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在家烤面包的做法大全
家庭烤面包的做法导语：很多人喜欢自己在家做烤面包吃，不仅仅是因为它香香脆脆的口感让人回味无穷，还因为家庭烤面包的做法非常的简单 ， 而且很方便 。下面就由我为大家带来家庭烤面包的做法，大家一起去看看怎么做吧！
做法一
材料
高筋面粉、牛奶、培根、红肠、鸡蛋、黄油、菜油、糖、盐、干酵母、泡打粉 。
做法
1、首先就是要准备一个鸡蛋，把它打匀，然后拌入高筋面粉、牛奶、一勺糖和盐、一块开水化开的黄油就行 。
2、一勺干酵母和一勺泡打粉用温水化开 ， 倒入做法(1)里面拌匀，揉成光滑的面团，放在盆里上面覆盖一块温湿的纱布，放在温暖的地方发酵 。
3、大约一个半小时后面粉发酵到两三倍大就发好了 。取出面团，撒一些面粉 ， 在面团表面刷一些菜油继续揉一会，最后擀成较薄的`长方形，宽度和烤盘差不多长 。
4、面饼上放三片培根，然后卷起来卷成圆柱形整齐排知判列在烤盘里，每个之间留一点空隙 。我大概用了300g面粉，卷了两个，剩下的面团做了两个小热狗 。就是把一段红肠切成两半，用剩下的面团拉成长条绕在每段红肠的周围 。
5、烤箱200度预热10分钟，预热好后把烤搭槐改盘里排好的面团放在烤箱里再放20来分钟，然后烤箱170度烤30分钟，再180度烤5分钟就好了 。
做法二
材料
暖水355毫升(约45度)，干酵母10克，白糖25克 ， 植物油30毫升 ， 盐1茶匙 ， 高筋面粉550克 。
做法
1、首先在一个大碗里 ， 把暖水、酵母和糖均匀的拌好，等10分钟左右，让混合物变得顺滑就可以 。
2、再把油、盐和一半的高筋面粉加进酵母混合物里搅拌 。
3、把剩余的面粉分成4份，然后一次下一份，搅拌直到成为粉团 。
4、在桌子或案板上撒一点点面粉 ， 然后把面团搓软而且有弹性，约8分钟 。
5、再在一个大碗里抹一点油，把面团放进去 ， 让它的表面均匀的粘上一点油 。
6、用湿毛巾盖着 ， 放在暖的地方，让它发酵成原来体积的2倍，约1个小时 。
7、然后压出发酵面团里的气，放在撒了面粉的案板上，把面团分成16份，搓成圆形的小球 。
8、把小球放在抹了油的烤盘里，每个小球之间间隔约5厘米 。用湿毛巾盖着小球，等他们发酵成2倍的体积，约40分钟 。同时预热烤箱至200度 。
9、放进烤箱烤18-20分钟，或直到面包变成金黄即成 。
做法三
材料
鸡蛋4只，低脂牛奶175毫升，红糖3汤匙，豆蔻粉1茶匙，切片面包12片，肉桂粉1汤匙 。
做法
1、将鸡蛋在一个大碗里打散 。加上牛奶，红糖和肉豆蔻，搅拌均匀 。
2、将面包片放到鸡蛋混合物中渗透 。
3、明衫用中火将稍放些油的锅起热 。将面包两面都煎黄 。撒上些肉桂粉，趁热就可上桌 。
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在家烤面包的做法大全窍门
家庭烤面包的做法导语：很多人喜欢自己在家做烤面包吃，不仅仅是因为它香香脆脆的口感让人回味无穷，还因为家庭烤面包的做法非常的简单，而且很方便 。下面就由我为大家带来家庭烤面包的做法 ， 大家一起去看看怎么做吧！
做法一
材料
高筋面粉、牛奶、培根、红肠、鸡蛋、黄油、菜油、糖、盐、干酵母、泡打粉 。
做法
1、首先就是要准备一个鸡蛋，把它打匀 ， 然后拌入高筋面粉、牛奶、一勺糖和盐、一块开水化开的黄油就行 。
