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云南回饼的做法
回饼（云南特色点心）做法：半杯温水加酵母半勺、糖半勺 ， 化开 。倒入300g高筋面粉中 ， 再加适量水，和面，像做面包一样 。做过面包的人都知道，和面简直就是最痛苦的环节，和到扩展阶段 。放在盆中，盖上湿布，发酵 。
发到两倍大时，加入12g花椒油、18g植物油、糖12g、盐5g、泡打粉5g 。继续和面 。
和到油和面充分融合、面团有弹性、有韧度 。
面团擀成0.6—1cm厚的面片，用圆形饼干模做成小圆片 。
烤箱预热140度，烤10—15分钟 。即可 。时间长了容易干 。
做好了！是咸味的哟～中间是软软的，简直就是老少皆宜的小点心！
注；摘自百度网
云南回饼的做法大全
回饼（云南特色点心）做法：半杯温水加酵母半勺、糖半勺，化开 。倒入300g高筋面粉中，再迟键羡加适量水，和面，像做面包一样 。做过面包的人都知道，和面简直就是最痛苦的环节，和到扩展阶段 。放在盆中，盖上湿布，发酵 。
发到两倍大时 ， 加入12g花椒油、18g植物油、糖12g、盐5g、泡打粉5g 。继续和面 。亮旁
和到油和面充分融合、面团有弹性、有韧度 。
面团擀成0.6—1cm厚的面片，用圆形饼干模做成小圆片 。
烤箱预热140度，烤10—15分钟 。即可 。时间长了容易干 。
做好了！是咸味的哟～中间是软软的，简直就是老少皆宜的小点心！
注；码拍摘自百度网
回饼云南产怎么做
昆明传统点心-回饼的做法11、面粉，糖，盐，酵母，花椒油，葵花籽油置于盆中（注意酵母不要和糖，盐混合，否则酵母活性会受到影响），最后加入水，稍微混合一下所有原料 。22、将稍混合的散面团倒在案板上，用刮板聚合 。
33、开始揉面，象搓洗衣服的手势，一只手转住面团一端 ， 另一只手按住面团的其余部分，往远端搓出 。松散的面团揉搓以后开始形成稍光滑的面团 。44、一直将面团揉到可以拉出薄膜，拉破的洞边缘呈锯齿状的扩展阶段，就可以开始发酵 。
55、将面团收成光滑的圆形，放到盆中，盖上保鲜膜，进行常温发酵 。66、一直发酵到面团涨大了2.5倍，用手指压面团表面，压出的凹痕不会回弹 ， 就说明发酵好了 。
77、将面团从盆中取出 ， 分成10克/个的小剂子 。88、滚圆成小球，排入烤盘，烤箱预热140度 。
99、送入烤箱中层，烤15分钟左右 。
昆明彩云之滇的特产这么好吃
随着兔年脚步临近，过年回家要带的特产你都准备好了吗？采访人员从上海天时荟了解到，为了让消费者挑选到质优价廉的年货特产 ， 天时荟于1月10日-20日开展“2023特色年货节”活动 ， 店内水果、粮油、肉蛋、副食等农特产品已新鲜上架，精美的水果礼盒也都准备到位，种类丰富 。
来自高原的冰糖橙
冰糖橙的种植基地，平均海拔1500米，总日照时数2838小时，果子拥有充裕的生长期，积累了足够的糖分和水分 。当地的红土地含各种人体稀缺微量元素，哀牢山原始森林纯天然泉水滋润，果农规范化科学种植，精细化管理，有机肥培育，远离城市污染 。优越的自然环境及气候条件，使得成熟后的果实风味更浓，品质更佳 。
在店里也能看到，冰糖橙个头均匀，果大形正，饱含果园芬芳 。
高原妃子笑荔枝干
高原妃子笑荔枝干原料来自天时农业高原荔枝基地，基地80%以上的森林覆盖率，无工业污染，土壤覆盖火山灰，天然山泉水资源丰富，素有“寒冬腊月茶不谢，冬暖夏凉四季春”的美誉 。有机的山、有机的水和有机的种植方式使荔枝自然生长 ， 达到成熟期后采摘 。
晒干的荔枝比新果更具有风味，它核小肉多，果肉肥厚，醇香甘甜，易储存不易发霉，并且由人工挑选清洗，高温杀菌 ， 天然健康 。荔枝干含有丰富糖分，可补充人体能量，具有滋补气血、调理脾胃的功效，无论是作为零食、茶饮，还是煲汤 ， 都是营养健康的佳品 。
被称为“太阳城”的云南，是一个天然温室，孕育了许多地道特产 ， 还没有尝过云南味道的朋友 ， 不妨带些健康美味的特产回家，为即将到来的春节添上一丝来自彩云之南的气息 。据了解，活动期间上海天时荟总店（老沪闵路799-1号）还有大转盘抽奖，单笔消费满200元即可参与一次转盘抽奖，奖品也是各种高价值的云南特产 。
【云南回饼的做法大全 云南回饼的做法】来源：上海徐汇