经验直达
水煮芋头窍门
做法：这种小芋头买回来有点脏，全身还有点“毛发”，一定要尽量把它取干净，再仔细水洗去表面的泥土 。
将洗净的芋头放入锅中，倒入纯净水 ， 勉强能将芋头盖上就可以了 。
盖好盖子，选择清蒸功能，定时半小时 。(时间仅供参考，需视情况而定)
到时间了 ， 不要立刻打开盖子，利用余热焖几分钟，如果担心芋头不熟，可以用筷子夹上一大块稍微大一点的试试软硬度 。
将小芋头捞出，稍加控制水分，准备一些细砂糖，剥去外皮蘸糖吃，美味极了！
小贴士
因为芋泥中含有皂甙，会刺激皮肤发痒，所以生剥芋头时一定要小心 。倒入醋在手上，揉揉再削皮，芋头就伤不到你了 。但是如果手部伤口尚未愈合，则不能采用这种方法 。剥过皮的芋头碰水后郑友再与皮肤接触 ， 会更痒，因此，芋脊派头不需先清洗就能去皮，并且保持手部干燥，可减少痒的发生 。如不慎与皮肤接触发痒，涂抹生姜樱丛贺，或在火上烤一会儿，或用醋水浸泡即可止痒 。
芋头仿袜是一种很受人所喜爱的食物，芋头口感松软，而且多吃也不会腻 。芋头的制作办法也是多种多样的，可以用来熬汤 ， 也可以用来红烧 。其实芋头还有一种非常简单的做法，那就是水煮芋头 。虽然水煮芋头做法很简单，但是其味道很棒 。就让小编教大家制作这水煮芋头吧 。
水煮芋头的做法：
1、芋头洗净，刨皮，再清洗 ， 切滚刀块，小葱切葱花 。
2、置锅坐火上，下芋头，加水或高汤，(有高汤最好，没有高汤加一点猪油一起煮)
3、煮时加酱油，盐 。煮熟后加鸡精关火装盘，撒葱花 。备喊激最后锅中到一点植物油烧热淋在撒了葱花的芋头上，瞬间闻到葱花的香味儿 。
营养价值：
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷渗灶、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分 ， 所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。
2.芋头含有一种黏液蛋白 ， 被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白 ， 可提高机体的抵抗力 。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症 。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白 ， 在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒 ， 对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病 。
除了上述提及的一些芋头的营养，其实适当多吃一些芋头还能够起到一定的美容效果 ， 因为芋头是碱性食物，适当吃一些能够帮助改善酸性体质，从而起到一定的美容乌发的效果 。除此之外芋头对于改善胃酸过多的情况也是很有帮助的
香芋糖水的芋头到底应该怎么煮
煮15分钟就可以熟了，具体做法如下：主料：芋头12个 辅料：酱油适量
步骤一：买回来的芋头在流水下洗净，反复搓，洗去泥沙等杂物，多洗几遍 。
步骤二：将洗好的芋头入锅体，注入败带适量清水 ， 水量为正好没过芋头为宜，电饭锅通电煮15分钟 。
步骤三：煮好的芋头出锅，沥水 。
步察滚芦骤备蚂四：装盘，吃的时候剥皮，可以蘸着酱油吃 。
芋头糖水如果使用砂锅煮，开火以后再煮15分钟就可以了 。下面来稿吵看看做法步骤：
芋头糖水做法步骤：
食材准备：
芋头1个，冰糖适量
做法一：
1.芋头去皮切块 。
2.水烧开后加入姜片，然后再加入芋头块煮半小时后加入适量冰糖 。
3.再继续煮至冰糖溶即可 。
做法二：主料
芋头半只
辅料
冰糖适量
步骤
1.芋头半只 ， 削好皮 。
2.切成块状，至于大?。?按个人喜好呗 。
3.加入适量的水，要满于芋头 。大火煮开以后，转小火 。
4.煮至芋头裂开键颂侍后，加入冰糖 。
5.煮好的芋头糖水，又甜又糯又粉 。
芋头营养价值：
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分 ， 所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力 。芋樱悔艿能解毒等病症；
4. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
【煮甜芋头的做法大全 煮甜芋头的做法】5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化 。