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汪涵的葱油做法
简介超级简单又好吃的葱油面 。两人份的全程用时15分钟左右 。天天向上汪涵推荐的面,当时看来原料操作都太简单了,担心会不会不好吃 。今天做了一下,味道还不错呦~
阳光-103的厨房
阳光-103
用料
挂面
一捆挂面的大半份
小葱
4、5棵
味极鲜笑歼酱油
4勺
白糖
1勺
油
2~3勺
葱油面(汪涵天天向上版)的做法
准备葱花:我专门挑选的细细的小嫩葱 。葱花可以多些,因为无论是色泽还是口感都需要它 。葱油面(汪涵天天向上版)的做法
步骤1
煮面:凉水大火烧直冒小水泡下面 。沸腾后不停的用筷子翻动锅底 , 防止面条粘锅 。全程9分钟葱油面(汪涵天天向上版)的做法
步骤2
用凉水过几遍面条 。葱油面(汪涵天天向上版)的做法
步骤3
捞出面条放在容器中,面条顶部放白糖、味极鲜酱油 , 喊链全部葱花 。葱油面(汪涵天天向上版)的做法
步骤4
热锅凉油,烧至油热 。将热油浇到葱花上 。(要小心热油哦~)会听到滋滋的响声 。(前期的葱花上最好不要留有太多水)搅拌均匀就可以吃喽~葱油面(汪涵天天向上版)的做法
步骤5
小贴士
1、油适量即可 , 不要过多 。否则会稍显油腻
2、郑升孙糖依照个人口味调整
3、葱花个人认为可以多些 , 最后是小嫩葱
汪涵做的葱油面的做法窍门
食材用料面条150g(一人份量)
葱一小把
生抽30ml
橄榄油适量
盐3g
葱油面的做法
1.主要原料集合
2.锅中放入适量水大火烧开后 , 放入面条,用筷子稍微划散,加入3g盐分,转小火煮至面条断生(面条煮的时间视个人盯悉选择的面条粗细而定) 。(面条煮至咬下去能感觉到外软内硬的的状态,这样口感才最好最劲道)
3.煮好的面条捞出 , 过凉水不停的冲凉
4.带迹世面条的热度完全冲凉,再过一次凉白开水,沥干水分备用
5.之后在面条里,倒入生抽,用筷子搅拌均匀,至面条完全裹上酱色
6.在面条表面撒上一层葱末
7.撒一些五香粉或者胡椒粉 。(根据个人口味添加)
8.平底锅中姿则肢放入适量橄榄油,大火烧热
9.烧热的油乘热浇在葱花面条上,滚热的油遇上葱花,会听到兹兹的声音,同时葱花香味四溢 。拌匀即可食用
偶像来了里面汪涵的葱油面是怎么做的
汪涵曾在多个节目中多次煮了葱油拌面赢得众人称道 , 其配料都是常见的厨房用料:生抽、醋、姜丝、蒜末、葱、榨菜末、帆渣花生末,做法也十分简易,只要将面煮熟过水,然后把调料加进去拌一拌就大功告成 。汪丛轿稿涵老师在多个综艺节目中都展现过自己的拿手菜——葱油拌面,食材简单,制作方法简单,做出的美味让在场尝过的明星都赞不绝口 。
1、首先洗好锅,在锅里开火加入适量的水 , 可以加点点油跟少量盐(视乎个人而定),然后等水开加入 。
2、面条差不多煮1010分钟,捞出在凉水里抄一下,盛出准备容器里(尽量大些好后续搅拌) 。
3、过完凉水后,迅速在面团中加入少量糖(提鲜,依个人口味)、适量的面条鲜(酱油)、外加一点点 。
4、接着锅内导入适量的油,热油 。然后将热好的油直接浇在面条上的葱花 。
完成以上这些步骤渗孝后,就只剩下快速搅拌了,搅拌到入味就可以了!这样就可以开吃了 。
葱油拌面的做法汪涵
汪涵曾在《偶像来了》这个节目中为嘉宾们下厨,做出的就是饱受好评的一碗葱油拌面 。他说,翻炒就是情感的升温,糖醋就是情感中的蜜意,做一碗面条何偿不是柔情 , 所以餐厅里的感觉 , 家厨里的感觉,就是爱!如何做出一碗简单却又不失好味的葱油拌面呢?
材料准备:面条适量、小葱适量、生抽、老抽、蚝油 。
制作过程:
1.将小葱洗净切段,只留绿叶部分;适量生抽、老抽、蚝油混合;
2.热锅下油,转至小火,将葱段炸至焦黄;
3.再倒入混合后的调味品 , 煮至沸腾 , 随后将葱段捞出;
4.葱油放冷备用;
5.另起一锅热水,烧开,下面;
6.煮好后捞出,过一遍凉水;
7.将过凉水后的面放入碗中,加葱油拌匀即可 。
爱心小贴士:1.面煮好后过一遍凉水会更劲道哦;
2.还可依据自己的喜好在面中加入配料,如辣椒、鸡蛋、蔬菜 。
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