经验直达
冰糖芋头做法
主料冰糖芋
1个
辅局段料
蒜头
1瓣
盐
适量
白砂糖
1小勺
姿腊衡
原味
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
超简单的焖冰糖芋的做法步骤
1、备好冰糖芋1个、蒜头一瓣 。
2、芋头去皮洗净切块（块状切成偏长方体形状比较好，大概1指厚） ， 蒜切沫 。
3、锅烧热加油，放蒜沫煸香 。
4、放入芋头翻炒一下 。
5、加水完全没过芋头 ， 加盐适量，砂糖一小勺，盖上锅盖大火煮开，然后转中小火焖10～12分钟 。最后两三分钟打开锅盖（各家的火候不一样，需打开锅盖观察控制，特别是非不粘锅的），开大火收汁 。
6、收汁的时候 ， 观察芋头表面部分是否像融化一样，并且底部有粘稠的汤汁，然后拿筷子夹一迹做下其中一小块，能比较容易的夹断就可以起锅了 。
【冰糖芋头种植技术 冰糖芋头做法】7、很粉的冰糖芋就做好了 。