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买的面条的做法
用料主料：鲜面条300克
辅料：食用油5毫升、葱末5克、姜末3克、黄豆酱30克、猪并改如肉末100克、白菜丝50克、豆芽30克、芹菜30克、胡萝卜丝30克、黄歼租瓜丝20克 。
1、先制作炸酱，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末、黄豆酱，搅拌均匀 。如下图所示 。
2、然后放入猪肉末，继续翻炒 。如下图所示 。
3、接着绝启进行菜码的准备，将切好的白菜丝、芹菜丝以及豆芽，每样都放入沸水中煮15秒捞起备用 。如下图所示 。
4、把面条放入锅中煮熟后捞起装碗 。如下图所示 。
5、最后在面上码上黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、豆芽、白菜丝，加上炸酱即可享用 。如下图所示 。
买的面条的做法大全
一、炸酱面：主料：面、颈背肉250g 。辅料：豆瓣酱3大匙、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙，八角1个、黄瓜、胡萝卜、绿豆芽 。
做法：
1、肉切成小碎丁，葱姜切片 。
2、锅里热油 ， 葱姜爆香 ， 放入肉丁炒至变色，加入豆瓣酱 。
3、小火翻炒均匀后，加入老抽、水 ， 放入八角，大火烧开后，转中小火一直熬至汤汁粘稠即可 。
4、把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜就可以了 。
二、西红柿鸡蛋面
主料：面条150g、番茄一个、鸡蛋两个 。辅料：葱、姜、蒜、盐、花生油
做法：
1、葱花姜片蒜片，留点葱叶备用 。
2、西红柿切块，鸡蛋打散，先炒熟备用 。
3、锅里放少许油，放葱姜蒜爆香 ， 加西红柿翻炒，改小火熬至软烂出汁碧大，加袜李炒好的鸡蛋，少许盐，翻炒几下出锅 ， 撒上葱叶 。
2 。锅里热水、水开后加少许盐，放入面条煮熟盛出，浇上番茄炒蛋拌匀即可 。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食悔好竖又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱 。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状 ， 最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。花样繁多，品种多样 。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致 。
热干面
原料：肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱
调味料：蒜蓉、白醋、花生碎
制作过程：
1.煮锅烧开水，将面条煮熟盛出，沥干水分 。
2.炒锅入油 ， 油热后放入肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟 。
3.将面条盛入盘中，淋上炒熟的肉馅，吃时依个人口味撒上少许蒜蓉、白醋和花生碎即可
虾仁香草意面
原料：意式空心面、鲜虾仁、洋葱、香草汁
调味料：姜片、橄誉橡榄油、白酒、盐
制作过程：
1.虾仁挑去泥肠，洗净沥干水分 。
2.洋葱切成片 。
3.意面煮熟备用 。
【买的面条的做法大全 买的面条的做法】4.炒锅中加入适量橄榄油，姜片、洋葱、虾仁炒香、炒熟，加入白酒制成汁，放入意面，再加入香草汁 ， 烩好即可 。
鱿鱼羹面
原料：鱿鱼、白菜、香菇、面条
调味料：鸡汤、酱油、湿庆清旁淀粉、盐、辣酱
制作过程：
1.鱿鱼撕去背后黑膜，清洗干净 ， 改刀切丝，在滚水中氽一下 。
2.白菜和香菇洗净后切成丝 。
3.炒锅入油，放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒 ， 八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油，并加入湿淀粉，待汤粘稠时即可 。
4.用煮锅烧开水煮熟面条 。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中即可 。
奶油青豆意面
原料：鸡蛋意面、青豆、洋葱、火腿、蘑菇
调味料：姜片、橄榄油、奶油、盐
制作过程：
1.洋葱洗净切丁 ， 蘑菇洗净切片 。
2.火腿切成丁 。
3.用煮锅将意面煮熟 ， 盛出 。
4.在炒锅中加入适量橄榄油，依次放入姜片、青豆、蘑菇、洋葱、火腿煸炒，快熟时放入盐和奶油制成汁 ， 然后加入煮熟的意面，烩炒入味即可 。
[鸡蛋西红柿打卤面
鸡蛋先炒了 。然后放油，放葱花和姜片，炒出香味，放西红柿炒 ， 可以放一点生抽，只是要一点酱油味，然后放盐、鸡精，加水 ， 煮开，放鸡蛋一起煮，然后就可以出锅了 。另用一个锅放水，煮面条 。面条熟了，捞出放一个碗里（半碗面） ， 把打好的卤加到面碗里就正昌可以吃了 。卤多一些好吃 。吃的时候放点辣椒酱和醋 。
肉丁炸酱面
主料：猪后臀尖肉300克 ， 黄酱250克、面条；
辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；
调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒；
做法：
1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调?。?青蒜切成末；
2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；
3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉?。晕⒈渖谷氲骱玫幕平矗锤捶矗湃氚滋恰⒓士谖斗湃胙? ，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可 。
鸡丝凉面
原料：嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量 。
做法：
1、将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟 。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝 。黄瓜洗净 ， 斜切成细丝 。香菜洗净切成小段备用；
2、将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁；
3、将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用 。
四味凉面
原料：熟火腿100克、黄瓜150克、水发香菇75克、青豆75克，鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣椒油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等适量 。
做法：
1、将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切成小丁 。鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟备用；
2、取4个小碗 ， 分别在碗内调成4种不同味道的凉拌汁 。用姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁；用芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝麻酱汁；用豆瓣酱、辣椒油、香油、高汤调成辣酱汁；用芥末、酱油、香醋、香油调成芥末汁 。
3、将黄瓜、火腿、香菇和青豆分别撒在凉面上，与调好的四种凉拌汁一同上桌，食者按个人口味选择食用 。
葱油凉面
原料：虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克 。
做法：
1、将虾仁洗净，用少许热水泡软、剁碎 。将玉兰片、香菇洗净 ， 切成小?。?焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用；
2、油热后，下入葱末爆出香味，制成葱油晾凉；
3、把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内，调成葱油汁；
4、把虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒在凉面上，浇入葱油汁，拌匀即可食用 。
冬菇凉面
原料：水发玉兰片50克、水发冬菇50克、鲜豌豆苗30克、葱20克、植物油30克、料酒10克、鸡汤150克、酱油15克、精盐6克、鸡精、香油适量 。
做法：
1、将玉兰片、冬菇洗净，切成小丁 ， 鲜豌豆苗用开水焯熟后沥去水分晾凉 ， 将葱白切成末备用；
2、油热后，下入葱末爆出香味 ， 下入玉兰片、冬菇煸炒，再烹入料酒、酱油，点入鸡汤，加精盐、鸡精，锅开后，盖上锅盖，改用小火将玉兰片、冬菇煨熟；
3、把酱油、精盐、鸡精、香油一同放在碗内，再放入过凉的面条，浇上玉兰片、冬菇即可 。
四川凉面的做法
原料:切面,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,黄瓜,醋,还有煮熟的青豆.
第一步:把葱,姜,蒜切成末,黄瓜切成丝备用;
第二步:开始下锅煮面了,面煮到9成熟就可以了,煮面的时候为了让面煮得更筋道,可以在开锅冒泡时盛里一小碗水,重复三次即可.
第三步:也是最叫绝的一步,就是把刚煮好的面拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉;
第四步:开火炒佐料,把先前准备好的佐料,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,醋一起放到锅里炒,多少依个人口味,炒出香味即可;
第五步:拌上炒好的佐料和黄瓜,青豆便可吃了,地道的四川凉面,制作方法有点土,但是味道可是相当的不错,微辣带点酸,可口开胃,据说我们编导拍完这个片子后,可是吃上了两大碗啊.
