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早餐火腿肠面包的做法大全
1、主料:高筋面粉200克、蛋糕粉50克、酵母粉3克、白砂穗简灶糖30克、盐2克、咐则奶粉10克、清水130克、鸡蛋1个、玉米油22毫升 。2、辅料:火腿肠5根、香葱2根、沙拉酱30克 。
3、做法:
(1)原材料准备 。
(2)面包桶中加入清水,鸡蛋 , 盐和糖对角放 。
(3)加入高筋面粉猜扮,奶粉和玉米油 。
(4)加入蛋糕粉,最上面放酵母粉 。
(5)启动和面程序 。
(6)一个程序结束后再加一个和面的程序 。
(7)和好的面团,室温发酵至两倍大左右 。
(8)取出面包 , 搓揉排气后松弛15分钟 。
(9)松弛好的面包,分割成50克、的面剂子 。(多余的面团,留做它用) 。
(10)擀成椭圆形的面胚 。
(11)放入铺烘焙纸的烤盘上,进行最后的发酵 。
(12)发酵的期间,准备配料;香葱只要葱叶,洗净后切碎末,鸡蛋打碎 。
(13)发酵好的面胚,刷一层蛋液,中间用刮板轻轻的割一刀 。
【早餐火腿肠面包的做法大全视频 早餐火腿肠面包的做法大全】(14)中间摆上火腿肠 。
(15)撒葱花,然后在上面呈“之”字形挤上沙拉酱 。
(16)送进提前预热好的烤箱,中层上下火180度,烤15分钟左右 。
(17)表面金黄时,取出即可 。
早餐火腿肠面包的做法大全视频
食材主料
面包片
2片
火腿肠
4片
鸡蛋
2个
辅料
马苏里拉芝士
适量
油
适量
步骤
1.准备好食材,马苏里拉芝士提前解冻;鸡蛋打散;火腿肠切片 。
2.把面包陆御扮片中间切掉,切掉的部分一面沾满蛋液备用 。
3.锅中倒油,油温6、7成热时,放入面包片,把蛋液倒入面包片中,同时煎火腿肠 。
4.待蛋液凝固,把火腿肠放在上面 。
5.撒上马苏里拉芝士 。
6.把切掉的面早灶包盖在上面 。(沾满蛋液的一面向上) 。
7.用锅铲把凸起的面包压扁 。
8.翻过面来煎另一面 。这时还可以用锅铲压压中间的面包,使其完全嵌入面包中 。
9.煎至金黄色即可 。
10.成品图 。配上一杯热拆槐牛奶,开启美味的早餐吧!
可是,有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢?没关系 , 且看第二道早猛裤餐食谱:银耳莲子粥一碗 , 用世知喊低脂乳酪、生菜、面包火搜野腿各一片做三明治一份 。西餐里叫三明治
鸡蛋火腿面包片怎么做好吃
父被代东代否少协况鸡蛋 , 火腿肠,面包片的完美组合 。简单又美味,搭配一杯热牛奶,是早餐不错的选择 。推荐呦!食材
主料
面包志关奏布财钢特扬谁之使片
2片
火腿肠
4片
鸡蛋
2个
辅料
马苏里拉芝士
适月保求量
油
适量
步骤
1.准备好食材,马苏里拉芝士提前解冻;鸡蛋打散;火腿肠切片 。
2单镇加的聚对画早.把面包片中间切掉,切掉的西宣超部分一面沾满蛋液备用 。
3.锅中倒油,油温6、7成热时,放入面包片,把蛋液倒入面包片中 , 同时煎火腿肠 。
4.待蛋液凝固,把火腿肠放在上面 。
5.撒上马苏里拉芝士 。
6.把切掉的面包盖在上面 。(沾满蛋液的一面向上) 。
7.用锅氧秋步次破验影铲把凸起的面包压扁 。
8.翻过面学士每离滑坏来煎另一面 。这时还可以用锅铲压压中间的面包,使其完全嵌入面包中 。
9.煎至金黄色即可 。
10.成品图 。配上一杯热牛奶,开启美味的早餐吧!
火腿肠葱花面包的做法火腿肠葱花面包怎么做
步侍备骤1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里,按揉面程序 。
2.揉成团后加入黄油和盐 , 继续揉至光滑状态 。
3.如图,揉至完全扩展阶段,能拉出厚薄均匀的薄膜 。
4.让面团在面包机里发酵 。
5.趁面团郑姿发酵时准备好材料,火腿片切?。硭绽锢ナ颗俪伤俊⑾愦星兴?。
6.面团发酵至原来的2倍大即可 。
7.将面团取出,揉压排气 。
8.分成8等分(因烤盘放不下,剩下的做喊谈绝其它小面包了)静置10分钟左右 。
将醒发好的小面团再次揉圆 。
9.放入面包纸托,稍稍压扁,入烤箱进行二次发酵 。
10.发酵至原来的两倍大左右即可 。
11.用叉子在面包坯上戳上小洞 。
12.挤上适量番茄酱和沙拉酱
13.放上火腿丁 。
14.撒上香葱,马苏里拉芝士 。
15.烤箱预热175度,中层,烤18分钟左右 。
16.漂亮又美味的包包做好啦!
小贴士
1、配方中的水分不要一次性添加,视乎面粉吸水力酌情增减 。
2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作 。
材料
汤种原料:
12g高筋面粉(1大勺 1/2大勺)
60g水
在小杯中混合均匀,放入微波炉中先加热15秒,取出搅拌,再加热10秒,取出搅拌,看情况再加热10秒左右,搅拌时出现一圈一圈的纹路 。
盖好盖子,放冰箱冷藏1-2天使用 。
面团材料:
高筋面粉300克
砂糖30克
盐1小匙,
全蛋2个(留下一个蛋黄刷表面),
牛奶65克
做好的汤种
干酵母21/4小匙
无盐butter45克,放至室温 。
做法
1.所有材料除butter外放入搅拌机搅拌均匀成团,一边搅一边加入butter继续搅拌直到揉得面团用手撑开可以撑薄膜,破洞边出现锯齿 。将面团取出放在干净抹油的盆内,盖保鲜膜第一次发酵 。
2.第一次发酵:大约1-1:30小时就发现面团会有2-3倍大就可以拿出了 。
3.面团发至两倍大后做一个测试:食指沾上面粉,从面团中携春间剌到底如辩绝耐图,如果食指抽出来后 , 指孔不回缩,就表示宏历完成发酵 。若抽出食指 , 指孔回缩,表示发酵尚未完成,需要继续发酵 。假如食指移开后,面团呈现塌陷状消气 , 表面发酵过度 。
4.压扁面团,排气泡 。继续让面团松弛10分钟 。准备葱花和火腿丁 。
5.做造型:取出发酵好的面团 , 擀成一大张,向做花卷一样撒上葱花和火腿丝 。卷起来 , 切成4节 。每小节再从中间破开,拿起一个拉长,拧麻花一样拧一下,做成“8”字型 。
6.排入烤盘,温室发酵45分钟 , 轻轻的刷好蛋黄液 。提前余热好375F(华氏)烤箱 。
7.375F烤20分钟,烤好后马上移出烤盘,凉后保存最好在室温下用塑料袋子密封 。