经验直达
早餐火腿肠面包的做法
一、材料高筋面粉260克
酵母4克
糖30克
盐2克
全鸡蛋1个（50克）
牛奶族郑改110克
黄油30克
蛋黄1个
火腿肠2根
沙拉酱、兆判葱少许
二、步骤
1、先把牛奶和全鸡蛋一起搅拌
2、再把面粉、酵母粉、糖、盐放一个容器里，把搅拌好的牛奶和鸡蛋液倒入面粉里搅拌和面 。
3、和面成团
4、面和好了，放黄油再揉，慢慢地揉面30分钟左右
5、放烤箱发酵，发酵后丛培的样子会比原来大两三倍了（发酵4小时左右）
6、把发酵好的面揉成长条，分了6条 。准备蛋黄打散备用
7、长条两头粘点蛋黄液对接捏紧 ， 中间放火腿（一根火腿肠反两半，中间也分开一半 ， 一根可以做四个面包，弄好后再发酵半个小时
8、拿出来刷蛋黄液 ， 散上葱花和沙拉酱
9、烤箱预热到180度 ， 再放入烤箱烤15分钟即可 。（时间、温度可以根据自家的烤箱来定）
火腿肠面包卷的做法
简单快速点心热狗卷的做法原料：高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶、黄油、香肠 。
做法念正步骤：
第1步、将除了黄油之外的材料放入面包机，开启和面功能 。
第2步、揉面15分钟，放入黄油，继续和面30分钟 。（黄油提前软化，切?。?
第3步、切下一小块面团，检验状态 。
第4步、将面团取出，用擀面杖擀压排气 。（排气彻底，组织才会细腻，不会有特别多的大孔孔哦）
第5步、均分成5个面团，滚圆，盖上松弛十分钟 。（松弛后的面团不再紧绷绷 ， 好操作哦）
第6步、取一个面团，用擀面杖擀成椭亮高大圆形 。
第7步、用手指将面饼下端压薄 。
第8步、自上端卷下来，粘合 。
第9步、继续盖保鲜膜松弛十分钟 。
第10步、取一根火腿肠，将搓好的长条缠到火腿肠上 。
第11步、烤盘铺油纸，将热狗肠放在油纸上 ， 每一个之间留足够的空间，防止发酵后粘连，影响品相 。烤箱开启发酵功能 ， 放入一大碗热水 。（二发温度38度，湿度85%，要根据各地的湿度、温度来定）可以放温度湿度器来测量 。
第12步、发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒芝麻 。
第13步、烤箱预热 ， 180度，烤20分钟 。（根据自家烤箱的温度来定）烘烤十分敬竖钟后，可以降低温度10度 ， 防止上色过重 。取出晾凉，装袋保存即可 。
1.面包片用擀面杖擀成扎实的面片，切掉面包边 。依次在擀好的面包片上放芝士、烟熏火腿、热狗肠 。卷起，记得要卷扎实哦 。卷的过程中会开，摆放盘中的时候把接口压在底下，一会就好了 。如果还是不行，在裹蛋液和粘面包糠的时候也会固定好的 。（可以借用寿司帘，我在卷的时候觉得这招应该可行 。）
2.蛋液打好
3.卷好的面包卷裹蛋液，蘸面包糠
4.热喊羡差锅 ， 倒少许花生油或者植物油再或者色拉油 。等油温热放上煎派侍 。要记得也是面包接口放下哦，这样有助于定型
5.煎制金黄色，夹起 ， 微微控油郑皮，装盘
可以到专卖店的地方去咨询一下，那里的大堂经理，他会告诉你简单快速的点，心热狗卷怎么做？
做法
材料就这么简单噢：乳酪饼、热狗、蛋黄、蕃茄酱
乳酪饼一片可切六份：先切成三等份，再直角对切
热狗对切
蛋黄打散即可
这时烤箱可先预热180度10分钟，将热狗放于乳酪饼较宽处 ， 由下往上卷
卷成最右边的图示
全部卷好后
于乳酪饼尾端刷上蛋液后黏合
黏合处朝下(不然烤起来会过澎变形梁敬)
于乳酪饼上方刷上一层蛋液
以上下火全开180度烤10~15分钟颤渣念
因每台烤箱火侯温度不同，待乳酪饼膨胀且表面呈金黄色就可以出炉罗！
如果将乳酪饼换成酥皮也是相同做法喔！
小巧茄困可爱的热狗卷
【早餐火腿肠面包的做法大全 早餐火腿肠面包的做法】一口接一口，一下子就吃完罗！
火腿肠面包的做法步骤图火腿肠面包怎么做
做面包不必用面包粉，普通面粉一样可以；今儿就跟大家分享一款用普通面粉做的，少糖少油版的香葱火腿小面包；我用的是奈特兰淡味黄油，味道香醇，不腥膻；做好的面包，不论用它来当早餐，零食或是下午茶点心，都特别地好吃 。孩子开学了，用普通面粉做香葱火腿面包，无需手套膜，柔软又好吃；简单美味的做法分享给你，喜欢的可以试试哦！By老方小雨【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡蛋1个
食盐3克
黄油18克
白糖20克
冰牛奶170克
普通面粉380克
耐高糖酵母4克
香葱1把
鸡蛋液少许
番茄酱适量
蛋黄酱适量
美式火腿5片
做法步骤
1、准备好全部食材，做面包，一般都采用面包粉或高筋面粉，但是我用的就是最常见的普通面粉 ， 效果也很棒
2、首先用少许温热的牛奶将酵母化开，静置一会儿，更好地激发酵母的活性
