酒
7、大火烧沸，转中小火炖15分钟
8、原锅中放蒸屉 ， 将手擀面铺匀在蒸屉上
9、继续小火焖煮15分钟，出锅拌匀，皆可食用培冲~
完整的骨汤面的做法已经介绍完毕，再搭配上一些小菜，来上一瓶小酒 ， 人生似乎就圆满了 。骨汤面的做法并不难，关键是看制作的人用不用心，用心自然能烹饪出美味的食物了 。15分钟的小火慢煮，千万不要找省劲 。
骨头是大补 ， 不管是跌知孙打损伤，还是怀孕刚生完孩子，这大骨汤必定是首选的好食物 。我们总是从电视上看到骨汤面，等真正买了方便面来，才知道广告中是骗人的 。自己在家中制作美味的骨汤面 ， 食材放心，又省钱，那么有人就问骨汤面需要哪些原料，骨汤面的做法是什么呢？
排骨焖面的做法
原料：
主料：手擀面200克、猪小排300克、
辅料：豆角150克、土豆300克、
调料：色拉油适量食盐适量姜1片蒜、3瓣八角、1个料酒1勺，老抽半勺肉桂少许，香叶1片水适量 。
做法：
1、将肋排切小块 ， 豆角洗净掰成大约四厘米长的段 ， 土豆切条
2、手擀面撕成小段，为了拌面的时候更方便
3、热锅倒培冲油，爆香姜片和蒜 。
4、下处理好的排骨，炒至断生
5、放入豆角和土豆，倒入老抽，翻炒
6、倒入没过排骨的水，加入八角、香叶、料酒
【大骨面做法视频教学 大骨面做法】7、大火烧沸，转中搭中链小火炖15分钟
8、原锅中放蒸屉 ， 将手擀面铺匀在蒸屉上
9、继续小火焖煮15分钟，出锅拌匀 ， 皆可食用~
完整的骨汤面的做法已经介绍完毕，再搭配上一些小菜，来上一瓶小酒，人生似乎就圆满了 。骨汤面的做法并不难，关键是看制作的人用不用心 ， 用心自然能烹饪出美味的食物了 。15分钟的小火慢煮，千万不要找省劲 。
骨头是大补，不管是跌打损伤，还是怀孕刚生完孩子，这大骨汤必定是首选的好食物 。我们总是从电视上看到骨汤面，等真正买了方便面来，才知道广告中是骗人的 。自己在家中制作美味的骨汤面 ， 食材放心，又省钱 ， 那么有人就问骨汤面需要哪些原料，骨汤面的做法是什么呢？
排骨焖面的做法
原料：
主料：手擀面200克、猪小排300克、
辅料：豆角150克、土豆300克、
调料：色拉油适量食盐适量姜1片蒜、3瓣八角、1个料酒1勺，老抽半勺肉桂少许，香叶1片水适量 。
做法：
1、将肋排切小块，豆角洗净掰成大约四厘米长的段，土豆切条
2、手擀面撕成小段，为了拌面知孙的时候更方便
3、热锅倒油，爆香姜片和蒜 。
4、下处理好的排骨，炒至断生
5、放入豆角和土豆，搭中链倒入老抽，翻炒
6、倒入没过排骨的水，加入八角、香叶、料酒
7、大火烧沸，转中小火炖15分钟
8、原锅中放蒸屉，将手擀面铺匀在蒸屉上
9、继续小火焖煮15分钟，出锅拌匀，皆可食用培冲~
完整的骨汤面的做法已经介绍完毕，再搭配上一些小菜 ， 来上一瓶小酒，人生似乎就圆满了 。骨汤面的做法并不难，关键是看制作的人用不用心 ， 用心自然能烹饪出美味的食物了 。15分钟的小火慢煮，千万不要找省劲 。
面馆大厨：熬骨头汤，注意这3点，汤鲜香美味，学会自己开面馆
说到面，很多人都是非常喜欢吃骨汤面的，骨汤面的话，精华那就是汤底了 ， 汤底熬得好不好，也决定了这个骨头面正不正宗，
面明亮馆大厨：熬骨头汤，注意这3点，汤鲜香美味，学会自己开面馆！这三点就是 ， 要将骨头汤的焯水去掉杂质，熬汤的过程中，要到足够的水，用大火煮开，然后再转小伙满炖，还有就是做骨头汤时 ， 不要放多余的材料 ， 只要在快熬好的时候，放入一些盐调味就好，这样做的骨头汤，能够保证汤的鲜美，接下来就和小编一起来制作这道美食吧