2、一勺干酵母和一勺泡打粉用温水化开，倒入做法(1)里面拌匀，揉成光滑的面团，放在盆里上面覆盖一块温湿的纱布 ， 放在温暖的地方发酵 。
3、大约一个半小时后面粉发酵到两三倍大就发好了 。取出面团 ， 撒一些面粉 ， 在面团表面刷一些菜油继续揉一会，最后擀成较薄的`长方形，宽度和烤盘差不多长 。
4、面饼上放三片培根，然后卷起来卷成圆柱形整齐排知判列在烤盘里 ， 每个之间留一点空隙 。我大概用了300g面粉，卷了两个，剩下的面团做了两个小热狗 。就是把一段红肠切成两半，用剩下的面团拉成长条绕在每段红肠的周围 。
5、烤箱200度预热10分钟 ， 预热好后把烤搭槐改盘里排好的面团放在烤箱里再放20来分钟，然后烤箱170度烤30分钟，再180度烤5分钟就好了 。
做法二
材料
暖水355毫升(约45度)，干酵母10克，白糖25克，植物油30毫升，盐1茶匙，高筋面粉550克 。
做法
1、首先在一个大碗里，把暖水、酵母和糖均匀的拌好 ， 等10分钟左右，让混合物变得顺滑就可以 。
2、再把油、盐和一半的高筋面粉加进酵母混合物里搅拌 。
3、把剩余的面粉分成4份，然后一次下一份，搅拌直到成为粉团 。
4、在桌子或案板上撒一点点面粉 ， 然后把面团搓软而且有弹性，约8分钟 。
5、再在一个大碗里抹一点油，把面团放进去 ， 让它的表面均匀的粘上一点油 。
6、用湿毛巾盖着，放在暖的地方，让它发酵成原来体积的2倍，约1个小时 。
7、然后压出发酵面团里的气 ， 放在撒了面粉的案板上，把面团分成16份，搓成圆形的小球 。
8、把小球放在抹了油的烤盘里，每个小球之间间隔约5厘米 。用湿毛巾盖着小球，等他们发酵成2倍的体积，约40分钟 。同时预热烤箱至200度 。
9、放进烤箱烤18-20分钟 ， 或直到面包变成金黄即成 。
做法三
材料
鸡蛋4只，低脂牛奶175毫升，红糖3汤匙，豆蔻粉1茶匙，切片面包12片，肉桂粉1汤匙 。
做法
1、将鸡蛋在一个大碗里打散 。加上牛奶，红糖和肉豆蔻，搅拌均匀 。
2、将面包片放到鸡蛋混合物中渗透 。
3、明衫用中火将稍放些油的锅起热 。将面包两面都煎黄 。撒上些肉桂粉，趁热就可上桌 。
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家庭烤箱烤面包的做法
1、准备食矛呀岁刻初你跑胜材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量 。2、具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面 。3、可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条 。4、放入烤箱，加一碗热水在里面，继续发酵，然后刷上鸡蛋液，措撒上葡萄干或者芝麻 。家用烤箱怎样烤面包_淘宝热卖爆款美食院出主保号,超值推荐！
如何在家自己做面包
孩子开学了，面包机也要充分利用上了 。我家两个孩子都特别喜欢吃面包，外面买的面包价格较贵，配料也不太合我心意，所以我就自己学着做面包，低糖无油配方感觉更好吃，比买的还要棒 。前两天看到一个大理石纹的豆沙面包，食谱里用到了厨师机、烤箱、吐司盒，在我这全部精减了，只用了面包机，配料表也被我改成了无油低款的 。虽然没人家做得那么好看，但是口感相当不错 ， 全家人都很喜欢 。
