经验直达
葱油发面饼的做法大全视频
主料面粉
300克
辅料
油
适量
盐
适量
酵母粉
3克
温水
150毫升
葱
适量运羡
花椒粉
适量
步骤
【葱油发面饼的做法大全视频 葱油发面饼的做法】1.主辅料： 面粉、酵母粉、温水
2.把酵母粉撒在面粉上，加温水搅拌成面穗 。
3.揉成光滑的面团 。
4.放于温暖处发酵2倍大以上 。
5.取出面团，揉匀排气 。
6.根据锅的大?。?下成均匀的面剂 。
7.取一个面剂，擀成大的薄片 。
8.放适量的食用油 。
9.把油均匀的蘸满薄片 。
10.撒葱花、盐、花椒粉 。
11.顺长卷起 。
12.从一头再盘起来 。
13.轻轻按扁即成生坯，依次做完 。
14.取一个生坯，轻轻擀成圆饼山悄春 。
15.放入加热的电饼铛中 。
16.盖盖烙制3分钟左右 。
17.烙制逗耐到一面微微焦黄，饼坯发起，翻面再烙 。
18.另一面同样烙制到微微焦黄即可 。
19.出锅装盘 。
20.改刀后即可上桌 。
怎样制作家常葱油饼轻松做出又香又酥的大众美食
葱油饼的做法和配方：主料：麦香小麦粉500克、盐6克、葱花适量、麦香小麦粉（油酥）45克 。
辅料：温水330克、食用油50克 。
步骤：
1、取500克面粉，加盐拌匀，然后将温水缓缓倒入 ， 边倒边用筷子搅拌成无干粉的状态 。将搅拌好的面团，用手或者面包机和成光滑的面团，然后在面团表面抹上一层食用油，盖上保鲜膜室温醒发半小时 。
2、现在我们来准备葱油饼用的油酥 ， 取45克面粉，放入50克食用油中拌匀 。同时将香葱切碎差销备用 。
3、将醒发好的面团拿过来，均匀分成8等份 。或者分成你想要的大小 。
4、取一个面团擀成规则的长方形面片 ， 尽量擀薄，越薄分层越多，橡庆陆在擀梁顷好的面片上抹上油酥，然后撒上葱花 。
5、将上下两侧向中间折好 ， 表面抹上油酥，再对折 。将叠好的长条状面团稍微拉拉长 ， 从里到外卷起来，底部压好 。依次将8个面团全部做好 。
6、取第一个卷好的面团擀成圆形，直至面团全部擀完 。
7、在预热好的锅里刷一层薄油 ， 放入葱油饼，在葱油饼的表面也刷一层薄油，盖上锅盖，开小火，煎1分钟左右 ， 葱油饼表面鼓起 。
8、翻面煎另一面，直至两面金黄 。
9、外酥里软的葱油饼出锅了，一层又一层 ， 好吃极了！