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炝菠菜花生米的做法
在夏季天气炎热的日子里，我们最喜欢吃一些清爽不油腻的凉拌菜，我也经常喜欢在小孩放学后给他们准备一些简单易做的凉菜，像凉拌西红柿、拍黄瓜等等，清凉爽口的同时，也能让他们吃饭之前开开胃 。夏日凉菜是餐桌上必不巧胡可少的，今天舒晨分享一个以菠菜和花生米为主的凉菜，夏季让小孩多食用一些绿叶蔬菜，有益健康的同时还能给他们清热去火 。
【菠菜花生米】
材料：菠菜、花生米
辅料：大蒜、红辣椒
调料：食盐、生抽、香醋、白糖、香油
做法：
1.首先锅内加适量植物油，开小火下入花生米，小火慢炒至花孝敏拦生米颜色加深并发出大量炸裂声即可控油捞出 。
2.把炸花生米的热油浇在辣椒上 ， 如果能吃辣就把辣椒剪开 ， 如果不吃辣可以省去拿汪这一步 。
3.不用洗锅，锅内加大量清水烧开，水开后下入择洗干净的菠菜，焯水1分钟 ， 锅内的植物油刚好可以使焯水的菠菜更翠绿，焯水1分钟后捞出过凉白开 。
4.菠菜冷却后挤去水分，把菠菜切长段后放入一个大碗中 。
5.大蒜几粒，拍碎后切细末 。
6.把大蒜末和辣椒油放入菠菜内 ， 再加入2克食盐、1克白糖、5克香醋、3克生抽、3克香油搅拌均匀 。
7.最后把冷却后的花生米倒入碗中搅拌均匀 。
8.为了摆盘好看，可以把菠菜和花生米盛到一个碗中并且压实 。
9.在上方盖一个盘子，快速翻转过来，这样摆放比较好看，美味即享 。
好了，我们这个口感丰富 ， 又香又好吃的菠菜花生米完成，希望您能够喜欢 。
小贴士：菠菜最好整颗或者整叶焯水，这样方便后续的操作 ， 同时焯水还能去掉菠菜中的草酸 。
菠菜拌花生米
冬天正是菠菜大量上市的季节，这道菠菜拌花生米清爽可口，推荐给大家 。
菠菜拌花生米的用料
菠菜200克花生米60克
白芝麻少许大蒜1瓣
油适量白糖1勺
生抽适量盐适量
白糖6克
菠菜拌花生米的做法
步骤1
准备好所需食材
步骤2
将菠菜泡水清洗干净
步骤3
将菠菜放入锅中焯下水去除草酸
步骤4
菠菜捞出挤干水分切成小段
步骤5
锅内放油烧热倒入花生米小火慢炒熟然后盛出放凉
步骤6
准备酱汁：生抽、白糖、蒜末瞎碧和炒花生用的热油
步骤7
将菠菜和花生米放在一起拌入酱汁
步骤8
拍上成品图，一道清爽可口的菠菜拌花生米就完成了 。
花生酱拌菠菜花生米
用料：
菠菜200克小花生米30克
植物油适量厅郑米醋2勺
盐3克花生酱一勺
清水适量
做法：
步骤1
锅热后放入适量植物油，倒入花生米小火翻炒 。
步骤2
花生米炒好后备用 。
步骤3
水开后放入洗净的菠菜 。
步骤4
菠菜变色后放入凉水过凉 。
步骤5
捞出挤出多余水分 ， 切成小段 。
步骤6
放入一个盘中 。磨伏举
步骤7
加入一些炸熟的花生米，米醋 。
步骤8
一勺花生酱 ， 加入适量盐，分次加水适量清水进行调制 。
步骤9
调制成可以流动的花生酱 。
步骤10
淋在菠菜上，这个菜就做好好了 。
工具/原料
鸭肉，大葱，酸萝卜 ， 老塌或姜
方法/步骤
酸萝卜片开稍后切成条，老姜切成姜片，鸭肉切掉屁股 ， 之后剁掉脖子（若是饲料鸭要把脖子里的淋巴去掉），再把鸭肉切成块 。
锅里烧上水，凉水下入鸭肉焯水（有利于鸭肉排出血水，去腥效果更好），放入适当的料酒，水开之后捞去浮沫 ， 在焯3分钟就关火 ， 捞出鸭子空水 。
锅里加入适当油，油烧热之后下入鸭肉爆干鸭肉 ， 鸭肉爆干之后葱锅边淋入适量料酒（料酒快速挥发带出鸭肉的腥味），炒出酒气之后捞出鸭肉 。
把锅中的油倒入酸萝卜 ， 将酸萝卜炒香，炒香稍后关火倒出多余的油，之后下基嫌入老姜和葱段 ， 下入鸭肉，加适量开水，下几个泡灯笼椒、少量红花椒（没麻味还可去腥增香），之后大火烧开之后小火炖2个小时，使鸭肉和酸萝卜的味道充分溶合 。