北京芝麻酱凉面
材料：机制切面或自擀的面团均可，芝麻酱、黄瓜（或小萝卜、
芹菜）、精盐、凉开水、醋、蒜 。
做法：取碗一只 ， 倒入芝麻酱，加入少许盐凉水（以精盐适量倒入凉开水中稍搅，自行溶解而成），用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里 ， 再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可；面条用水煮熟后过凉开水，放在碗里，边用电风扇吹边翻挑；将黄瓜洗净切成细丝，如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝，芹菜用热水焯一下再切成末；碗装凉面端至餐桌上，撒上黄瓜丝或小萝卜丝、芹菜末等，浇上醋、蒜 ， 再以勺浇上调好的芝麻酱，用筷子拌后即可食用 。
日本关西乌冬面
材料：干荞麦面，海苔丝，细葱花，冷柴鱼高汤，芥末酱 。
做法：汤锅中水煮开后，放下荞麦面，水开后加二次水煮至熟，
捞出立刻冲冷水至凉（可在水中加放冰块），沥干后放在竹帘的盘子
上，洒上少许海苔丝；柴鱼高汤加二倍水稀释后，盛装小碗中，另外
将一小撮切得很细的葱花和山葵酱一起与凉面上桌 。
山西雁北冷莜面
材料：莜麦面，黄瓜丝，胡萝卜丝，水萝卜丝，白萝卜丝，香菜，
紫白菜丝 ， 糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱
油、醋、番茄沙司 。
做法：选用山西雁北高寒地区的莜麦面，用开水烫面，和好后擀
成面条；煮熟过凉水；将各种配料、调料依个人口味拌制即可 。
怪味凉面，
蒜泥、葱花、姜末用油煸香 ， 兑入糖、醋、花椒粉、黄酒、酱油和辣油或干辣椒 ， 煮沸以后 ， 尝一下各味平衡，有川菜中的“怪味”就行了 。
吉林延吉冷面
材料：全瘦牛肉 ， 水梨或苹果，蛋皮丝，泡菜，松子，细荞麦面条 ， 香菜 。
煮肉料：葱，姜 ， 酒，八角，盐 ， 胡椒粉少许 。
做法：牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净 。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟 。取出肉块，待冷后切成薄片；牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中；水滚后，放下细面煮熟，捞出沥干，再以冷开水冲凉，放入面碗的清汤中 。面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段 。
新疆凉面 ，
制作凉面时：先用淡盐水、土碱水和面，然后加入蓬灰水，边加边拉，揉到面团柔软光滑有拉力时即可 ， 然后放在案板上饧 。葫芦去皮，掏籽、切丝，菠菜、芹菜切段备用 。把面拉成细条下锅，煮熟后捞出，过两次凉水，淋少许清油拌开 。把炒勺中的水烧开，下葫芦煮熟，加盐，打鸡蛋花，下菠菜，加湿淀粉勾成芡成卤汁 。芹菜段入油锅炸熟，分别把油辣椒粉、鞭泥、芝麻酱用凉开水稀释 。吃时凉面盛于盘中，浇卤汁，放醋、蒜、油辣椒、芝麻酱，再放芹菜段 。面柔软而有筋感，拌料酸中带有辣香 。
冬菇凉面
原料：水发玉兰片50克、水发冬菇50克、鲜豌豆苗30克、葱20克、植物油30克、料酒10克、鸡汤150克、酱油15克、精盐6克、鸡精、香油适量 。
做法：
1、将玉兰片、冬菇洗净，切成小丁，鲜豌豆苗用开水焯熟后沥去水分晾凉 ， 将葱白切成末备用；
2、油热后，下入葱末爆出香味，下入玉兰片、冬菇煸炒，再烹入料酒、酱油 ， 点入鸡汤，加精盐、鸡精，锅开后，盖上锅盖，改用小火将玉兰片、冬菇煨熟；
3、把酱油、精盐、鸡精、香油一同放在碗内，再放入过凉的面条，浇上玉兰片、冬菇即可 。
三色凉面
材料：油面250克,蛋1个,洋火腿3片,青椒半个,小黄瓜l条,豆芽菜150克,高汤半杯,芝麻酱3大匙
(1)料：糖、麻油2大匙、盐半小匙、酱油、乌醋3大匙、蒜泥l小匙 。
做法：
1、蛋打散，煎成2片蛋皮 。青椒、豆芽菜水烫备用 。
2、小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切丝 。
