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槐花的做法大全
槐花炒鸡蛋的做法:主料：槐花适量
辅料：鸡蛋七个、型燃指盐两勺
做法步骤：
1、槐花备好 。
2、焯烫之后打入鸡蛋 。
3、放入两勺盐，搅拌均匀 。
4、平底锅放油，然后烧热六成热倒入鸡蛋液 。
5、中小火煎制，等到一面定型了翻面，直到两面都定型成金黄色即可 。
食疗价值：
用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、卜配马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼 。在农村 ， 槐花可入药 ， 有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此 ， 还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥 。
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效 。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血段迟症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎 。槐花能增强毛细血管的抵抗力 ， 减少血管通透性 ， 可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化 。
在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用 。
槐花的做法大全家常
五月份正是槐花茂盛的季节 ， 往往会传来一阵阵幽香，甜得让人心醉!采下几朵捧在手心上，含在嘴里，漫步在林间的小道上，一阵阵清香随风飘过来，让人心旷神怡，如果把槐花做成好吃的，那是其乐无穷啊 。那么下面就给大家展现几道槐花的做法吧!槐花最常见的家常吃法
一.槐花炒鸡蛋
做法：将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出挤水;鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀;葱切花;炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成 。
二.蒸槐花
1.玉米面蒸槐花：将槐花洗净撒上玉米面，放适量的盐，搅拌均匀后倒在屉上，用旺火蒸熟即可 。其特点是甜中带香，松软可口 。槐花糕既可当饭，又可当菜 。
2.面蒸槐花：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了 。吃到嘴里时 ， 又绵又酥，甜丝丝的余味无穷 ， 好象那槐花已经进入了你的五脏六腑......
三.槐花饼
1.甜味：在槐花中放入白面 ， 打上鸡蛋，用水搅拌成厚浆;在面浆里放上蜂蜜、糖粉和奶粉 ， 再放一点点盐;在平锅里倒一点油，蒯一勺槐花浆进去 ， 用木头铲子平一平，煎至金黄即可装盘 。
2.咸味：槐花控去大部水分 。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀 ， 倒入盛槐花的盆中，搅匀 。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状 。平底锅加少量花生油岩拆，烧热 。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙 。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面 。将火调小 ， 反复两面烙，烙至两面深黄 ， 内里已熟时，直接上盘 。
四.槐花包
1.槐花包子：
主料：槐花1000克,小麦面粉1000克,猪肉(肥瘦)500克
调料：酱油250克,香油150克,大葱100克,碱2克,糯米粉15克,面肥150克
槐花包子的做法：
a.先将槐花择去杂物 ， 清水洗净，沥干水，切成碎末，待用 。
b.将猪肉放入清水中洗净后，用刀剁成末 。
c.把肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后定要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤700毫升 ， 放入槐花碎末、葱花、香油，搅拌均匀成馅，待用 。
d.面兑入面肥发好后，兑入碱揉匀，稍醒 。
e.把面团慢慢地搓成约2厘米粗的长条，揪成30克一个的面剂，擀成中间稍厚边稍薄的圆皮 ， 包上重约25克的馅心，手捏出16-18个褶，捏好之后直接放入小屉内 。
f.蒸笼入锅上汽后，小屉再上笼，旺火蒸15-20分钟，即可食用 。
2.槐花饺子：
在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘 ， 用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可;把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡 ， 以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上 ， 放在阴凉通风处晾干，收藏，备用 。要做饺子馅时 ， 取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分;鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎;粉皮或粉条适量 ， 用开水煮软煮透，切碎;鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎 。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成 。
五.槐花闷饭的做法：
1.采一些半开的槐花 ， 花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土 。
2.用清水冲洗一下槐花 ， 晾一会，
3.放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉 ，
