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洋槐花韭菜包子的做法
槐花包子的做法如下:知租主料:槐花750克、猪肉600克、韭菜200克、面粉750克、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量、耗油适量 。
辅料:油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量、耗油适量 。
1、韭菜洗净控干水分切碎,槐花洗净戳水过凉 。
2、面粉加入酵母合成面团发酵两倍大 。
3、肉馅,韭菜,槐花中加入耗油,生抽,油,盐 , 味精拌匀
4、取一块面团切成剂子擀开
5、擀开的剂子包入馅包成圆的 。
6、包好后饧发15分钟 , 锅中戚迟加水烧开放入包好高猛李的包子,蒸20分钟关火,闷3分钟后开锅 。
7、将蒸熟的包子放在盖垫上 。
1、槐花洗净,开水烫1-2分钟,拧干备用
2、小葱适量,剁碎备用
3、肉馅、葱末、槐花,蚝油、(花椒粉、盐少许、花生油少许、鸡精少许),拌匀备用
4、面,是用面包机提前搅好、发好的!因为时间较长,着急的话,可以等面包机把面揉好后,放入烤箱里,下层放热水,打到“发酵”挡,二三十分钟就发酵好啦!
5、切成小块,擀面、包包子!从小就跟妈妈学了包包子的绝活 , 手艺还不错吧!谢谢妈妈!包子放入热水锅闭让里此樱,盖上盖子继续发酵十分钟,等包子自己“长大”!
6、大火开锅森态丛后十五分钟,大功告成!咬一口,满满的春天的味道!
洋槐花韭菜包子的做法大全
槐花包子的做法如下:知租主料:槐花750克、猪肉600克、韭菜200克、面粉750克、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量、耗油适量 。
辅料:油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量、耗油适量 。
1、韭菜洗净控干水分切碎,槐花洗净戳水过凉 。
2、面粉加入酵母合成面团发酵两倍大 。
3、肉馅 , 韭菜,槐花中加入耗油,生抽,油,盐,味精拌匀
4、取一块面团切成剂子擀开
5、擀开的剂子包入馅包成圆的 。
6、包好后饧发15分钟,锅中戚迟加水烧开放入包好高猛李的包子,蒸20分钟关火,闷3分钟后开锅 。
7、将蒸熟的包子放在盖垫上 。
1、槐花洗净,开水烫1-2分钟,拧干备用
2、小葱适量 , 剁碎备用
3、肉馅、葱末、槐花,蚝油、(花椒粉、盐少许、花生油少许、鸡精少许),拌匀备用
4、面 , 是用面包机提前搅好、发好的!因为时间较长,着急的话,可以等面包机把面揉好后,放入烤箱里,下层放热水,打到“发酵”挡,二三十分钟就发酵好啦!
5、切成小块,擀面、包包子!从小就跟妈妈学了包包子的绝活,手艺还不错吧!谢谢妈妈!包子放入热水锅闭让里此樱,盖上盖子继续发酵十分钟 , 等包子自己“长大”!
6、大火开锅森态丛后十五分钟,大功告成!咬一口,满满的春天的味道!
槐花包子怎么做好吃
槐花包子馅好吃的做法如下:1、槐树花仔细洗颂者净,焯水后捏干水分返樱返 。
2、香菇用热水烫洗干净后切碎,直接放入盆内 。
3、韭菜洗净切碎也一并放入盆内 。
4、胡萝卜洗净切末也放入盆内 , 若没有可忽略 。
5、猪五漏饥花切小丁也直接放入小盆内,撒上盐、白胡椒粉 。
6、起锅,植物油加上少许花椒烧至冒烟 。
7、沥出花椒,把花椒油淋在肉丁上 。
8、顺着一个方向拌匀 。
【食材】:猪肉(要带点肥,槐侍渗花吸油)300克、新鲜的槐花若干、韭菜1小把、酱油2汤匙、花椒粉1克、香油3汤匙、盐适量、普通面粉500克、酵母5克、温水250克左右 。
【具体做法】:
1、把酵母用温水化开 , 慢慢淋入面粉中,边淋边搅拌,然后和成比较细腻的面团,盖上锅盖,放温暖处发酵 。不管是蒸包子还是馒头花卷,面粉与酵母的比例掌握在100:1即可 。
2、把新鲜的槐花清洗干净,然后焯一下水,槐花变色后即可捞出沥水 , 晾凉后用手攥掉水分待用 。我今天包包子,用了三个这样的槐花团 。
3、猪肉一定要带些肥,别用全瘦肉,不然不香 。把猪肉清洗干净切成大块儿,放进绞肉机绞成肉糜 。
4、猪肉糜中加入盐、酱油和少许花椒粉搅拌均匀,腌制入味儿待用 。没有花椒粉的可以不用,我手头有 , 加了一点点给猪肉去前逗腥提香 。
5、老一慧谈卖辈人经常说,槐花入馅儿时一定要加上一小把韭菜,不然槐花过甜,但韭菜也不能多加,韭菜的味道不能掩盖住槐花的味道 。所以,我加了一小把韭菜,真的就一小把哦!是我家楼上种的头茬韭菜,这韭菜,有些不年轻了 。
6、待面团发至两倍大,我们来拌馅儿 。把槐花和切好的韭菜全部放进猪肉馅儿中,再加入适量的盐,调入香油,搅拌均匀即可 。大家可以看出来,我放的调味料很少,为了吃到槐花的本真味,葱姜蚝油之类的我一律没放 。而且因为我放的是肥瘦相间的肉,我也没额外放食用油进去润馅儿 。
7、把面团放到案板上,揉几下排气,然后分成小剂子,我准备包小个包子,所以剂子不大 。
8、把面剂子擀成边薄中间厚的包子皮儿 , 要有一定厚度,千万不能擀得太薄了,不然蒸出来难看 , 皮儿不暄软 。
9、多放馅儿 , 按自己的手法把它包好 。
10、蒸锅中加入热水,篦子上刷油防粘 , 边包边间隔放好,全部包好并放好之后,盖好锅盖 , 让包子在锅里饧上十来分钟再开火 。水开后有15分钟即可,关火后再焖两三分钟 , 然后取出即可 。
槐花500克
猪肉500克
饺子皮500克
生抽1勺
盐2勺
花生油3勺
五香粉半勺
鸡蛋两枚
葱姜花椒水适量
韭菜适量把
做法步骤
1、现摘的槐花,洗净
2、焯水,攥水
3、韭菜芹纤切碎
4、葱姜花椒大料泡水后,油炸油拌馅
5、葱姜花椒水,打好五花肉,加入调料 。
6、槐花韭菜加入到肉里面搅拌完成
7、出锅
8、享用,满口槐花香!
槐花的营养功效
凉升燃血嫌笑仿止血、清肝泻火