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无油糯米蛋卷的做法视频
1、食材：糯米200克 。2、先把糯米浸泡3个小时左右 。
3、火腿和香肠切成小桐弊丁 。
4、干香菇提前泡发 ， 然后切成小丁 。
5、锅中放少量植物油 ， 油热后放入香菇、火腿、胡萝卜翻炒均匀，然后加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 。
6、糯米洗净捞出放在盘中，加入适量清水，隔水蒸35分钟左右，蒸熟以后打散 。
7、然后把糯米加进去一起翻炒 。
8、炒至上色，翻炒均匀即可，出锅之前撒点葱花 。
9、3个鸡蛋磕在碗中，加入1克盐 ， 5克白醋搅打均匀 。
【无油糯米蛋卷的做法视频大全 无油糯米蛋卷的做法视频】10、平底锅预热局运族 ， 舀入1勺蛋液，煎至定型凝固，翻面煎几秒钟即可 。
11、蛋皮铺上一层糯悄岁米，铺均匀，然后按实 。
12、从一头卷起来即可 。
无油糯米蛋卷的做法视频大全
1、食材：糯米200克 。2、先把糯米浸泡3个小时左右 。
3、火腿和香肠切成首拆小丁 。
4、干香菇提前泡发，然后切成睁芹御小丁 。
5、锅中放少量植物油，油热后放入香菇、火腿、胡萝卜翻炒均匀，然后加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 。
6、糯米洗净捞出放在盘中，加入适悉岩量清水，隔水蒸35分钟左右，蒸熟以后打散 。
7、然后把糯米加进去一起翻炒 。
8、炒至上色，翻炒均匀即可 ， 出锅之前撒点葱花 。
9、3个鸡蛋磕在碗中，加入1克盐，5克白醋搅打均匀 。
10、平底锅预热 ， 舀入1勺蛋液 ， 煎至定型凝固，翻面煎几秒钟即可 。
11、蛋皮铺上一层糯米，铺均匀 ， 然后按实 。
12、从一头卷起来即可 。
做鸡蛋卷的配方 。
香脆蛋卷配料：面粉1斤、鸡蛋2—3个，白糖3两、植物油2两，搅拌均匀即可
工具：蛋卷烤制模；
加热：液化气 。
容器：用来装蛋液、面粉等 。
配料方法：
将适量面粉，适量盐，味精，鸡蛋，放入适量的水中 ， 搅拌均匀成粥状 ， 不可太稠，多试验几次就会有了经验 。
烤制：
1、将蛋卷烤制关若易须余兴刑容模放在煤炉或液化气炉上加温；
2、用涮子沾油，涂在模具的内面（上下两面）；
3、用小勺将桨料倒适量在模具上，然后上下二块模具合在一起加热 ， 几分钟即可；
4、打属然课财讲开模具，用小铲刀将蛋饼轻轻烟创吧育真件粮铲起，迅速卷成筒状，并立即切成二节，放在一边；
5、加工到一定数量扣用塑料袋包装、封口、即可出售；也多从夜苗工磁议证可半斤、一斤、二斤包装好，等掉木策占门养待出售 。
记得活好的面要稀一点口感才好但不要太稀了糖不能少于那技防么多不然是卷不起来的?。。。?
走街串巷做鸡蛋卷的配方
糯米蛋糕的做法和配方
这两天一直有朋友在催我多发些新的蛋糕做法，我看了下，距离上一个简易蛋糕做法才一星期呀，这么快就做完了？按以往的频率，豆妈基本上每周都有一道新的蛋糕或者零食分享，以简单好吃为宗旨 。所以今天，咱们的糯米蛋糕也是如此 。
用米来做蛋糕 ， 之前咱们分享过的紫米糕，就是用紫米（黑米）来做的 。
蒸紫米糕的做法
这次用糯米来做，食材上5样即可，不需要面粉和其他粉类；做法上，糯米糊一键搞定，更加的简单省事儿 。
做出来的糯米糕不仅柔软细腻，还带有糯米特殊的香糯口感，出乎意料的和谐味美！尤其对于喜欢软糯食物的亲来说，一定会百吃不腻！
糯米蛋糕
【准备食材】:
糯米120g、鸡蛋3个、白糖15g
玉米油30g、清水40g
【操作方法】:
1、糯米洗净 ， 提前泡一夜 。
2、蛋清蛋黄分离 。
3、将泡好的糯米、三个蛋黄、玉米油、清水一起倒入搅拌机中 。
搅打均匀！
用普通的搅拌机就可以，也可以用破壁机！
4、蛋白中分三次加入白糖 ， 打发至硬性发泡（提起打蛋器，蛋白呈直立小三角） 。
三次加糖时间:
打发至鱼眼泡时，加入三分之一白糖；
打发至泡沫细腻时，加入第二次白糖；
打发至有明显纹路时，加入最后的白糖 。
5、将搅拌好的糯米鸡蛋糊全部倒入蛋白霜中 。
用翻拌切拌的方法充分拌均匀 ， 蛋糕糊就做好了 。
6、将蛋糕糊从高处倒入模具中 。
晃平，轻震出气泡 。
7、放入预热好的烤箱，130度，中层，上下火烤45分钟左右，表面发黄即可 。
▲这是6寸模具烤出来的样子
取出倒扣冷却，以免回缩 。
这个方子用6寸和8寸圆模都可以 。
6寸的会有明显的磨菇顶 ， 8寸的正好，不过，顶部也是会开裂的 ， 属于正常现象哦 。
▲这是8寸圆模烤出来的样子
切成合适的大小块即可食用 。
糯米蛋糕完成！
继承戚风蛋糕一贯的特点，非常柔软 ， 孔洞细腻！
但与平常蛋糕不同的是，这款蛋糕 ， 柔软中带着糯糯的口感，粘而不断，米香味足 ， 真是出乎意料的好吃?。∥壹伊抛隽?天，依然怀念~
【制作小贴士】：
1、这款蛋糕是非常柔软的，带一点儿糯糯的口感，但不会发粘；但是不喜欢软糯食物的亲，不要做哦~
2、糯米一定要提前浸泡 ， 不仅容易打磨细腻，也容易熟透 。
3、因为糯米是生的，所以这款蛋糕的烘焙时间也是比较长一些的；不过蛋糕在烘烤的过程中并不会有明显的香味，所以40分钟左右后大家应当注意观察哦 。
用糯米做蛋糕，居然这么简单！[赞]
很柔软很细腻，带点儿糯糯的口感 ， 美味极了～
已经连着做了三天，儿子让明天还做[捂脸]