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【做面包不用黄油的做法大全窍门 做面包不用黄油的做法大全】
做面包不用黄油的做法大全
做不用黄油做的面包做法如下：用料：高筋面粉200克、牛奶95克、葵花籽油10克、鸡蛋1个、盐2克、酵母3克、椰丝、砂糖各适量 。
做法步骤：
1、葵花籽油10克、砂糖10克、椰丝25克、低粉20克、奶粉2茶匙做椰丝馅料；
2、碗里倒入油和砂糖搅拌均匀 ， 把剩余材料倒入拌均匀；
3、用低粉20克、葵花籽油10克、鸡蛋液一个、糖粉10克制作面包表面装饰面糊材料；
4、糖粉倒入油中充分搅拌均匀后加入鸡弊缓握蛋和粉类搅拌均匀；
哪绝5、高粉、牛奶、酵母、鸡蛋、盐混合揉成面团，一直揉搓至形成粗糙的膜，加入葵花籽油；
6、继续揉搓至油完全融入面团里后可以拉出薄膜；
7、整形面团后发酵；
8、大概1个小时后取出面团，压扁排出气泡 ， 分割成几个小面，松弛10分钟；
9、包入椰丝馅租庆料，捏好收口，放在纸膜上第二次发酵，发酵好后，刷上蛋液，再挤上面糊；
10、预热烤箱后，放入中层180度上下火15分钟即可 。
做面包不用黄油的做法大全窍门
做不用黄油做的面包做法如下：用料：高筋面粉200克、牛奶95克、葵花籽油10克、鸡蛋1个、盐2克、酵母3克、椰丝、砂糖哪兆各适量 。
做法步骤：
1、葵花籽油10克、砂糖10克、椰丝25克、低粉20克、奶粉2茶匙做椰丝馅料；
2、碗里倒入油和砂糖搅拌均匀，把剩余材料倒入拌均匀；
3、用低粉20克、葵花籽油10克、鸡蛋液一个、糖粉10克制作面包表面装饰面糊材料；
4、糖粉倒入油中充分搅拌均匀后加入鸡蛋和粉类搅拌均匀；
5、高粉、牛奶、酵母、鸡蛋、盐混合揉成面团，一直揉搓至形成粗糙的膜 ， 加入葵花籽油；
6、继续揉搓至油完全融入面团里后可以拉出薄膜；
7、整形面团后发酵；
8、大概1个小时后取出面团 ， 压扁排出气泡 ， 分割成几个小面，松弛10分钟悉橘；
9、包入椰丝馅料，捏好收口，放在纸膜上第二次发酵，发酵好后，刷上蛋液，再挤上面糊；
10、预热烤箱后李陆租，放入中层180度上下火15分钟即可 。
烤箱无黄油面包的做法
烤箱无黄油面包的做法如下：1、备好高筋面父东粉 ， 低筋面粉酵母，糖，色拉油，鸡蛋 。2、用高筋面粉200克，低筋面粉80克 ， 活性酵母6克热加短粒杆朝艺混激农，加白砂糖30克 ， 盐三克，鸡蛋一只，色拉油30克 。全部放入面包机进行和面 。3、可以用静随奏面包机 ， 和面模式多用较式历配几次 。这样可以很好的模拟用手揉面的过程，一样的可以拉出手套膜 。4、然后把面团取出分成几个剂子，用擀面杖擀皮，做出面包的造型 。5、把做好的面包带上湿布放在温暖处 ， 发酵一个小时 。冬季时既料结至决盾垂权间要长一些，等到面包变成两倍大时，我们就可以入烤箱进行烤制了 。6、在烤之前，我们在面包的表面刷上鸡蛋黄液，这样能够使面包表面油光锃亮，非常的帮继采团好看 。7、放入烤箱 ， 温度在180度左右，烤至30分钟即可 。烤好的面包非常松软，用手可以撕成丝，不亚于用黄油做的，而且热量没那么高 。不用黄油怎么做面包
做面包知谨不握猛昌一定要用黄油段扒，也可以用色拉油或猪油替代 。但要想做出好吃松软且香味浓郁的面包最好用黄油，并使用烤箱烘烤 。做面包时如果没陆指枝有黄油，用猪油代替黄油，软化后揉入面团，可以等量替换，做出来的面包更软；可以用一半色拉油一半黄油；如果有鸡油也可以尝试替代 。用色拉油替换，早敏但是只用黄油量的1/3 。替换以后，要注意面团的干湿度，如果这次感觉湿了，可以在配方里减少一点水，或者减少一点液体油脂 。但是注意这些替换，面逗梁包本身的味道肯定有所不一样，对于其状态也有影响，要注意观察 。
完全可以用葵花油代替牛油，就是香味差一点 ， 没有牛油做的香 。
黄油的性质和猪油相似，都是动物油脂，所以 ， 可以用等量的猪油（也称荤油,猪大油）代替黄油 。家里平时买肉的猪肥肉，吃不动 ， 就可以攒起来，熬猪油，冰箱冷藏能放很久 。炒菜时放点 ， 很香的 。制作中式点心，尤其酥皮点心，像蛋黄酥什么的 ， 猪油的起酥效果是最好的 。所以，家里模如常备猪油?。湛佳ё雒姘氖焙颍?我都是严格按配方使用黄油的，但每次用时都得提前把黄油从冰箱冷冻室拿出来，面包用量?。苈榉车┗倨?。后来就想，猪油的性状和黄油也差不多，试试看效果，还真不错！所以后来很多时候就改用猪油了，手头有什么用什么呗，当然家里猪油要是也断货的话 ， 用等量玉米油、色拉油也可以的 。橄榄油我也用过，烤好的面包会有点特殊余慎的味道，总之，风味上虽然会有些差别，但咱是做着自己吃，健康营养就好 。
黄油并不是做面包的必须品，它完全可以被色拉油或其它食用油代替，但在口感上会有所影响，比如黄油可以增色提味，如果换成其它的油，肯定会有影响，但在用量不多的情况下，影响也不会太大 。所以如此液果是家庭自制面包，没有黄油的情况下，是可以把森渗物黄油等量换成色拉油或者玉米油 ， 在我自己亲手做面包的过程中，出于健康的考虑，我现在制作的喊返面包，大部分都是不含油的，把油舍去，一样可以做出柔软拉丝的美味面包 。不用油的面包，我觉得更适合我们日常食用 。