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汪涵做面条的做法视频
主料鲜面条
750g
五花肉
300g
辅料
大红袍花椒
2勺
豆瓣酱
1勺
甜面酱
1勺
猪油
1勺
大葱
10g
生姜
10g
大蒜
10g
盐
1勺
白糖
2勺
味精
1/2勺
芝麻酱
2勺
辣椒油
2勺
酱油
2勺
黄酒
2勺
香油
1勺
碎枣祥米芽菜
70g
熟花生米
30g
榨菜
50g
步骤
1.五花肉洗净去皮后，肥瘦迹如肉分开切成豌豆粒大小的丁 。
2.花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面 。
3.熟花生米去皮切碎 。
4.榨菜切末 。
5.大葱生姜切片 。大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎 。姜蒜泥中放入少许凉开水，成为姜蒜水 。
6.锅烧热后放入猪油，在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油 。
7.再放入瘦肉粒，炒至变色后烹入黄酒 。
8.放入大葱和剩余的5克姜、郫县豆瓣酱、甜面酱 。
小火炒至肉粒的姿岩启水汽基本变干，放入碎米芽菜 。
9.炒出香味即可盛出 。
10.锅内加足量的水烧开，放入小白菜烫至变色后捞入冷水中降温，挤干水分后切段用香油拌均匀 。
11.锅内的水再次烧开后 ， 放入面条煮熟 。
12.每个碗中（5碗）先放入适量煮开的高汤或者面汤，再放入酱油、盐、味精、姜蒜水 。然后放入芝麻酱 。再放入辣椒油，搅拌均匀定好底味 。
13.把煮好的面条分别捞入碗中 。
14.放入适量花椒面和肉臊子 。再放入小白菜、花生碎、榨菜末，撒点小葱花即可 。
小贴士
1、肉臊子要炒到水分基本干了，吃起来才更香 。
2、面汤可以根据自己的喜好适当调整调味品用量 。
3、花椒面最好自制 。
用料
挂面一捆挂面的大半份
小葱4、5棵
味极鲜酱油4勺
白糖1勺
油2~3勺
葱油面（汪涵天天向上版）的做法
准备葱花：我专门挑选的细细的小嫩葱 。葱花可以多些，因为无论是色泽还是口感都需要它 。
煮面：凉水大火烧直冒小水泡下面 。沸腾后不停的用筷子翻动锅底 ， 防止面条粘锅 。全程9分钟
用凉水过几遍面条 。
捞出面条放在容器中，面条顶部放白糖、味极鲜酱油，全部葱花 。
热锅凉油，搜裤烧至油热 。将热油浇到葱花上 。（要小心热油哦~）会听到滋滋的响声 。（前期的葱花上最困谨好不要留有太多汪漏基水）搅拌均匀就可以吃喽~
小贴士
1、油适量即可，不要过多 。否则会稍显油腻
2、糖依照个人口味调整
3、葱花个人认为可以多些，最后是小嫩葱
如何做好吃的干拌面
怎样煮好吃的面条
食材：面条适量、食盐适量
方法局好和步骤：
1、水烧开后加入适量的食盐，下入面条 。
2、若水温不够，面条会糊化，用筷子搅拌面条三分钟后捞出 。
3、若是干面条，比如挂面，等水烧到冒小气泡，改用中小火，放入面条 。
4、用筷子搅拌面条 。
5、水烧开后加入一碗凉水，等待水烧开后捞出面条 。
面条：
是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压 ， 桐厅或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮桐轮铅、炒、烩、炸而成的一种食品 。花样繁多，品种多样 。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致 。