新鲜虫草花排郑槐橘骨汤
By雪冰姑娘
配料：
排骨300克、新鲜虫草花50克、阿胶枣5颗、精盐1勺
烹饪步骤：
1.排骨切块飞水
2.虫草花洗净
3.排骨虫草花红枣全部放入汤锅中，小火煮沸转小火煲60分钟
4.下盐即可
5.出钱
烹饪小贴士：
1、还在挑选排骨的时候 ， 首先仔细观察一下排骨的新鲜程度，如果说排骨是粉红色的，看起来肉质比较饱满一些，说明这样的肉是比较新鲜的，
2、闻气味当然我们大家都知道 ， 正常的肉本身是带着一股肉腥味的，如果我们仔细玩一下排骨，除了带着肉腥味之外，还有一股刺鼻的气味的话，那么这样的排骨肯定是有一定问题的排骨，而且如果排骨的异味非常重的话，那么大家也最好不要购买 ， 还可能是不新鲜的排骨 。
3、摸排骨买菜够买排骨的时候也可以用手摸一下，如果我们摸着肉吃比较有弹性，按一下能够喊团立即回弹的话，说明这种排骨是品质比较好的排骨
川味大骨面配方
材料主料：大骨600g、面条250g；
辅料：油虚胡液适量、盐适量、花椒适量、桂皮适量、大茴适量、葱适量、青菜适量、姜适量
大骨面
1、大骨和几块小排，解冻，用温水洗净 。
2、大茴，花椒 ， 桂皮，香叶放入材料盒 。葱切段，姜切片 。
3、大骨用温水洗净，控水 。
4、大骨和材料放入高压锅加入适量水 。上汽后十分钟关火，自然泄气，
5、青菜洗做大净 。
6、把高汤加入另一块锅里 ， 加入青菜和小排烧开 。
请点击输入图片差物描述
7、开后加上面条，煮 。根据口味添加生抽盐等 。
小贴士
可以加入各种蔬菜 。
炖的时候加几滴醋 。
家里有炖好的大骨汤作用是很多的，炒素菜可以做高汤，煮面或者煮馄饨可以做汤底 。有了大骨汤的加入，再朴素的食材都会有不一样的奢华香味 。
用携颤悔料
大骨汤
挂面
冬瓜
葱花、黑胡椒粉、盐
大骨面的做法步骤
步骤1
这个季节多吃些白色的食物对身体是辩正很有益处的，吃冬瓜的好处可以自行百度，我就不赘述了 。先把冬瓜去皮去瓤切薄片，汤锅里加适量大骨汤煮开，放冬瓜同煮 。
步骤2
大骨汤煮开后关小火，待冬瓜煮至变透明
步骤3
小火煮大骨汤的同时另起锅烧开水煮面 。锅里水烧至冒密集的小泡泡就可以下面了，不用等水完全烧沸 。
步骤4
挂面放进锅里用筷子搅动，这是火不要太大，中火即可 。等水沸加一次凉水再煮沸就可以把面捞出来了 。
步骤5
碗里放葱花，黑胡椒粉，适量盐 。
步骤6
把煮好的冬瓜大骨汤关火，趁热倒入面碗里，葱花和胡椒粉的香味混合冬瓜大骨汤的香气瞬间就勾起无限的食欲
步骤7
从煮面的锅里把煮好的挂面直接捞进加了大骨汤的面碗里，
方法二，
步骤1
这个季节多吃些白色的食物对身体是很有益处的，吃冬瓜的好处可以自行百度，我就不赘述了 。先把冬瓜去皮去瓤切薄片，汤锅里加适量大骨汤煮开，放冬瓜同煮 。
步骤2
大骨汤煮开后关小火，待冬瓜煮至变透明
步骤3
火煮大骨汤的同时另起锅烧开水煮面 。锅里水烧至冒密集的小泡泡就可以下面了，不用等水完全烧沸 。
步洞戚骤4
挂面放进锅里用筷子搅动，这是火不要太大，中火即可 。等水沸加一次凉水再煮沸就可以把面捞出来了 。
步骤5
碗里放葱花，黑胡椒粉，适量盐 。
步骤6
把煮好的冬瓜大骨汤关火 ， 趁热倒入面碗里 ， 葱花和胡椒粉的香味混合冬瓜大骨汤的香气瞬间就勾起无限的食欲
步骤7
从煮面的锅里把煮好的挂面直接捞进加了大骨汤的面碗里，