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小炒猪瘦肉的家常做法大全
1、麻辣小酥肉食材：猪肉，盐 ， 黑胡椒粉，麻椒，生抽 ， 料酒，淀粉，面粉，十三香，干辣椒 ， 葱蒜，大蒜，熟花生，熟芝麻 。
2、麻辣水煮肉片
食材：瘦猪肉、蔬咐橘菜，辣椒面、芝麻、姜末、蒜末、辣椒段、花椒、葱花、豆瓣酱、淀粉、生抽、盐、鸡精、油、水 。
3、小酥肉
食材：猪肉 ， 花椒 ， 胡椒粉，料酒 ， 生抽，盐，面粉，生粉，花椒粉 ， 鸡蛋，食用油，辣椒粉 。
4、榨菜蒸猪肉
食材：猪肉，榨菜，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，生粉，食用油，葱花 。
5、敲肉片
食材：瘦肉一块 ， 青红椒四个，金针菇一把，香菜一棵，生抽两勺，蚝油两勺 ， 食用油适量，鸡精一勺，土豆淀粉一碗 。
6、辣椒炒肉
食材：猪肉，线椒 ， 葱，姜，衡激团蒜，食用油，酱油，老抽 ， 蚝油，味精，盐 。
7、红烧肉
食材：五花肉，姜 ， 葱，冰糖，桂皮，八角 。
8、京酱肉丝
食材：猪里脊肉，植物油 ， 生抽 ， 料酒，淀粉，蛋清，甜面酱，生抽，蚝油，白糖，清水 。
9、回锅肉
食材：五花肉、郫铅裂县红油豆瓣酱、蒜苗、料酒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、糖 。
10、东北溜肉段
食材：猪肉，青椒，胡萝卜，洋葱，葱花，蒜末，生抽 ， 蚝油 ， 老抽，米醋，白糖，食盐，玉米淀粉，清水，土豆淀粉，食用油 。
11、花菜炒肉
食材：花菜，猪肉 ， 青椒，胡萝卜，红椒，大蒜，生姜，食盐 ， 生抽，白糖，蚝油，香油 。
12、干豆腐炒肉
食材：干豆腐，瘦肉，青椒 ， 辣椒 ， 生姜 ， 大葱 ， 胡椒粉，淀粉，料酒，香油，生抽，食盐 。
13、豆角炒肉丝
食材：长豆角，瘦肉，红椒，大蒜，大葱 ， 食盐，白胡椒粉，香油，白糖 ， 老抽，蚝油，水淀粉 。
14、木须肉
食材：瘦肉，黄瓜 ， 鸡蛋，胡萝卜，木耳，大葱，生姜，食盐 ， 水淀粉，蛋清，白糖，胡椒粉 ， 生抽 。
15、鱼香肉丝
食材：瘦肉 ， 木耳，青椒，胡萝卜，大蒜，大葱，食盐，白糖，淀粉，老抽，香油，豆瓣酱，蛋清，料酒 。
小炒猪瘦肉的家常做法大全窍门
步骤1.洗净食材
2.胡萝卜，莴苣切丝
3.玉米剥粒 ， 猪肉切条
4.热油，倒猪肉，半熟，倒菜
5.熟后倒半勺盐 ， 翻炒几下，装盘
1.野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份
2.所以原材料切好备用
【小炒猪瘦肉的家常做法大全窍门 小炒猪瘦肉的家常做法大全】3.热油炸香花椒粒后滤出
4.下姜蒜末炒香
5.下野猪肉炒
6.加入少许料酒
7.加入干辣椒
8.加入香葱段
9.翻炒均匀即可出锅
猪瘦肉可以做哪些炒菜
青豆肉?。涸?青豆300克 ， 猪瘦肉100克 ， 盐3克，鸡精5克 ， 香油、淀粉、酱油、料酒各少许 。做法：1.猪瘦肉洗净，切成肉丁，加入盐、淀粉和料酒腌制 。2.锅内烧少许水，放入青豆煮熟，捞起沥干水分 。3.锅内加入油烧热，放入猪瘦肉丁炒散后，加入青豆翻炒，再加入盐、鸡精和少许酱油翻炒熟 。淋入香油 ， 起锅即可 。萝卜连锅汤：原料:猪瘦肉300克，白萝卜500克，精盐、味精、酱油、花椒、葱段、姜块(拍破)、辣豆瓣酱、花生油各适量 。做法：1.锅中加油烧热，指下入辣豆瓣酱炒至红色 ， 盛出备用 。2.将猪肉放锅中，加清水，旺火烧开，撇去浮沫，再加葱、姜、花椒 ， 笑用中火煮至七成熟，捞出凉后切成大薄片 。3.将萝卜洗净去皮，切成长方形片，倒入煮肉的汤锅中稍煮，加入肉片煮熟即成 。4.将炒熟的辣豆瓣酱、酱油、味精、精盐分装盘中，随肉片锅一起上桌食用，也可直接调入锅中上桌食用 。