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东北香辣肉丝的做法视频窍门
用料里脊肉
香菜，干辣椒丝，葱段洋葱丝
料酒，蚝油，生抽 ， 鸡精，胡椒粉，豆瓣酱，
老干妈油辣子，食用油 ， 孜然粉，椒盐，老抽
东北香辣肉丝的做法
里脊肉切丝（尺帆握冷冻一下更好切）调料全部放入拌匀腌制（各种调料用量根据自家口味，可以先少放，不够可以再加）放陵庆入冰箱冷藏备用
香菜 ， 小葱 ， 洋葱切段备用（正宗的是只放香菜段）辣椒丝备用
油三层热放点盐放辣椒丝炒香备用
锅内余油（不够可以再加点）大火放入肉丝翻炒，炒至肉丝有点焦黄（口感更好）肉丝炒完要干干的比较好吃，不要湿答答的有汤汁那种口感不好，炒好后加点葱段炒香盛出备用（正宗的家人说要放葱段，之前不知道这点，所以今天没有放，下次一定记得嘿嘿）
炒好的肉丝摆在香菜段盘子上面备用
最后摆上事先炒好的辣椒丝即可（我放了点芝麻蒜末，是为了增香添色，正宗的可以不用放的，大家可以根据自家轿芦口味以及家里现有食材准备即可）
用料
里脊肉
【东北香辣肉丝的做法视频窍门 东北香辣肉丝的做法】香菜，干辣椒丝，葱段洋葱丝
料酒，蚝油，生抽，鸡精，胡椒粉，豆瓣酱，
老干妈油辣子，食用油，孜然粉，椒盐，老抽
东北香辣肉丝的做法
里脊肉切丝（冷冻一下更好切）调料全部放入拌匀腌制（各种调料用量根据自家口味 ， 可以先少放 ， 不够可以再加）放入冰箱冷藏备用1步骤
香菜 ， 小葱 ， 洋葱切段备用（正宗的是只放香圆如菜段）辣椒丝备用步橘游启骤2
油三层热放点盐放辣椒丝炒香备用步骤3
锅内余油（不够可以再加点）大火放入肉丝翻炒 ， 炒至肉丝有点焦黄（口感更好）肉丝炒完要干干的比较好吃，不要湿答答的有汤汁那种口感不好，炒好后加点葱段炒香盛出备用步骤4
炒好的肉丝摆在香菜段盘磨纯子上面备用步骤5
最后摆上事先炒好的辣椒丝即可（可以根据自家口味以及家里现有食材准备即可）
香辣肉丝怎么做
香辣肉丝的做法配料：猪肉、香菜、干辣椒、食盐、料酒、生粉、植物油
做法一
1、首先将香菜洗干净切成小段
2、然后瘦肉和干辣椒切成丝
3、我们可以在切好的肉丝中加料酒、生粉、盐用手抓匀
4、在锅内倒入植物油 ， 至油烧热放入肉丝，炒到八分熟左右 ， 将肉丝盛出备用
5、在锅内加油，油热后放入干辣椒至香味飘出物蠢此
6、将提前翻炒好的肉丝倒入锅内 ， 使它们翻炒均匀
7、加入盐进行调味，放档辩入处理好的香菜段，翻炒几分钟后到香菜变翠绿色即可出锅 。
做法二
1、将猪瘦肉洗净片成薄片 ， 再切罩迅成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀;
共19张
各种香辣肉丝
2、将玉兰片、干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段;
3、将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁;
4、炒勺上火加油烧至四成热，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺;
5、原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段即成 。
1.香菜洗净切成寸断放入盘中待用，肉丝用一汤匙淀粉加少许水调拌待用，如果买的现成的肉丝都是经过颂搜腌制的直接待用就可以了
2、.开火倒入70毫升色拉油，待油温到50度是放入大蒜沫，翻炒3下左右放入肉丝 ， 肉丝变色后加入少量生抽翻炒3下，放入精盐少许根据个人口味罩拦，同时放入少许味素也可不放，翻炒几下后出锅，放入盘中香菜段一侧
3、.热锅倒入少许色拉油，油温50度左右关火或改小火放入干辣椒丝翻炒3到4下马上出锅，以野闷历免辣椒丝焦糊，放入盘中即可
4、.食用时候可以一起拌开，也可以分开来食用
香辣肉丝的做法：
1、瘦肉洗净切片
2、再切丝
3、肉丝放早枣入碗中加料则孝酒
4、盐
5、淀粉
6、拌匀腌制十分钟
7、香菜洗净切段
8、小米辣切丝
9、生姜蒜切碎
10、热锅放油，油七成热放入生姜蒜小米辣孙睁稿煸香
11、再倒入肉丝
12、翻炒变色
13、加生抽
14、豆瓣酱
15、盐
16、炒至入味
17、再倒入香菜
18、翻炒香菜变软即可
19、一道美味的香辣肉丝就做好了
主料：猪肉(瘦)300克
辅料：香菜15克玉兰片25克
调料：鸡蛋清40克淀粉(豌豆)35克大葱10克姜10克大蒜8克辣椒(红、尖、干)15克料酒10克酱油15克白砂糖20克醋5克盐2克味精2克胡椒粉1克香油15克大豆油60克
1.将猪瘦肉洗净片成薄片，再切销岩成细丝 ， 加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀；
2.将玉兰片、干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段；
3.将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁；
4.炒勺上火加油烧至四成热，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺；
5.原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒弊颤，下入肉丝 ， 倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段租斗败即成 。
材料
香菜红辣椒丝里脊肉葱芦伏姜蒜五香粉鸡精盐老抽味素
做法
1香菜切段 ， 里脊肉切成细一点的肉丝，葱唤册姜蒜切碎一些再切成丝一些
2油热下碎的葱姜蒜 ， 然后下肉丝翻炒变色，下辣椒丝和葱姜蒜切成丝的那些 ， 翻炒几下放入香菜，然后倒老抽，鸡精 ， 盐，五香粉，味素 。出锅因为盐放的早的会肉不会纳闷呢嫩
（还有一种做法就是肉丝和哗宏切完之后放入蛋清还有一点点的淀粉，和一点点的盐 ， 五香粉，鸡精喂一下）