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水面饼的做法视频教程
馅饼是很多人比较喜欢的一种食物，用面做薄皮，包上糖馅或肉馅，烙熟 。死面与发面均可 ， 烫面也行，面要足够软，烙出的饼才会松软可口 。今天就和大家分享死面馅饼面的和法 。食材
面粉500克
水适量
糖馅适量
花生油适量
方法/步骤
1、将面粉舀到和面盆里圆歼，取一小碗 ， 打开自来水笼头 ， 接多半碗凉水 ， 在加点开水 ， 兑成约30度的温水 。
2、左手拿水碗 ， 右手拿一双筷子 ， 边给盆里的面粉上倒水边搅拌，面粉会逐渐出现面疙瘩 。
3、继续把水倒入有干面粉的地方 ， 不断的搅拌，直到所有的干面粉都润湿了，包括盆底，也没有干面粉了，这个时候面粉和水的比例刚刚好 。大约陪迟每500克面粉，放350克左右的水 。
请点击输入橘乱冲图片描述
4、用筷子顺着一个方向搅面，把面疙瘩全部搅成面团，看不见面疙瘩的时候为好 。
5、给面团上盖上一块润湿的笼布 ， 盖上盖子 ， 让面团饧上10分钟 。
6、把饧好的面团 ， 用筷子继续搅面，直到搅的看上去面团非常有弹性和面筋感的样子，而且面团的柔软度，不是硬邦邦的能定型的面团，而是软体的能变形的放在盘里似乎是一摊的感觉，这时馅饼面就和好了 。
7、给案板上撒上一些干面粉，用筷子把面团挑到干面粉上，让整个面团粘上干粉，切成一个个剂子 ， 包上备好的糖馅，在平锅里烤制，这样用死面做的馅饼就做好了 。
END
注意事项
和馅饼面，要用温水和，面才柔软又筋道 。
和馅饼面全程不用手和，只用筷子 。
水面饼的做法视频教程大全
馅饼是很多人比较喜欢的一种食物 ， 用面做薄皮，包上糖馅或肉馅，烙熟 。死面与发面均可，烫面也行，面要足够软，烙出的饼才会松软可口 。今天就和大家分享死面馅饼面的和法 。食材
面粉500克
水适量
糖馅适量
花生油适量
方法/步骤
1、将面粉舀到和面盆里圆歼，取一小碗，打开自来水笼头，接多半碗凉水，在加点开水，兑成约30度的温水 。
2、左手拿水碗 ， 右手拿一双筷子，边给盆里的面粉上倒水边搅拌 ， 面粉会逐渐出现面疙瘩 。
3、继续把水倒入有干面粉的地方 ， 不断的搅拌，直到所有的干面粉都润湿了，包括盆底，也没有干面粉了，这个时候面粉和水的比例刚刚好 。大约陪迟每500克面粉 ， 放350克左右的水 。
请点击输入橘乱冲图片描述
4、用筷子顺着一个方向搅面，把面疙瘩全部搅成面团，看不见面疙瘩的时候为好 。
5、给面团上盖上一块润湿的笼布，盖上盖子，让面团饧上10分钟 。
6、把饧好的面团，用筷子继续搅面，直到搅的看上去面团非常有弹性和面筋感的样子 ， 而且面团的柔软度，不是硬邦邦的能定型的面团，而是软体的能变形的放在盘里似乎是一摊的感觉，这时馅饼面就和好了 。
7、给案板上撒上一些干面粉，用筷子把面团挑到干面粉上，让整个面团粘上干粉，切成一个个剂子，包上备好的糖馅 ， 在平锅里烤制，这样用死面做的馅饼就做好了 。
END
注意事项
和馅饼面，要用温水和，面才柔软又筋道 。
和馅饼面全程不用手和，只用筷子 。
水饼怎样做的做法
主料：面粉250克、开水110克、凉水30克、精盐少许调料：油1小勺
做法步骤：
1、面里放油和盐拌匀 ， 用开水烫面，边倒水边用筷子搅拌 。再放入凉水和成光滑的面团醒30分钟 。
2、醒简腔好后，裂咐姿揉搓面团搓条下10个剂子，按扁 。
3、逐个抹油 ， 放少许面粉抹匀 。
4、两个剂子合上按扁
5、擀成薄饼
6、锅烧热，小火烙制，一面微黄翻面起鼓就熟了 ， 趁热揭开即可肆绝 。
面粉适量，凉水加少许食盐和稍软面团，醒面一小时以上
面团挫长条 ， 揪成剂子，弊正首（大约饺子剂的三倍大） 。每个剂子抹上色拉油
用手按扁后每六七个摞在一起擀成适度的薄饼
平底锅烧热加少许色拉油，烙成两面起泡清携，可逐层揭去 ， 也就是熟一层揭一层，直到揭完所有
大功告成?。∽馐?