3、再将食盐、白糖、鸡蛋、酵母牛奶液及称重好的普通面粉，倒入面包桶，用筷子搅拌成絮絮状，开始和面
4、黄油的，我用的是奈特兰淡味黄油 ， 味道香醇 ， 不腥膻
5、揉好后 ， 把软化好的奈特兰淡味黄油加进去 ， 继续揉面
6、揉成一个光滑的面团，不用查看是否出膜；收圆盖上保鲜膜，再合上面包机的盖子，放在一旁发酵
7、当面团发酵到2~2.5倍大时，用手指蘸粉从顶部戳下去 ， 面团不塌陷不回缩，就表示发酵成功了
8、取出面团放在案板上，轻轻按压排体不用揉；平均分成10等份，收拢滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
9、取一份小面团，擀成椭圆形，翻面，把左右两侧向中间折叠，光面朝上放入纸托中（没有纸托 ， 直接放在不粘的烤盘上），一个面包胚就做好了 ， 如图所示
10、全部做好后摆入烤盘，送至烤箱中，并在烤箱的最下面放一碗热水增加湿度 ， 进行二次发酵；天热，无需开启发酵功能，直接室温发酵就可能了
11、来准备表面装饰：香葱洗净擦干水分，切成葱末；圆形火腿片，十字切开；把蛋黄酱和番茄酱，分别装入裱花袋中，备用
12、当面包胚发酵至2倍大时取出，表面刷一层鸡蛋液；同时预热烤箱：190度、上下火，10分钟
13、放上切好的火腿 ， 一袋有5片圆形火腿，十字切开，一片切成4小片；10个面包胚，一个2小片刚刚好
14、分别挤上蛋黄酱和番茄酱，再放上葱花点缀，家里有芝士的，也可以放一些在上面，味道更赞
15、送入预热好的烤箱中层：190度，上下火 ， 烘烤15~18分钟
16、烤到表面金黄取出来，在台面上震一下，震出里面的热气，不用脱模 ， 直接放在烤网上晾凉
17、晾到手温时，即可上桌享用了
18、自己做的香葱火腿小面包，一点也不比外面卖得差 ， 食材丰富，色泽黄金
19、迫不及待地开吃了，里面柔软又有嚼劲，健康美味又好吃
小贴士
1、这款香葱火腿小面包，没用用面包粉和高筋面粉 ， 就是家里的普通面粉；喜欢吃面包的，可以试试 。2、面粉品牌不同叶，吸水量也不相同，液体量可根据面团干湿状态进行调整，第一次制作 ， 可以预留10克液体 。3、这款小面包是少糖少油版的，不介意糖多油多的朋友，可以按50克白糖，40克黄油来做，那样面包的松软效果会更好 。4、每台烤箱的温差不一样，这台烤箱时间长了 ， 温度偏低，配方内给的时间及温度仅供参考，请根据实际酌情调整 。
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用 ， 其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 ， 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂 ， 每天给患心血管病人吃4～6汤匙 。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果 。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。而鸡蛋中含有丰富的硒元素 。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋 。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用 。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素 。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄 ， 皮肤也失去了美的光泽 。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一 。
鸡蛋的饮食禁忌
1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2.产妇在分娩过程中体力消耗大 ， 消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜 。一般情况下 ， 产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整 ， 无光泽，表面有一层白色粉末 ， 手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味 ， 将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好 。
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