在家自制面包，真的没那么复杂 ， 也不需要特别多的工具，要求不高的话，一台面包机完全可以搞定了 。当然，如果已经有了烤箱、厨师机等工具 ， 也别浪费 ， 多利用，可以做得更好 。
今天来分享这款面包机豆沙面包的做法，因为想要出纹路，所以非一键式，一定要仔细看各个步骤的图片和文字说明，看完以后也动手做一做吧！
【豆沙面包】
【配料表】：全脂纯牛奶160g、鸡蛋1个、盐2g、糖20g、高筋面粉260g、耐高糖酵母粉3g、豆沙馅适量（约70g）；
豆沙面包的详细制作过程：
1、准备制作面包的食材，此处需要注意的是面粉用的是面包专用高筋面粉，酵母粉用的是耐高糖酵母粉，原料用错了 ， 对面包成品有着很大的影响；
2、将配料按顺序投料，放到面包机内桶里 。顺序是：牛奶、白糖、盐、鸡蛋、面包粉、耐高糖酵母粉；启动面包机的揉面功能，揉面一次15分钟，启动两次揉面功能，总计30分钟 。揉好以后放在面包机内桶里，发酵50分钟左右，面团明显长大了2倍-2.5倍 。
面包机有单独的揉面功能和单独的发酵功能，可以根据需要自行设置时间，也可以用揉面和发酵组合而成的“吐司面团”功能，每个面包机的设计有所区别，自行选择 ， 能够完成揉面和发酵环节即可 。
3、将发酵好的面团取出，去掉搅拌叶 ， 将面团揉圆，分成等大的三个小面团，再揉圆，盖上保鲜膜，醒面15分钟；
4、醒面结束的面团，取出一个 ， 擀开成长方形或长的椭圆形，中间抹上豆沙馅，这个豆沙馅是买的，比较细腻，薄薄的一层即可 。从一侧折过来，在表面抹一层薄薄的豆沙馅，再将另一侧折过来 ， 盖在上面；放到旁边，盖上保鲜膜备用 。继续同样的步骤，制作另外两个面团，每做好一个都用保鲜膜盖住醒面、保湿；
5、三个面团分别裹上豆沙包以后，按先后顺序取出第一个，擀开 ， 再进行三折；依次折好以后，三个叠放到一起，再用擀面杖擀薄一些；
面团在操作过程中有很好的延展性 ， 如果延展性不太理想，盖上保鲜膜醒面10-15分钟 ， 再进行操作，不要太大力气擀面 ， 防止面筋拉断，影响后面的制作；
6、最后将面团卷起，形成一个大的面团 。里面的层次已经很丰富了，后面只需要耐心进行第二次发酵即可；
7、将卷好的面包卷放到面包机内桶里 ， 进行发酵 。面包机有单独的发酵设置，也有发酵和烘烤的组合设置，可以根据自己的需要进行选择 。面团发酵我设置了60分钟，面包机的八分满了，表面触碰弹性还可以，转到烘烤功能，烘烤设置了45分钟，烤好以后及时取出；
刚烤好的面包很容易就被倒出来，放在晾网上散热，还有些余温时再放到保鲜袋里密封保存 ， 这样的面包保存起来才会不会失去水分，随时取出来吃都是软软的 。
散热后的面包切成片，每一片都是软软的，虽然配方无油 ， 糖量也不高，但是因为豆沙馅本身含糖，面包整体还是香甜松软，很是好吃 。
虽然没有用到厨师机、烤箱、吐司盒，只是一台很普通的面包机，也没什么高超的烘焙技术，只是一个自学烘焙的全职宝妈 ， 一样也可以在家里做出好吃又健康的面包，我可以的，相信你也可以，甚至还能做得更好，喜欢就动手试试吧！
您好 ， 这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿 。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
【在家烤面包的做法大全窍门 在家烤面包的做法大全】[灵光一闪]适合懒人吗？不过没有面包机 。