4.在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔 ，
5.上火蒸十分种 。
6.出笼放在盆里，搅拌散宴喊开 ， 待粗祥枣凉，
7.入炒锅加油、葱、姜、炒热 ， 放盐出锅 。
8.配小咸菜，汤 。在西北天水叫槐花_(穷)馍，最好是用猪油炒，口感极好 。
六.槐花糕
槐花初开时 ， 将其采下，洗净后，拌上油和糖，然后用干面粉，随加随搅拌，调成松软的面糊 。略加酵粉 ， 稍待片刻，上蒸锅蒸 。蒸出来的糕用刀切成小块食用，甜松香软，嚼在嘴里还有清淡的槐香 。
七.槐花糯米粥
先将鲜槐花洗净 ， 入沸水锅中焯一下 ， 捞出，待用 。糯米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，加入槐花 ， 再用小火煨煮至沸，即成 。
八.陕西人槐花麦饭的做法
和关中人略有不同，一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫 ， 将水分捏去，再拿专门的擦子把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里 ， 倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油)拌着吃，味道好极了叫槐花洋芋擦擦 。
九.槐花汤槐花鸡蛋汤
1.把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊 ， 等凉了以后，满厅满院香气扑鼻 ， 比上等的茉莉花茶还要香 ， 吃过后整天觉得花香在口;
2.锅上火，葱花、花椒爆锅 ， 加水、海米 ， 精盐，烧开 。准备好的槐花入锅 。鸡蛋2个 ， 加水3、4滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可 。
槐花菜图片
【槐花的做法大全家常 槐花的做法大全】十.槐花菜
把槐花放进开水里过一遍 ， 再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目 ， 而且色香味俱佳 ， 让人胃口大开;
十一.槐花烫面蒸饺
备料：槐树花、韭菜、五花肉丁、水发海米、玉米油、盐、生抽、味极鲜 。
烫面：烫面要用开水 ， 通常比例是1碗水1.5碗面的比例，烫面很容易粘手，可以倒点玉米油在碗里，沾手上调面 。这样不沾手而且调出的面更柔润 。
拌馅：槐树花摘检干净 ， 氽一下，挤净水份，五花肉在锅中炒香，然后将馅拌均匀 。注意拌馅一定不要用花生油，不然，会有点香的发腻 。
包好的包子放开水锅上蒸，开锅后，大火12分钟即可出锅，尝尝吧!春天的气息，槐花的清香，美美地饱餐了一顿
十二.槐花清蒸鱼：
原料:槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量 。【制法】将鱼洗净 ， 去鳞、鳃、内脏 ， 鱼体躯干部斜切35刀，放入砂锅 ， 加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水 ， 在文火上蒸20分钟 。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用 。【疗效】此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效 。
小结：槐花虽然美味对身体又好，但是有些是不能吃的，比如现在很多城里面的一些槐树为了防止害虫会喷洒一些药剂，车辆带来的灰尘进入花中也不宜清洗，还有槐花为犯胎之物，所以孕妇不宜吃
槐花的做法大全_槐花怎么做好吃_槐花的家常菜做法美食天下
大家好 ， 很高兴分享槐花的做法大全 。槐花营养丰富 ， 槐花具有很好的食疗价值和药用价值 。第一，槐花炒鸡蛋
准备食材如下：槐花300克，鸡蛋3个，油10毫升，盐1勺
具体做法如下：摘回来的槐花，用淡盐水浸泡10分钟，清洗两三遍 ， 锅里烧水，水开之后放入槐花，焯烫10秒捞出，控干水分备用，焯好的槐花放入碗中，打入3个鸡蛋，然后打散 ， 搅打均匀 ， 蛋液里加入适量的盐，调一下味道 ， 槐花和蛋液尽量用力搅打一下 ， 这样炒的时候会松软一些，锅里放入油 ， 油尽量稍微源该华未多一点，油温七八成热的时题危球煤候 ， 倒入槐花鸡蛋液，鸡蛋金黄 ， 炒熟关火出锅便可以吃啦！
第二，槐花饼
准备食材如下：槐花100克，面粉适量，鸡蛋50克，精盐1茶匙，食用油适量
具体做法如下：槐花挑选干净，用清水清洗 ， 洗的时候放点盐段调失杀甚燃府在水中 ， 顺时搅拌一会再捞探引事心走饭出来 ， 槐花放盘中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入适量面粉，先添少许，搅拌之后没有看到多余的面糊，都是包裹着槐花，薄薄的一层 ， 再来自加少许盐拌匀，起锅加油，用勺子装一勺在锅中，轻轻压成小饼状，下锅煎制，一面成形后翻面，煎至两面微黄即可 。
第三，槐花馅包子
准备食材如下：槐花1斤，鸡蛋5个，面粉1斤，盐1茶匙，蚝油1汤匙，酵母5克
具体做法如下：面粉加适量酵母用水成面团发酵三个小时以上 ， 如果想快速弱念杆放，就用温水发面，比原来两倍大有蜂窝状就发酵好了，把五个鸡蛋打散，起直锅放锅里炒散 ， 再加入槐花轻炒一下 ， 变成绿色，加入盐，加入蚝油提鲜，面团发酵好之后第右决犯，揉一揉放气，然后再分成一个一个的小挤子，用擀面杖擀成中间厚周围薄的包子皮，包入槐花鸡蛋馅 ， 包好醒发半个但序型断工题上孔小时，上笼蒸20分钟就好 。
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干槐花的吃法大全
干槐花的家常做法如下：1、干槐花炒鸡蛋：原材料：干海棠花、生鸡蛋、盐、油基中拆、十三香、葱、芝麻油，各适当 。（1）干海棠花先用开水泡发，大约要泡三十分钟，炒一搏枣盘菜用干海棠花一两多点，随后用漏勺沥干水分 。（2）往碗里面打进生鸡蛋搅拌均匀，添加调味品：食用盐十三香，*终再滴一滴芝麻油 ， 那样更为进味搅拌均匀 。（3）开枪热锅，倒进食用油，油烧后倒进拌和好的海棠花馅，用汤勺多滚动几回，就跟炒葱花鸡蛋一样，非常容易做的一道菜，不一会就起锅摆盘了 。
2、干海棠花蛋花汤培漏：原材料：干海棠花、生鸡蛋、玉米、红萝卜、蔬菜、大骨汤、芡粉、白胡椒粉、芝麻油 。