鸭肉炖了2个小时之后加少量味精（不喜欢可以不加），挑出大葱段（所以大葱段可以切长一点），稍后起锅装盘，最后撒团锋伍上葱花 。
END
注意事项
炖老鸭汤的时候加少量花椒，不但可以去腥增香还没有麻味 。
爆鸭肉时一定要把鸭肉爆干，吃起来才无鸭毛味 。
酸萝卜尽量用自家产的，否则就买好一点的酸萝卜 。
希望 ， 我的介绍，可以帮到你们 ， 生活愉快！
菠菜花生米做法：
材料
主料：菠菜300g、花生米150g；
辅料：虾皮适量、盐适量、蒜瓣3瓣、香醋3ml、老抽3ml、香油适量、鸡精适量
步骤
菠菜摘洗干净 。
锅内烧水 ， 水开倒入菠菜烫一下 。
将菠菜捞出过冷水 。
锅内放少许油，等油6层热时把花生米放入，小火把花生米炸酥 ， 等花生米刚有一点变色时马上捞起 ， 要不会炸糊的 。
菠菜冷却后，用手攥干水份切小段 。
菠菜撞到大容器里 ， 蒜瓣剁碎 。
加入盐、老抽、香醋、香油、鸡精调味 。
再放入炸好的花生米搅拌均匀 。
菠菜富含类胡萝卜素、维生素稿旦C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素 。
其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘 。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花为佳 。
菠菜食谱
麻酱菠菜
用料
菠菜；芝麻酱；盐；味精；糖；蒜泥；热水
做法
菠菜洗干净放开水里焯一下，过凉水，把水分挤干净，放在小碗里压实，倒扣在盘子上，然后把小碗拿下来，就成型啦
一勺芝麻酱 ， 盐适量，糖适量，味精适量，热水适量用勺子搅均匀 ， 加入蒜泥搅均匀
淋在菠菜上就好了
姜汁菠菜
用料
菠菜3棵；姜1小块；生抽；芝麻油；白砂糖少量；盐少量；鸡粉
做法
菠菜去根,洗净,切成6厘米左右的段.
向锅内放入适量的水,煮沸,放入菠菜焯熟.
将菠菜捞出,过冷水,沥干水分.
将沥干的菠菜紧紧的压入一平底的容器内.
姜切末,将姜末生抽,芝麻油,少量的盐,鸡粉和糖调成均匀的调味汁.
将压紧的菠菜倒扣在盘子里.
将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上.
蒜末菠菜
用料
菠菜；大蒜；盐；味精；橄榄油
做法
大蒜用菜刀拍扁，可以轻松去皮，然后键仔扰再切小点 。
菠菜洗净 。同时烧开一锅水 ， 投入菠菜，汆一两戚誉分钟 ， 去除草酸，沥干水待用 。
【炝菠菜花生米的做法大全窍门 炝菠菜花生米的做法】热锅冷油，放入蒜末，炒香 。
然后放入菠菜 ， 翻炒 。
加适量盐味精，炒匀即可出锅 。
菠菜爽口，花生清香，很下饭的一道小菜 。菠菜是含有丰富的维生素C，蛋白质，铁，钙，胡萝卜素等等，而花生米中含有的很多的氨基酸 ， 是可以提高身体免疫能力 ， 菠菜和花生米一起做菜是很搭配槐扰唤的 。菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用 ， 很李拍多人都爱吃菠菜 ， 菠菜含有草酸 ， 圆叶品种含量尤多 ， 食后影响人体对钙的吸收，因此 ， 食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水 ， 以减少草酸含铅凯量，生菠菜不宜于豆腐共煮 ， 以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮 。
材料
主料：菠菜300g、花生米150g；
