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榴莲蛋糕的做法
榴莲蛋糕的做法导语：榴莲控们，这个榴莲蛋糕可不能错过哦！下面就由姿竖我为大家带来榴莲蛋糕的做法，大家一起去看看怎么做吧！
榴莲蛋糕所需材料
原料：低筋面粉，榴莲肉
配料：鸡蛋，牛奶，淡奶油 ， 糖粉，黄油
榴莲蛋糕的`做法
1、将鸡蛋打在碗里，并打成蛋液 。
2、加入牛奶搅拌均匀 。
3、再放入糖粉和融化的黄油搅拌均匀 。
4、筛入低筋面粉，再用打蛋器搅打至没有干粉颗粒，然后放入冰箱里冷藏30分钟 。
5、将榴莲去核，捣成酱状 。
6、平底锅加热，然后放入一勺面糊，摊成一个蛋饼，鼓泡后装盘，然后将所有面糊都摊成面饼 。
7、将淡奶油打发，然后加入榴莲搅拌均匀，淡奶油信扰要打得干一点，这样榴莲奶油馅就做好了 。
8、取一个大而平的盘子 ， 在底层放上两张饼皮 ， 抹上一层榴莲奶油馅 。
9、迹坦大然后盖上一张饼皮 ， 如此重复直至完成所有的面饼，将做好的蛋糕用保鲜膜包裹好，放入冰霜里冷藏2小时即可 。
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榴莲蛋糕的做法
准备好原料步骤2
将榴莲小火炒出水分
步骤3
蛋白打出霜30g白糖分三次加入
步骤4
蛋黄加入10g白糖打成蛋黄糊分三次加入50g玉米油滴入两滴香草精
步骤5
将榴莲蛋黄糊搅拌均匀筛入低筋面粉
步骤6
轻搅均匀
步骤7
将蛋白霜分两次搅入蛋黄糊
步骤8
倒入八寸模具
步骤9
震三四下震出大气泡
步骤10
烤箱预热烤盘加水水浴法上下火160℃60分钟
步骤11
出炉倒扣防止塌腰（我正常脱模也没有回缩塌腰）
步骤12
还是很完美的
步骤13
用蛋糕刀切一块拍照哈哈哈味道还是很好的榴莲味不是很重
榴莲千层蛋糕做法
榴莲千层，一种口感绵密的蛋糕，一层一层的香滑软嫩的蛋皮，又混合着榴莲果肉的芳香和淡奶油的甜美，真的是最受欢迎的甜点之一了By鱼鲸
用料
鸡蛋8个
低筋面粉140克
玉米淀粉80克
糖粉70克
纯牛奶660克
黄油40克
网筛1个
不粘平底锅1个
奶油400克
榴莲肉200～300克
细砂糖20克
做法步骤
1、准备好食材
2、鸡蛋打进大碗里，注意蛋壳不要掉进去了
3、顺时针搅拌成蛋液，别用很大的力气打……会起很多气泡影响口感～
4、面粉、淀粉、糖粉事先已经筛入在一个碗里
5、然后一起筛入牛奶里
6、继续开启手动模式搅拌，完全混合成面浆
7、接着混合好的面筛进蛋液里
8、黄油软化
9、黄油冷却之后再加入之前混合好的面浆里
10、又一次搅拌混合
11、再来回过筛两遍
12、舀一勺到入不沾平底锅中摇匀
13、先稍微大点火让锅热起来，然后再关小火，舀一勺面浆进锅中 ， 立马提起锅顺时针转一圈，让面浆均匀摊在锅里 ， 待面浆凝固了就可以了 ， 别煎太久（配方大概可煎20张蛋皮）
14、糖加入淡奶油里打发（我是用电动打蛋器打发的）
15、加入打成果泥的榴莲肉，翻拌均匀
16、一层层的把混合好的榴莲奶油均匀摸到蛋皮上
17、大功告成?。》沤淅洳匾涣礁鲂∈保?让奶油定型～
18、冷藏好之后就很好切啦～
小贴士
煎蛋皮不需要再次放油，因为面浆里面已经加入了黄油，而且我们用的是不沾平底锅～而且蛋皮和榴莲本身就有甜味，所以奶油里就不用放很多糖了！大家也可以根据自己喜欢去适量放糖
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 ， 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化 ， 获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙 。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果 。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析 ， 人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。而鸡蛋中含有丰富的硒元素 。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋 。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用 。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素 。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽 。由此可见 ， 鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一 。
鸡蛋的饮食禁忌
1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜 。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质 ， 每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气 ， 用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好 。
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可以尝试在家练习做一次[微笑]
【榴莲蛋糕的做法与视频 榴莲蛋糕的做法】感谢[玫瑰]