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江米面怎么做简单又好吃
江米面的做法有哪族神枣些1.江米面炸糕江米面炸糕是老北京非常有名的一种小吃，而且也是比较传统的炸糕，在制作的过程当中，会用到80%左右的江米面和20%左右的白面，制作出来的食物是皮脆内软的，一般都是建议趁热吃的，但即使凉了以后，这种食物的口感依然是非常好的，这种食物有很多不同的馅料可以供我们选择，比如说常见的有豆沙馅，吃起来会有三种层次的感觉，皮是非常脆的，里面的面是非常的粘软的，馅料又是甜甜的，因此受到很多人的喜爱 。2.驴打滚驴打滚是东北地区，天津，北京都非常喜欢食用的一种食物，制作出来的食物有白颜色的，红颜色的和黄颜色的三种，在制作的过程中使用的材料主要包括黄豆面，黄米面，白糖，桂花，香油等一些材料，制作兆拆的时候其实是不需要特别的精细的，只需要把面团揉到一定的柔软程度就可以了，而且往里面添加的白糖，可以根据个人的口味喜好进行选择，瞎雀这也是我们自己在制作食物的时候 ， 非常重要的一个好处 ， 制作出来的食物，吃上去是非常的绵软香甜的 ， 尤其是黄豆面，在入嘴以后，甚至是可以不用嚼的，这是一种老少皆宜的传统小吃 ， 这种食物距离现在历史已经非常的悠久了 。用江米面烤年糕非常好吃 。
【江米面的做法大全视频 江米面的做法视频】500克江米面，二杯半牛奶 ， 1/3杯植哗春物油，半杯糖，二个鸡蛋，搅拌均匀 。倒入深烤盘 ， 22厘米圆的或者23厘米方可烤盘都克以，放入预热到180度的烤箱烤1个小启芦凯时左右，成品香甜软糯，非常好吃 。如果喜欢豆沙 ， 可以到一半进烤盘后放一层豆沙再到剩下的另一半 。喜欢坚果的可以在表面撒悄唤一层自己喜欢的坚果后再烤 。
糯米面有很多种做法，在这里就给大家分享二种最喜欢吃的做法 。
一、空心芝麻球
用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团 ， 盖上保鲜膜静置半时 。2.醒发好的糯米团分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白野碰芝麻 ， 裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程中芝麻不容易脱落 。.起锅开小火热油，不需要太热，当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了，这时候放入做好的芝冲瞎麻球胚 。4.当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动 ， 当稍微鼓起的时候，用铲子不停的把芝麻球按扁 。5.过一会，芝麻球会再次变圆起来 。在这个过程中 ， 还是要记得翻动的哈，这是为了让芝麻球受热更均匀 。6.鼓起来以后的芝麻球再次铲子按扁 。7.芝麻球也会再次变圆，并且膨胀得越来越大 。如此反复2到3次 ， 芝麻球的外皮变得薄而金黄，甚至可以很清楚的看到空心 。这时候就可以了 。8.炸好的芝麻球出锅控油即可，吃不完的待凉后装入密封罐里保存 。
二、驴打滚
食材明细：糯米粉250克、豆沙60克、花生适量、芝麻适量、奶粉40克、糖30克 。1.花生放入180C烤箱烤至微微发黄拿出冷却 。2.花生冷却后去皮 。颂判谈3.芝麻在锅中炒熟 。4.冷却后将花生米和芝麻用多功能的搅拌机搅碎，或用擀面棍压碎后过筛 。看上去和豆粉的颜色差不多 ， 味道感觉更好 。5.糯米粉和奶粉、糖混合 。加入250克温水和成面团 。6.找一平盘，刷一层油，把面团压扁 ， 放入蒸笼大火蒸20分钟左右拿出 。在干净的案板上撒上筛好的花生芝麻粉，把蒸熟的糯米饼放在上面 。擀开并抹上一层豆沙馅 。从一边卷起 。切成小块，再撒一层花生芝麻粉即可 。
超超级简单，好做的，江米面的两种吃法
用料
江米面适量
豆面适量
白面适量
色拉油适量
花生芝麻糖适量
超超级简单，好做的肢友，江米面的两种吃法的做法
江米面用温水和成面团
锅里放碰睁入凉水 ， 放入蒸帘屉布上抹上油，然后把姜米面用手拍成大饼，放到锅里大火蒸20分钟蒸好的江米面，把它一分为二，把白面铺在江米面上把姜里面用手搓成一个大饼然后再搓成长条
另一半儿的面上铺上豆面儿，然后用手把它拍成一张大饼之后用刀把它切成一条一条 ， 然后切成历吵槐一块一块就可以装盘了把蒸好的面搓成长条，然后揪成一个小剂子，把中间摁扁，像包包子似的，包上馅就可以了
江米面用开水烫薯缓戚面 ， 数陵和好面后包点豆沙做成饼，用平锅煎或者油炸都可以，变成金哪脊黄色就出锅，香甜可口，外酥里嫩 。
江米面怎么吃
过年与糯米食物是密不可分的 ， 一提过年，对于好多喜欢糯米食物的人来说 ， 首先会想到年糕，我也不例外 。不仅仅是过年，一进入冬天，我就会去粮油店里买来糯米粉和黄米面，时不时地蒸上一锅快手年糕来解解馋，黏糯的口感总是让人难以自拔 。顾名思义，快手年糕的做法势必与过年的年糕有所不同 。过年讲究的是传统，所以，过年蒸的是传统的年糕，一层红枣一层糯米面 ， 上下有几层 。而平时，我做快手年糕 ， 把糯米面打湿，配上蜜红豆或是红枣，攥成团上锅蒸十来分钟就好，出锅就能上桌，讲究的是一个“快”字 。
今天中午又蒸了一锅年糕，出锅就被家人瓜分 ， 连小孩子也爱吃，做法送给大家 ， 喜欢吃糯口食物的可以照着步骤码起来了 。
快手红豆年糕
【食材】：糯米面300克、粘米粉100克、红豆（干）半碗、白糖15克左右 。
【具体做法】：
1、提前一晚把红豆用清水浸泡好，喜欢吃红豆的就多放些 。
2、第二天把红豆用压力锅压熟，不要压得太烂乎，保留些微微的颗粒感更好 。趁热把白糖撒上去拌匀 。
3、糯米面与粘米粉以3：1的比例混合均匀 。不要只用糯米面，不然蒸出来的年糕会变形得很厉害 。粘米粉是大米粉 ， 如果家中有破壁机，也可以自己打粉来用 。把煮好的红豆倒进糯米粉中 。
4、搅拌均匀，如果盆中有明显的干粉，就加煮红豆的水，直到能攥成团即可 。这个过程是整个食谱中最关键的地方，粉能成团即可 ， 不能过湿 。
5、然后把打湿的糯米粉攥成球状，大小保持一致 。
6、蒸锅篦子上铺一层白菜叶防粘，把球状年糕生坯放上去，两个之间要有间隙 。
7、上汽后有10分钟左右即可，关火后需要马上取出 。
8、软糯香甜 ， 有着浓郁的红豆香，是我喜欢的口感和味道 。当然，如果想吃红枣年糕，把红豆用红枣代替即可 。
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粘米粉可以用面粉代替吗？
感觉是我喜欢的