辅料：虾皮适量、盐适量、蒜瓣3瓣、香醋3ml、老抽3ml、香油适量、鸡精适量
凉拌菠菜花生米
1、菠菜摘洗干净 。
2、锅内烧水，水开倒入菠菜烫一下 。
3、将菠菜捞出过冷水 。
4、锅内放少许油，等油6层热时把花生米放入，小火把花生米炸酥，等花生米刚有一点变色时马上捞起，要不会炸糊的 。
5、菠菜冷却后，用手攥干水份切小段 。
6、菠菜撞到大容器里，蒜瓣剁碎 。
7、加入盐、老抽、香醋、香油、鸡精调味 。
8、再放入炸好的花生米搅拌均匀 。
9、装盘，最后撒上一点虾皮，开吃吧 。
小贴士
1.菠菜一定要洗干净，喜欢辛辣的可放芥末油或辣椒油，可以根据个人口味添加调味料 。
2.菠菜含草酸较多，会对钙的吸收有影响，一定要用开水烫一下在烹调，腹泻的人要尽量少吃 。
3.菠菜 花生一起食用有利于维生素的吸收 。
怎样凉拌菠菜
菠菜是一种很常见的蔬菜，做法也比较多，可以烧汤，可以炒菜，还可以凉拌着吃 。做凉拌菠菜很简单，只需要把菠菜洗干净汆烫一下拌上自己喜欢吃的调味料就可以了 。具体的做法吵侍跟拍黄瓜差不多，开水汆烫好过凉水的菠菜和拍好的黄瓜一样，拌上料汁儿就可以吃 。有的人做凉拌菠菜会加入粉条子和胡萝卜丝，也有的人会加鸡蛋皮，还有的就是直接凉拌菠菜 。今天我给大家分享一下凉拌菠菜的做法 。凉拌菠菜的做法一
准备食材：一斤菠菜、100克油炸花生米 ， 干辣椒、食用植物油、盐、糖、醋、大蒜适量 。
1、新鲜菠菜洗净，锅内水烧开 ， 焯水，菠菜新鲜熟透，出锅世丛后菠菜变色即可取出，放入凉水中，冷却后取出攥干用刀切几段备用 。
2.焯水过凉的菠菜、油炸花生米，放入一个锅中，加入少许熟油、少许白醋、盐、糖、干辣椒、大蒜，搅拌均匀就可以装盘享用啦 。
如果个人做油炸花生米的技术不错，以及时间充裕，可以自己做油炸花生米，现炸的花生米味道更香 。如果个人厨艺和时间都不允许 ， 买现成的油炸花生米最省事儿 。
凉拌菠菜的做法二
准备食材：一斤菠菜、100克粉条子、小半个红萝卜、半个洋葱、葱蒜干辣椒适量 。油盐酱醋糖适量 。
1、菠菜洗干净焯水过凉备用，半个洋葱切成丝，半个红萝卜切成萝卜丝，粉条子泡软之后下锅煮熟捞出来过凉水备用 。
2、小葱切碎 ， 大蒜拍成蒜泥 ， 焯水过凉的菠菜切成两到三段备用，蒜泥和干辣椒还有盐酱油白糖勾兑一个料汁儿，锅里倒入植物油烧开，将热油泼入料汁儿，然后往料汁儿里面稍微滴入一些香醋 ， 这样激发出来的搜碰樱味道更香 。
3、将所有备好的食材跟料汁儿一起倒入大盆中搅拌均匀装盘就可以享用啦 。
1.挑选新鲜菠菜，用盐水洗净 。2.菠菜切段 。3.锅里烧水，将菠菜焯水 。4.捞出菠菜，过凉水控明灶拿干水分 。5.蒜激搭末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入 。6.装盘 。辩和
将菠菜清洗干净后，根部和叶子中间切开 ， 碗中放入凉拌汁葱族姿弊 ， 将盐鸡精生抽小米辣倒入碗中，菠菜放入册桐碗中淋上热油翻拌兆族即可 。
首先应该要把菠菜洗干净，然后游运再用热水焯一遍，简指把水再用干净之后和黄瓜水萝卜拌在一起 。加入拦磨配香油 ， 盐 ， 蚝油 。
蔬菜中的营养模范生是指什么有哪些美味又健康的制作方法吗
建议中老年人:4种“高钾”食材要多吃！健脾养胃，越吃越健康 。哈喽 ， 大家好 。我是大厨江一舟 。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？最近的天气真的是忽冷忽热，昨天还是大热天穿短袖呢？没想到今天的小凉风，就让我们披上了棉袄，在这个气候多变的春天里 ， 大家除了要注意保暖之外 。还要记得多吃一些有营养的食材 。
