经验直达
糯米团子的做法无陷
1、糯米粉在盆里放一定的量 ， 煮一些开水，凉一下，不要太凉，放到糯米粉里，不要一下子倒盯早太多，慢慢加 。2、用力搅拌 ， 像擀面一样 。等到水分合适，陪则纳粉全部融合在一起，拿得起来，但是不能太硬 ， 要软，不能?。?就可以用了 。
1、可以选择吃水煮的 ， 也可以吃蒸的，还有煎的 。煎是比较讲究的，因为糯米很粘，比较难熟 ， 一般都水煮 。
2、可以做芦没成一个个小圆团，然后在里面放喜欢的馅 ， 要比汤圆大很多，馅可以是甜的 ， 也可以是咸的 。
糯米团子很好吃，可以在家自己做哦 。
材虚毕料
糯米600克册知，猪绞肉100克 ， 鸡蛋3只 ， 花椒粉（若不能吃麻可少放或不放）20克，姜15克，盐适量，鸡精适量，食用油20克
做法
1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开；姜切末 。
2.用在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟 ， 在蒸的过州誉消程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根据自己的口味来） 。
3.蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉，鸡蛋，花椒粉 ， 食用油，姜末 ， 鸡精，盐拌匀 。
4.再把拌好的糯米捏成一个个团子，再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可 。
糯米粉团子怎么做
油条糯米团：糯米、油条、肉松、海苔、白糖、芝麻做法
各式糯米团(20张)
各色糯米藕团美食(4张)
1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，
晾干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为耐森止
同时将油条切成小段 ， 海苔剪碎备用；
2．取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，
在手心中间团成一个圆卷 ， 类似于小碗的形状取一勺蒸熟的
糯米放在中间，加入两链纯小勺白糖，几块油条
正宗糯米团(8张)
3、再取一勺糯米盖在上面，把毛巾收拢，轻轻用力团起来 ，
用手稍稍造型，即可得到一个圆球状
4．做好一个后，毛巾需要再浸湿、扭干，才能操作下一个 ，
最后可以根据自己的喜好，在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味
做法二
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制作材料
南瓜糯米团
用料：南瓜200~300克 ， 糯米粉，澄粉一勺，油一点（半勺）
做法
1．南瓜切皮，整块放在碗里入锅蒸熟(不要切成小块以防水出得太多）
2．蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出（可以喝的），然后加一点油将南瓜压成泥
3．我这里不写糯米粉的量，先放入四勺的糯米粉和一勺的澄粉，和成面团 ， 如果沾手的话就继续加糯米粉，直到面团不粘手不沾盆，也就是三光：手光盆光面团光 。
4．盘子里刷上薄薄一层油，手里也抹上一点，取出适量的面团先搓成圆球，然后放在手掌心，做成底大上小的圆形，用筷子将它的边压成皱褶后放入盘子，（做第一个皱褶时有点不知所措，后面做就熟能生巧了） 。
5、把蒸锅里的水烧开，放入摆好南瓜团的盘子 ， 蒸15分钟即可 。
注意事项
1．南瓜选橘红皮的那种比较好，糯，甜 。
2．蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出，否则要加很多的糯米粉
3．澄粉就一勺 。
做法三
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做法
草莓豆沙糯米团
1、准备好材料：糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干
2．先把水倒入糯米粉内 ， 搅拌均匀后，棚亩咐再倒入砂糖，再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟
3．在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心
4．微波炉停了之后 ， 取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团 ， 就好了
【糯米团子的做法无陷阱视频 糯米团子的做法无陷】5．取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心即可 。