经验直达
炖鸡脚的做法大全
美味的鸡爪是很多人的最爱 ， 鸡爪的做法有很多，如鸡爪可以用来做很多的小食品，也可以做红烧鸡爪，还可以用来煲汤喝 ， 那么下面就跟小编一起来看看鸡爪煲汤的做法大全吧 。做法一
材料
准备好适量的鸡爪和花生，还有少量的红枣 。
做法
1.鸡爪剪去爪尖，洗净 。
2.锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水 。
3.把鸡爪用水冲洗净 ， 将红枣和花生也清洗干净，红枣去不去核都可以 。
4.把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中 ， 放足量冷水 ， 倒入少许料酒 ， 大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时 。食用前加少许盐即可 。
做法二
原料
猪肺、雪梨、川贝母、鸡爪 。
做法
1、猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净 ， 放入开水中煮5分钟 ， 捞起过冷河 ， 滴干水 。
2、将雪梨清洗干净，雪梨的皮不用削掉，切成四五块即可，不要知或梨核 。
3、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用 。
做法三
原料
鸡爪八个、鹌鹑蛋20个 。
配料
葱两段、姜一块、干辣椒8个、蒜两头 。
调料
盐两茶匙、白酒一汤匙、黄酒三汤匙、五香粉半茶匙、老抽一汤匙、白糖一茶匙、香醋三分之一汤匙 。
做法
1、准备好食材 。
2、烧开水 ， 把鸡爪焯水，水开加一汤匙白酒，再次煮开捞出过冷水沥干备用 。
3、锅里放上油，炒香葱姜干辣椒 。
4、倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄 。
5、放入黄酒 ， 炒均匀 。依次加老抽，白糖，五香粉半茶匙炒开 。
6、兑水刚刚淹没食材，大火烧开中火炖20分钟 。
7、把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁 。
8、汤汁收干即可 。
做法四
材料
鸡爪3个、当归6片、红枣8个 。
调料
盐半茶匙 。
步骤
1、材料备好 。
2、把洗净的鸡爪飞过水 。
3、把洗净的红枣对半切开 。
4、把材料放入2碗半的清水，中火煲 。
5、盖上盖煲个40分钟后加盐就行 。
6、浓浓的美容汤煲好了 。
做法五
原料
鸡爪，海带 。
配料
料酒，盐，姜 。
做法
1.把鸡爪洗干净，海带浸泡发，然后洗干净打成结 。
2.姜切片，在锅里放水煮开 ， 放入鸡爪焯水 ， 捞出洗干净 。
3.放入砂锅里 ， 加入姜和清水煮开，然后加入料酒和盐煮一小时 。
4.再放入海带煮二十分钟即可，这款海带强鸡爪汤丰胸效果一流哦 。
5.海带和鸡爪都是有丰胸的效果的 。
做法六
原料
鸡爪，黑豆，红枣 。
配料
姜，盐 ， 料酒 。
做法
1.把黑豆洗干净，用清水浸泡半小时，红枣去刺核洗干搭配伍净备用 。
2.把鸡爪洗干净 ， 切掉爪尖，放入沸水里焯水，捞出洗干净 ， 放入砂锅里 。
3.然后放入黑豆、红枣和姜片煮开，再用小火煮一小时 。
4.再加入适量的料酒和盐煮至汤变浓即可 。
做法七
原料
鸡爪，枸杞 。
配料
盐 ， 姜 。
做法
1.把鸡爪洗干净 ， 枸杞洗干净备用 。
2.在锅里煮开水，放入鸡爪焯去血水 。
3.捞出洗干净放入砂锅，加入枸卖厅杞、姜和盐煮开，再用小火慢慢熬至汤变浓 。
4.这款枸杞鸡爪汤在丰胸的同时，还可以补气益血 。
结语：以上就是鸡爪煲汤的一些家常做法，鸡爪和不同的食物搭配都有着不同的功效，鸡爪搭配枸杞有了补气益血的作用，鸡爪搭配木瓜或者是海带有着丰胸的作用，这么好吃又营养的鸡爪，赶紧学着做吧 。
鸡爪煲汤的做法
用料
鸡爪10只
枸杞5克
太子参10克
红枣5颗
圆肉15粒
黄芪10克
玉竹10克
姜10片
料酒2勺
药膳浸鸡爪（汤）的做法
备好药材（如果家里有当归，可以加备乱5克，不要加太多，我家里刚好用完所以没有下） ， 太子参也可用党参，党参补中益气、健脾益肺，太子参益气养阴、滋阴润肺，药材相对偏凉性，所散滚岩以我用太子参不会太燥热，这个根据个人喜欢吧！
把药材洗干净后泡水约60分钟（枸杞属于后下药材，不要一起泡水哦），泡过水的药材会更加出味的，如果时间来不及那就跳过此环节 。
备注：红枣要记得去核
鸡脚洗干净后冷水下锅焯水，加入料酒和姜片煮，水开后捞起用凉水冲2分钟左右 ， 沥干后加入盐、料酒、生抽腌制30分钟
开锅烧水（这里要说一下，水的多少根据你是把它当菜还是当汤，视乎每个人喜欢啦）
【炖鸡脚的做法大全家常 炖鸡脚的做法大全】水开后把药材倒入锅中（枸杞不要放）大火烧10分钟 ， 让药材更加出味 。加入鸡爪继续烧10分钟后转小火熬50-60分钟，最后10分钟加入枸杞一起煮就可以冲御出锅啦