经验直达
早餐面食家庭做法
1、自制干脆面 。（1）煮熟挂面，不要煮过了，捞起后过凉水；
（2）沥干水分 ， 分成两份，一份放奥尔良调味粉，鸡粉，盐 ， 另一份是孜然粉，鸡粉，盐 ， 带一次性手套拌匀；
（3）放比平时炒菜多两倍的慎团油，半煎半炸的油量，小火，放入大约4分之一到3分之一的面条，量随意，用筷子铺平整，煎至底面定型，焦黄，翻面；
（4）出锅后放到厨房纸巾上，吸油，就可以美美地享用啦 。
2、五色拌面 。
（1）豆芽、青豆焯水沥干；
（2）黄瓜、紫甘蓝、包菜洗净切丝；
（3）锅里油热后加姜末、鲜香菇丁炒熟；
（4）加黄豆酱炒匀，加半碗水煮开，熬至浓稠加糖；
（5）鲜面条煮熟，过水沥干；
（6）切好的蔬菜及面条摆盘，酱汁淋在面上 。
3、面条煎饼 。
（1）葱花洗净、晾干、切小粒 。
（2）鸡蛋打散 ， 放入精盐和葱花搅拌均匀 。
（3）平底锅烧热，刷上一层食用油 ， 小火放入面条 。
（4）用筷子轻轻拨动面条，使其松散 。
（5）画圆圈将蛋液淋在面条上，尽量成圆形 。
（6）蛋液凝固前不可翻动 ， 以免面条煎饼不完整 。
（7）面条饼底部金黄，边缘翘起时，用平底铲子轻轻反面 。
（8）闻到香味，底部金黄，蛋液完全凝固后，起锅装盘 。
4、时蔬炒面 。
（1）胡萝卜、火腿、包菜切细丝；香葱切长段；锅内加盐、油烧开水，放入干面条，至面条变软，捞起 。
（2）热锅放油，放入胡萝卜，包菜炒至断生，加入火腿丝，翻炒片刻 ， 加入煮软的面条 ， 用筷子翻炒均匀 。
（3）加入盐、生抽、老抽、鸡精翻炒至均匀上色，加入香葱段再翻炒片刻即可 。
5、鸡蛋面条饼 。
（1）葱切碎成葱花 。
（2）葱花里打入鸡蛋加少许盐，搅拌均匀 。
（3）将面条下锅，煮熟，捞出过凉 。
（4）平底锅刷少许油，不开火，把面条摆在平底锅 ， 成圆形 ， 中间留一个小洞 。全部摆好后开小火 。
（5）把蛋液倒入中间的小洞中，不要倒太多会流出来哦 ， 慢慢的煎吧，煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了 。
（6）煎至两面金黄即可出锅食用 。
6、茄汁面 。
（1）番茄去皮、切?。蝗テず笕梅讯「菀装局寥砝谩⒊云鹄纯诟懈?。
（2）砂锅烧油，翻炒番茄丁，然后放入一大勺番茄酱、辣椒酱、蚝油、盐调味；翻炒均匀，小火熬煮 。
（3）熬煮至番茄丁软烂后 ， 倒入热水 ， 大火煮沸，番茄汤沸腾后就可以煮面啦，放入自己喜宽州橘欢的配菜 。
7、西红柿鸡蛋面 。
（1）两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
（2）锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花 ， 盛出；
（3）另放油，油热爆香姜碎 ， 将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会 。
（4）然后加水煮入味 。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油 。
（5）另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱 。
8、鲜虾早餐面 。
（1）准备食材 。虾几个、油菜3棵、面条适量、葱姜适量 。
（2）虾去掉虾线 ， 清洗干净 。油菜清洗干净，葱姜切末 。
（3）锅中倒入少许油 ， 油热后把虾放入锅中煸炒至变色 。
（4）把葱姜末放入锅中煸炒出香味 。
（5）往锅中倒入一碗清水，然后煮开 。
（迹老6）把面条放入锅中，然后放入1勺盐调味 。
（7）煮至面条快成熟时将油菜放入锅中煮30秒 。
（8）关火，盛出开动吧 。
9、葱油拌面 。
（1）准备新鲜的细面条500克、香葱150克 。（买不到香葱的朋友，可以用大葱和洋葱来代替） 。
（2）将香葱洗净切成4-5厘米长的段 。
（3）往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然后搅拌匀均，调成料汁备用 。