3、芝麻酱先加高汤调匀，再加入（1）料拌匀，即成酱料 。
4、盘中放面，上面摆饰洋火腿、小黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽、淋上酱料即可
酸辣凉面
原料：面条500克 ， 熟瘦猪肉150克，黄瓜100克，绿豆菜50克，鸡蛋1个 。酱油10克，香醋15克，精盐3克 ， 味精2克，香油10克，高汤适量，熟豆油、辣油各少许 。
制作：
1、将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝 。将绿豆菜择去头尾，洗净、焯熟并晾凉 。将鸡蛋打散，加入少许精盐调味，用炒勺摊成薄蛋皮，切成细丝备用 。
2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内，调成凉拌汁 。
3、将黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依次放在凉面上 。
翠拌凉面
材料:小黄瓜1条、豆芽100公克、油面200公克、豆包2块、素火腿60公克
【调味料】
素高汤3大匙、酱油3匙、醋1匙、糖1匙、香油少许、芥茉酱少许
【要领】可依个人喜欢调味 。
【做法】
A、将素火腿、小黄瓜、豆包切成条状 。
B、再将（A）料与豆芽一起过水之后过凉 。
C、煮调味料 。
D、将油面摆盘，铺上（B）料与调味料即可 。
羊肉氽面
主料：羊肉
辅料：手擀面、葱、姜、香菜
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油
做法：
1、切滚刀葱、姜片、香菜段；
2、羊肉切片，加葱、姜片、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、盐腌制入味；
3、作水煮面（水要适量），水开后下面 ， 煮至9成熟把腌制好的羊肉片下
入锅中，搅拌均匀开锅即可盛出 ， 将香菜段撒入碗中 。
炸酱面
制作炸酱面需要准备六必居的黄酱、天园酱园的甜面酱、去皮的五花肉丁 ， 肉要肥一些为好，这样容易煸出油来，味道会更香 。
首先将两种酱混合 。黄酱和甜面酱的比例是2：1，一般是一袋黄酱搭配半袋甜面酱就可以了 。单用黄酱太咸，而搭配上甜面酱，味道就十全十美了 。
然后在烧热的锅中放油 ， 油热之后用中火煸炒五花肉丁，等到猪油出来，加一点点料酒去腥，再加入少许酱油，肉丁变色后盛出 。锅内留着煸肉的猪油 。接着把混合后的黄酱和甜面酱，倒入锅中 ， 用中火将酱炒一下，因为甜面酱容易扒锅，因此把酱倒入锅中后要不停的搅拌 。等到酱出香味了，倒入刚刚煸好的肉丁，姜末，少少加点水，转小火，慢慢地熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃 ， 不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个4、5分钟就好了 ， 离火时加入葱白末，葱末不要过早加入，否则就焦了，利用余温将葱白焖熟 。酱就可以出锅了 。
接下来要准备一些菜码，老北京的传统炸酱面里黄瓜、豆芽、心里美萝卜以及黄豆是必不可少的 ， 但是现如今，只要将您喜欢吃的放一些就可以了，黄瓜、生菜什么的要切成丝，而豆芽、黄豆、青豆什么的要在开水里过一下断生 。
接下来就要煮面了，炸酱面当然最好是手擀面，煮面的水要多放，等到水开后要在沸水中放一些盐，这样面条在煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，最后将煮好的面条盛入事先准备好的凉开水中，冲掉面糊 ， 这样才会爽滑好吃 。
面煮好了，盛上一大碗，放入各种菜码，拌上几勺香喷喷的炸酱 ， 喜欢吃醋的倒上一些醋 ， 再来上一头大蒜，哈哈，想来人生得意莫过于大吃大喝纵情此刻了 。
果酱脆面
材料：洋芋片1盒；葡萄果酱1罐；牛奶1盒；泡面1/2包
做法：(1)将洋芋片一半放上压碎的面条，另一半放上1/2大匙的果酱即可食用 。
(2)将牛奶倒入杯中，加入碎面条 ， 就是1杯特制的玉米片早餐了 。
(3)使用泡面种类：任何一种泡面皆可
(4)你可以任意调配自己喜欢的果酱，蓝莓、橘子、苹果，甚至花生酱都值得一试
五味凉拌
