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榴莲酥做法
榴莲酥的做法如下：原料：榴莲果肉200克、蛋黄1个、黑芝麻适量 。
1、准备好材料 。
2、把榴莲果肉取出去掉核，把肉放入碗中 ， 用勺子捣碎 。
3、把蛋挞皮放入烤盘中，把捣碎的榴莲肉放入挞皮中 。
4、全部放好后，把蛋挞对折捏合，放入预热好的烤陪誉洞箱 ， 上下火，180度，中层，烤10分钟 。虚改
5、在烘芦枯烤的时候把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，只取蛋黄 。
6、时间到后把蛋挞取出，去掉外面的锡纸壳，然后在表面刷上蛋黄液 ， 再撒上些许黑芝麻 。
7、重新放入烤箱，上下火，中层，180度，15分钟左右即可 。
榴莲酥馅料的做法
昨天买了一大块榴莲，干吃不过瘾，想到冰箱里还有之前亮渣剩的蛋挞皮，就动手做了几个榴莲酥，满满的榴莲肉，那叫一个过瘾，比买来的可“臭”多啦～首先，榴莲酥里肯定是有榴莲成分的，除非遇到不良商家 ， 用其他什么不过关的东西代替 。
其次，榴莲酥做起来也不难 ， 如果你属于特别喜欢吃榴莲酥 ， 或者偶尔兴起物巧想吃榴莲酥，建议自己做吧，这样你才能吃到真正的，料足的，实惠的，好吃的榴莲酥 。
那么就来看看房子 。
食材：榴莲肉250g、白糖10克、蛋挞皮8个、鸡蛋1个、黑芝麻适量，黑芝麻没有也可以不放 。
做法：1、榴莲肉取出来，如果你有打蛋器，加白糖一起打成泥，如果没打蛋器用手搅一下也凑合，反正榴莲很软，区别不大 ， 有些人更喜欢这样的口感 。
2、榴莲泥放入不粘锅中，小火翻炒至黏稠的一坨 ， 这一步是蒸发水分，让榴莲香味更浓郁，所以多炒一会儿，要有耐心，火也一定要小 。
3、买现成的蛋挞皮，扔在室温解冻了，揭掉蛋挞皮外部的锡纸 。
4、将炒好的榴莲肉包入蛋挞皮中，对折收口 ， 我喜欢馅料尽可能足的 ， 流出来也无妨，那样才过瘾 。
5、鸡蛋取蛋黄，打成蛋液，包好的榴莲酥表面刷一层蛋黄液，再撒少许黑芝麻，这就已经很漂亮了 。
6、烤箱预热180度，榴莲酥放进去烤20分钟 。
7、榴莲酥做好啦，趁热吃 ， 就这么简单，外面卖十几块钱一个?。?
提醒：1、榴莲一定要尽量炒干一些，不然会爆浆 。2、榴莲肉如果放太多，也有可能爆浆，酸爽 。3、只刷一面蛋黄液就好，另一面不罩键键用刷 。4、心动不如行动 。
我就是用新鲜的猫山王榴莲果肉搅成果泥 ， 放入适量的炼乳和奶粉搅拌均匀即可 ， 别有风味的榴莲馅就做好了 。
当然是添加奶油和乳酪了 。还有就蚂宏是把榴世物拦莲果肉的筋络给弄干净，这样混合之搜胡后榴莲馅料就会更加香醇和丝滑，令人难忘
榴莲肉压成泥随后唯雀加入玉米淀粉，糖 ， 铅租吉士粉，不停的搅拌均匀做出来槐山兆的成品应该是比较粘稠的 。不要做的太干 。
榴莲酥的制作方法
榴莲酥要怎么做榴莲酥要怎么做，榴莲酥也是很经典的粤式点心一种，不仅酥皮层层分明，而且里面包裹着浓郁的榴莲肉，其实在家也可以制作出好吃的榴莲酥 ， 下面时间一起来看看这道美味的榴莲酥要怎么做 。
榴莲酥要怎么做1
材料：
平时制作榴莲酥时需要一大块榴莲肉，三张飞饼皮以及三个鸡蛋 。