（4）锅中倒入少许油，然后将香葱段放入锅中，小火开始煎制 。（全程一定要用小火）
（5）煎至香葱的颜色变黑时关火 ， 然后将干香葱夹出 。
（6）烧一锅水，将面条煮熟 。
（7）将煮好的面条捞出，然后将葱油淋在面条上面，再将料汁倒入面条中，拌匀即可食用 。
（8）吃的时候，还可以拌一些干香葱在面条中 ， 味道非常好哦 。
10、酱油炒面 。
（1）准备食材 。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克 。（青菜可以随自己的喜好来选择 。）
（2）将青菜、香葱分别切成段 。
（3）锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中 。
（4）面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒 。
（5）将面条与青菜一起捞出放凉水盆中 。
（6）锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味 。
（7）将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均 。
（8）沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均匀后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒均匀后淋少许香油即可关火盛出 。
早餐面食家庭做法大全
早餐面条好吃的做法如下：1、鸡蛋柿子面：
西红柿清洗切片 ， 鸡蛋捣碎，放入盐、姜末 。把油放在平底锅里，把鸡蛋液倒进鸡蛋里搅匀 。其他油、油热风香姜碎，将番茄放入炒菜中，直到番茄水入鸡蛋花中炒入同一段时间 。
然后加水品尝，煮大约五分钟 。然后倒入碗中，加入盐，味精，芝麻油 。另一锅水煮面条 ， 煮好后放肢启在一起，洒葱 。
2、红烧牛肉面：
将番茄去皮切片 ， 辣椒切片 。将所有调料贺吵放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁 。汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，禅饥侍然后将牛肉取出切片 。面条放入汤汁中，高火5分钟至沸 ， 取出后摆上牛肉片即可 。
3、武汉热干面：
芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁，然后加入生抽和盐，搅拌均匀成芝麻酱汁 。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁 。花生拍碎，辣萝卜干和香葱也切成碎末 。
锅中加入水，煮开，放入面条 ， 煮开后约3分钟，面条煮8成熟还保持硬心即可，控干水 ， 浇上一勺香油，然后用吹风机吹干 。浇上芝麻酱汁和蒜味汁，撒上花生、辣萝卜干和香葱碎，拌匀即可食用 。
十种早餐面条做法
早餐面条好吃的做法如下：1、鸡蛋柿子面：
【早餐面食家庭做法大全 早餐面食家庭做法】西红柿清洗切片，鸡蛋捣碎 ， 放入盐、姜末 。把油放在平底锅里，把鸡蛋液倒进鸡蛋里搅匀 。其他油、油热风香姜碎，将番茄放入炒菜中 ， 直到番茄水入鸡蛋花中炒入同一段时间 。
然后加水品尝 ， 煮大约五分钟 。然后倒入碗中，加入盐，味精，芝麻油 。另一锅水煮面条，煮好后放肢启在一起，洒葱 。
2、红烧牛肉面：
将番茄去皮切片，辣椒切片 。将所有调料贺吵放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁 。汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，禅饥侍然后将牛肉取出切片 。面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可 。
3、武汉热干面：
芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁，然后加入生抽和盐，搅拌均匀成芝麻酱汁 。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁 。花生拍碎，辣萝卜干和香葱也切成碎末 。
锅中加入水，煮开 ， 放入面条，煮开后约3分钟，面条煮8成熟还保持硬心即可，控干水 ， 浇上一勺香油，然后用吹风机吹干 。浇上芝麻酱汁和蒜味汁，撒上花生、辣萝卜干和香葱碎，拌匀即可食用 。
简单面食早餐做法
放假在家 ， 孩子们每天都要换着花样吃早餐 。我家小朋友又爱吃甜食，早餐来一份全麦松饼，一杯纯牛奶 ， 营养健康，香甜好吃 ， 做法简单，很受孩子们喜欢 。做松饼一直被我认为是最为简单的早餐面食之一，2个鸡蛋1碗面粉，加些牛奶蜂蜜调味 ， 不用烤箱不用打蛋器，只需要一个平底锅就能轻松烹饪，零厨艺，更省心 。
松饼的原料大同小异，基础原料就是面粉、鸡蛋、牛奶、糖或蜂蜜，可以根据自己的喜好进行调整 。我常用的做法一般有三种 ， 一种是全蛋打发的，一种是分蛋打发，还有一种是不打发的 。这次为了省事，直接用了不打发的做法 ， 简单易做，口感松软，一样好吃 。
【全麦松饼】
配料表：鸡蛋2个、蜂蜜40g、纯牛奶90g、全麦面粉100g；
全麦松饼的详细做法：
1、按照配料表，准备制作松饼的原材料 。牛奶、鸡蛋、面粉、蜂蜜都是常见的食材，也可以根据实际情况进行调整，比如牛奶换成酸奶，全麦面粉换成普通面粉或者低筋面粉，蜂蜜换成白糖或者其它的代糖食材 。
2、把鸡蛋打在一个量杯里，再加上蜂蜜，用筷子或者手持搅拌器搅拌均匀 。如果没有厨房用电子秤，建议使用这种内壁带刻度的量杯 ， 也能够相对准确地测量出食材的用量；
3、再把纯牛奶倒进量杯里，继续搅拌均匀；
4、最后把全麦面粉倒进量杯里，继续搅拌均匀；
4、搅拌均匀后，形成有流动顺滑又略带浓稠的面糊，松饼糊就拌好了；
5、平底锅上火烧热，锅底烧热，将拌好的松饼面糊倒入锅里 。倒的时候固定一个点垂直落下，面糊是有流动性的，会自动流动成一个圆形，达到自己想要的大小时，即可停止倒入面糊；
6、因为锅底是热的，面糊流动的过程中被加热，很快就停止流动，固定形成了一个圆饼形状 。四周受热后会凝固变色，等到变色的范围加大后，底部熟透，再翻面；
7、将松饼翻面，能看到均匀的焦黄色 。等到另一面熟透 ， 即可出锅装盘 。
做好的松饼趁热吃，又香又软，放凉了也不会硬，有着鸡蛋和牛奶的香味，也有蜂蜜的甜蜜，搭配喜欢的坚果或水果 ， 再加上一杯牛奶，美味的一餐就做好了 。
做法简单，食材也很常见 ， 做出的成品营养美味，不仅小朋友喜欢，大人也挺喜欢的 。如果家里有大一点的小朋友，也可以教小朋友自己动手尝试着做一做 。
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一般我们制作甜品，为了配料表的用量准确，都会使用厨房电子秤，但大部分家庭不常备 。也可以使用大号的量杯也制作 ， 这种量杯最好是内部有刻度的 ， 这样倒入食材，看得比较准确 。这样一个大号的不锈钢量杯，在厨房里的用处还是挺多的 。
另外 ， 制作松饼的锅，建议使用不粘锅，一定要烧热后再倒入面糊 ， 这样做出来的松饼颜色会比较均匀好看 。
我用的不锈钢平底锅，这段时间也没好好清洁，原本很漂亮的锅底，都有些不好看了 。做完松饼，把锅放凉，顺手给平底锅做了个清洁工作，用清洁膏加洗碗棉块简单擦洗一遍，锅底又恢复了干净漂亮的图案，看着都心生欢喜 。
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厨娘用锅，不仅要把美食做得好看好吃，也喜欢把锅具保养得美美哒 。这种不锈钢清洁剂可以去烧痕去锈 ， 洗完以后干干净净的，做饭更清爽 。
您好，这里是魔多厨房 ， 我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿 。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！