水面馅饼怎么和面
微风拂面，暖了湖面，绿了枝芽，春天携着刚刚含苞带蕊的迎春花走来了！万物生长的季节，也正是孩子们个头猛蹿的时候 ， 饮食要跟上哦！每年的3-5月份是孩子生长黄金季，要抓住好时机，保证孩子睡眠 ， 增加室外运动，更主要的是营养一定要跟上 。每当这个时候 ， 我就会多花一些心思做给孩子吃，一些对长个有益的食材我都不会放过 ， 就为了让孩子多长几厘米，比如说裙带菜 。
孩子春季长身体，建议常吃裙带菜，助力生长 。裙带菜，它的营养非常丰富，比海带口感好，更柔嫩，很适合给孩子吃 。裙带菜里含的钙、锌、碘比较多，这些都有利于儿童的骨骼和智力发育 。
裙带菜对孩子身体好，有利长高 。我还是那句话，不管多好的东西，得孩子喜欢吃才行 。就拿裙带菜来说 ， 我家儿子不太喜欢，试过做汤，拌凉菜，总是被嫌弃 。
想到孩子爱吃带馅的面食，尤其是肉饼，怎么都吃不够 ， 于是我往肉馅里剁了一些裙带菜，嘿，这回可真是鼓捣对了！外皮微酥，内里香软，尤其是裙带菜的加入还成了点睛之笔 ， 使得肉饼不那么油腻，更主要的是还增添了一份鲜美 ， 咬上一口特别过瘾 。我烙的馅饼个头比较大，一张有28厘米 ， 我家儿子一张轻松拿下，吃得可香了！
【裙带菜猪肉馅饼】
需要的食材
：普通面粉500克，肥瘦猪肉馅300克，干裙带菜2把，大葱1根 ， 姜末3勺，白胡椒粉1/3勺 ， 料酒2勺，十三香1/3勺 ， 酱油适量，盐2勺，植物油2勺
【水面饼的做法视频教程大全 水面饼的做法视频教程】详细做法：
1，
和面
。面粉舀入盆里，往盆里分次加入温水，一边加水一边用筷子拌成大朵的面絮，没有干粉的时候揉成面团，中间饧几分钟 ， 揉面更省力还光滑柔润 。面团揉好后盖上盖子饧半小时，柔韧性更好
2，准备做馅的食材 。肥瘦猪肉馅，一根剥去皮的大葱，2把干的裙带菜，已经泡软并洗净
3，拌馅 。先把肥瘦猪肉馅里加入姜末，白胡椒粉，料酒，十三香，酱油，盐，植物油 ， 顺着一个方向用筷子用力搅，搅到肉馅变得细腻起黏即可 。
重点是肉馅里不要加水，避免烙饼的时候流汁，同时植物油也不需要放太多，2勺就够了，太多了会很油腻
4 ， 把裙带菜剁碎放入肉馅盆里 。大葱葱白的部分先拍扁拍裂，然后再切末，剁一剁，放入肉馅盆里
这一步里，
葱末需要一根大葱的量 ， 提味还去腥
5，用筷子搅匀至细腻，这个裙带菜猪肉馅就拌好了
6，
做馅饼生坯
。面团等切成3段，即为3张大馅饼的量 。（1）擀成圆形大面皮；（2）把馅舀一些到面皮上，用筷子铺匀，馅料不需要太厚，以免熟不透；（3）半径划一刀断开，用右手拎起一角往上滚着折；（4）一直卷到头，把接头处接牢；（5）大头朝下，小头朝上立起来，按扁一些；（6）用擀面杖擀圆擀薄，需要双面擀 。过程中会有点露馅 ， 没关系，撒一薄层面粉拍一拍 ， 压一压即可
7，
烙饼
。电饼铛刷植物油预热 ， 饼个头有点大，可以搭在擀面杖上拎入饼铛里，表面再喷点植物油，然后合拢饼铛，上下火烙饼，中途需要翻面 。等到饼两面金黄鼓起，这个饼就是熟了
8，把饼移到菜板上，切成三角块就可以装盘上桌了
皮酥，好多层 ， 真香啊，不经意的尝试放了裙带菜，没想到这么好吃！
鲜美又香喷喷的【裙带菜猪肉馅饼】做好了，宝妈再唠叨几句：
1，烙这个馅饼，
调肉馅时一定要记?。翰灰铀?不要加水，不要加水
！因为搅入水的肉馅在烙制的时候会出汤
2，馅往面皮上抹的时候不要太用力 ， 用筷子铺匀的方法就很赞 。重点是馅不要铺得太厚，会导致不容易熟透
#家乡美食大赏#
我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！