制作榴莲酥的具体步骤：
1、把榴莲肉去掉里面的核以后压制成果泥，然后把准备好的飞饼皮取出来叠放在一起，中间可以撒一些干的面粉 。
2、用擀面杖把飞饼皮压制一下，最好能压制成厚薄适中的长方形面片，然后再用刀把面片切成多个大小相同的正方形 。
3、把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液 ， 把压好的榴莲果肉泥取出适量放在小正方形的中间，然后再四周刷一些蛋液，再把小正方形对折起来压紧，并在边缘压制一些花纹，再把它整个放入到蛋液中走一下 ， 最后用牙签扎几个小孔 。
4、做完以后把烤箱进行预热 ， 预热到一百八十度以后，把它们放入到烤箱中，烤到它们表面金黄以后就能取出，大约需在时间为二十分钟 。取出以后香气诱人的榴莲酥也就做好可以食用了 。
榴莲的好处与禁忌
1、吃榴莲能滋补身体
滋补身体是人们吃榴莲的最大的好处 ， 它含有人体必须的蛋白质和糖分以及多种矿物质人，人们食用以后能滋脾补气，也能补肾壮阳，能缓解人体虚弱，特别适合那引起病后身体虚弱和产后的女性食用 。
2、吃榴莲能散寒止痛
散寒止痛也是人们吃榴莲的重要好处之一 ， 它能活血，祛除体内寒气，对人类的.腹痛和腰腿痛都有很好的缓解功效，另外女性在来朋经时吃适量的榴莲 ， 可以经期腹痛的症状明显减轻，同时它还能让人们的体温上升，避免腹部受寒 ， 是寒性体质最适合食用的水果 。
3、榴莲的食用禁忌
榴莲虽好在食用却有一些禁忌存在，最重要的一点就是吃榴莲时不能喝酒，这两各食物性质相克，一起食用会引起食物中毒，另外榴莲的含糖量很高，糖尿病患者不宜食用榴莲 。榴莲是一种热性水量 ， 食用的时候要适量，过量食用会让肠胃无法消化和吸收，也会让人体出现多种上火症状 。
榴莲酥要怎么做2
食材：
【榴莲酥的做法视频 榴莲酥做法】高筋面粉220g
低筋面粉590g
榴莲1块
黄油260g
鸡蛋1个
糖75g
吉士粉35g
凉水250g
黑芝麻适量
蛋黄1个
猪油518g
步骤：
往黄油中加入猪油 。
抓散至没有颗粒 。
加入低筋面粉搅拌均匀 。
均匀放入长盘中 。
轻震后冷冻20分钟 。
将低筋面粉与高筋面粉混合 。
加入少量吉士粉 。
在中间打入一个鸡蛋 。
加入75克白糖 。
再加入少量猪油 。
将鸡蛋与白糖抓散 。
少量多次加入凉水 。
反复揉搓上劲 。
包上保鲜膜冷冻15分钟 。
揉搓面团，排除其内的空气 。
放入冰箱冷冻5分钟 。
用通心锤将面团擀平 。
面皮成油酥的2倍大 。
面皮包住油酥的四周 。
敲打面皮，至油酥变平变软 。
戳破表面气泡 。
擀成3mm厚 。
折叠擀好余让的面皮 。
接缝处对齐压实厅毁运 。
放入冰箱冷冻5分钟 。
重复两次之前的操作 。
将酥皮切成小块 。
榴莲去核抓成泥 。
盖上保鲜膜速冻10分钟 。
将酥皮擀至2mm厚 。
修边裁成正方形 。
盖上保鲜膜速冻10分钟 。
用模具快速压制成型 。
包入榴莲馅，对折合实 。
刷掉表面的粉 。
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻 。
上下火180度，烤制25分钟 。
即完成榴莲扮梁酥的制作