材料：花生米(炒过的)1杯；青蒜末1/2杯；生辣椒末1大匙；香菜末1大匙；泡面1/2包；泡面胡椒盐粉包1包
做法：(1)将泡面面条压碎后加入其它材料一起拌匀即可 。
(2)建议使用目前市面上的方便粉丝代替泡面
(3)因为青蒜加入胡椒盐粉会软化出水 ， 因此最好要吃之前再加入胡椒盐粉调味，以免花生及泡面因水的缘故变得不脆，影响口感 。
泡面面包
材料：热狗面包1个；沙拉酱1大匙；蕃茄酱1大匙；泡面面条1/2包；泡面调理包1包；泡面酸菜包1包
做法：(1)将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干 。
(2)将面条、牛肉调理包、酸菜包依序夹入面包中，淋上沙拉酱及蕃茄酱即可 。
(3)使用泡面种类：清炖牛肉的比较合适
(4)你可以购买任何一种自己喜欢的面包，例如法国面包可以做成潜艇堡、吐司可制成三明治，甚至可买单个圆形的杂粮面包，把面包中心挖空，填入泡面当面包馅，也是一种很不错的吃法喔！
西式餐面
材料：鲑鱼片1片(约180公克)；四季豆6条；红萝卜1/3条；玉米1/2条；太白粉1小匙；水1/3杯；米酒1小匙；盐2小匙；泡面面条1/2包；泡面蒜辣酱料包1包；泡面调理包1包
做法：(1)鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟，将色拉油倒入平底锅中烧热，放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可 。
(2)四季豆、红萝卜切段，玉米块切成2等份，放入热水中煮熟，热水中加1小匙盐 。
(3)将面条用热水冲泡3分钟后沥干，用蒜辣酱料包拌匀成干拌面 。
(4)将上述煮好的材料依序排入餐盘 ， 将泡面调理包煮开，加入水及太白粉芶芡，淋在鲑鱼片上即可 。
泡面茶碗蒸
材料：蛋4个；水1杯；调味料包全部
做法：(1)将蛋打散加入水及调味料包一起打匀 。
(2)将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中 ， 其中一杯加入1/4包的面条块，另一杯则维持纯蒸蛋，泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是您从未想象过的好味道喔！
泡面沙拉
材料：水蜜桃优格1罐；白花椰菜4朵；四季豆4条；红萝卜1/3条；泡面面条1/3包
做法：(1)将泡面面条压碎 ， 白花椰菜、四季豆、红萝卜洗净，用热水川烫冲凉备用 。
(2)将所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃优格即可 。
(3)使用泡面种类：任何一种泡面的面条皆可
4)这是一道低卡低脂的料理，优格的口味可任意挑选 。也可在优格中拌入1小匙粗味噌 1大匙美奶滋，是一种很美味的沙拉酱 ， 您不妨试试看！
教你挂面举岁的6种吃法，每一种都非渣神常好吃，看了保证让你流口如答亏水
面条的做法
面条做法推荐面条怎么做
常吃面条养胃助消化，那面条怎么做才更养胃，更健康？很多人做错我们都说吃面养胃，但是怎么吃才能更好地养胃呢 ， 下面一起了解一下 。怎样做的面更养胃，更健康？
1、面条煮烂
面条煮烂，养胃管用；面条一般比较好消化 ， 适合那些胃酸过多的小伙伴们，这个是因为面条中含有的碱可以中和胃酸，有助于缓解胃部不舒服
2、清汤面条
清汤面不油腻，而一些什么拌面、炒面、油汤面油腻 ， 会增加胃的负担，有些胃不好的人群容易消化不良 。所以，吃清汤面较养胃 。
怎样做健康养胃的面条呢？小编给大家分享一道健康养胃的面条——清汤牛肉面的做法
1、食材：牛腩；挂面；牛腩；青菜；花生油；食盐
2、做法如下：
1）牛肉洗净切块，同姜片和冷水一起入锅，焯水后捞出
2）下牛腩翻炒至变色
3）把炒香的牛腩转入炖锅中，加入清水，炖1.5小时，最后加入少许盐调味即可
4）锅中放入适量水，水煮沸后加入一汤匙食盐和少许花生油，再下面条，煮熟煮烂后，捞起放在碗里
5）将青菜烫熟，放在面碗里
6）加入3）的牛腩和牛腩汤，这样既好吃又健康的牛肉清汤面就做好啦！
你学会了吗？
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