这个季节虽然流汗比较少，但仍然容易犯困，中午不睡个午觉的话，怎么下午上班的时候肯定是没有精神的 。除了要保证眠充足之外，还要记得多吃一些含钾量高的食材 。钾元素可以让我们的精力更加充沛 ， 尤其是对于过了50岁的中老年朋友来说 ， 春季里容易头昏头痛、没精力，多吃这4种食材还是非常有必要的 。
第1种:菠菜
菠菜里面含有丰富的钙、铁等营养元素，是所有蔬菜当中的营养模范生 。对于缺铁性贫血的中老年朋友来说，可别忘了多吃一些它 。
推荐菜谱:菠菜炒鸡蛋
准备食材:菠菜、鸡蛋、盐、白醋
1.首先准备菠菜200克放在清水中洗净 ， 炒锅内加入适量的清水大火烧开 。水烧开后往里面加入半勺精盐、半勺食用油把准备好的菠菜放进去汆烫20秒后立即捞出 。
2.捞出后放入冷水中空凉，然后用手攥干水分 。将其剁成3厘米左右的长段放入碗中 。新鲜的母鸡蛋4个打入碗中，在里面加入精盐、白醋去腥 。然后把菠菜放进去搅拌均匀 。
3.炒锅烧热放入食用油，油热后直接把这个菠菜鸡蛋液放进去 。把它炒香炒熟炒散就可以盛出食用啦 。
第2种:金针菇
推荐菜谱:蒜蓉金针菇
准备食材:金针菇、大蒜、小米辣
1.金针菇一小把去掉根部，然后给它掰散放入碗中备用，冷水上锅蒸八分钟 。准备料头:大蒜一头拍散切碎、小米辣切圈放入碗碗中 。
2.金针菇蒸好之后把它拿出来 ， 里面的汤汁倒在另一个碗中 。炒锅烧热放入食用油:油热后把准备好的蒜末、小米辣放进去炒香，然后放入两勺生抽、一勺陈醋 ， 加点少许的精盐调味 。然后再放入蒸好的金针菇汁 。
3.大火烧热后，直接浇在金针菇上面就可以啦 。用这个方法做出来的蒜蓉金针菇，少油少脂又少盐 。喜欢的朋友可以在家里试一试 。
第3种:香蕉
推荐菜谱:脆皮香蕉
准备食材:香蕉、淀粉、鸡蛋液
1.首先准备新鲜的香蕉三个，去皮切块放入碗中备用 。玉米淀粉50克倒入无油无水的盘子中，新鲜的母鸡蛋3个打入碗中用筷子搅匀 。
2.炒锅烧热放入食用油 ， 油温烧至五成热接下来开始下锅炸至 。香蕉裹匀一层淀粉，然后再放在鸡蛋液里滚一圈 。外表再裹上一层面包糠 。直接下锅油炸 ， 永中火炸制 。
3.炸至表面金黄 ， 香蕉飘起的时候就可以捞出来啦！用这个方法做出来的脆皮香蕉，营养美味又解馋 。吃的时候在上面挤上少许的番茄酱或者是沙拉酱就可以啦 。
第4种:白菜
推荐菜谱:醋溜白菜
准备食材:白菜、五花肉、食用油、精盐、白糖、陈醋、生抽
1.白菜一颗去掉外皮放在清水中，给他切片放入碗中备用 。白菜叶子用手撕散，3块钱的五花肉给它 ， 切成厚厚的薄片 。接下来开始上火制作 。
2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的五花肉片放进去炒香炒熟 。然后再放入葱花姜片、炒香，往里面喷入三勺陈醋 ， 把准备好的白菜帮放进去大火翻炒2分钟 。
3.把白菜帮里面的汁水炒出来，然后再放入白菜叶 。用大火翻炒2分钟，往里面加入精盐、陈醋、生抽、白糖调味 。再次翻炒均匀就能出锅装盘啦 。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦 。你还知道哪些食材含钾量比较高吗？欢迎评论区分享给我们 。喜欢本文章，记得收藏加转发 。咱们下期见 。
谢谢老师分享这几种贪钾的食物，
4种“高钾”食材要多吃高！健脾养胃，越吃越健康
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香蕉这道菜可以试做了[祈祷][祈祷]
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